Frühstücks-Ideen

Frühstück ist nicht einfach Frühstück. Frühstück hat viele Facetten und jeder wohl sein eigenes Frühstücksritual – mal mehr, mal weniger gesund. Die einen mögen es klassisch mit Brot und Brötchen, die anderen lieber süß mit Croissant und Hefegebäck oder richtig herzhaft mit pikantem Gebäck. Wie frühstückst du denn am liebsten? 

Unsere liebsten Frühstücks-Rezepte

Während es unter der Woche beim Frühstücken oft hektisch zugeht und das Frühstück bei dem ein oder anderen bestimmt auch mal zu kurz kommt, nehmen wir uns am Wochenende oft mehr Zeit und zelebrieren den Start in den Tag. Was gibt es Besseres als am Sonntagmorgen den Duft von Kaffee und frisch gebackenen Köstlichkeiten in der Nase zu haben? Dafür stellen wir uns gerne zum Backen in die Küche. Und dehnen das Frühstück mit Freunden auch gerne zum Brunch aus. Damit es dir zukünftig nicht mehr an Frühstücks-Ideen mangelt haben wir dir unsere liebsten Frühstücks-Rezepte zusammengestellt. 

Frühstücks-Ideen mit Brot

Wir Deutschen lieben Brot. Es ist bei uns am Frühstückstisch einfach nicht wegzudenken. Deshalb findest du hier eine abwechslungsreiche Auswahl zum Selberbacken. Denn noch besser als Brot ist selbstgebackenes Brot! 

Frühstücks-Ideen mit Brötchen

Marmelade ohne Brötchen? Das geht einfach nicht. Gerade zum Wochenende dürfen es auch mal die knusprig-weichen Semmeln, Wecken, Schrippen oder Brötchen sein. Entdecke unsere Brötchen-Rezepte zum Nachbacken! 

Pancakes, Pfannkuchen und Crêpes

Schmeckt sowohl süß, als auch herzhaft zum Frühstück: Pfannkuchen. Ob als amerikanischer Pancake mit Ahornsirup oder als französischer Crêpe mit Schokoladencreme. Gerade Kinder lassen sich morgens mit den leckeren Eierkuchen begeistern. 

Pancakes
20 Min. |  Ganz einfach
Dutch Baby
35 Min. |  Mittel
Kaiserschmarren
35 Min. |  Ganz einfach
Pfannkuchen
30 Min. |  Einfach
Crêpes
30 Min. |  Einfach

Frühstücks-Ideen mit Waffeln

Na klar gehen Waffeln zum Frühstück. Ob mit frischen Früchten, roter Grütze, oder herzhaft mit Bacon. Am liebsten mögen wir sie direkt aus dem Waffeleisen auf den Teller. 

Waffeln
40 Min. |  Ganz einfach
Belgische Waffeln
50 Min. |  Ganz einfach

Frühstücks-Ideen mit Croissant-Varianten

Ein einfaches Croissant ist lecker – ja, aber doch auch etwas langweilig. Wie du das beliebte französische Gebäck zu Hause pimpen kannst, zeigen wir dir hier. 

Cruffin
50 Min. |  Mittel
Franzbrötchen
50 Min. |  Einfach
Cronuts
1:30 Std. |  Mittel

Frühstücks-Ideen mit Hefegebäck

Schmeckt nicht nur zum Osterfrühstück – Hefezöpfe und -kränze können wir das ganze Jahr über frühstücken. Am liebsten mit einer ordentlichen Schicht Butter und getoppt mit Marmelade. Ein Traum! Gerade in der kühleren Jahreszeit schmecken noch leicht warme Zimtschnecken oder Buchteln besonders gut. Entdecke unsere Frühstücks-Ideen mit Hefe.  

Ideen für ein herzhaftes Frühstück

Du bist eher der herzhafte Frühstücker? Dann haben dir hier ein paar pikante Gebäcke zusammengestellt. Da ist bestimmt auch das Passende für dein nächstes Frühstücksbuffet oder den Brunch mit deinen Gästen dabei.  

Frühstücks-Ideen für einen Brunch

Beim Brunch wird ja bekanntlich das Frühstück mit einem leichten Mittagessen kombiniert. Wir finden, dass zu diesem Anlass ein herzhafter Kuchen am besten passt. Was sagst du zu unseren beiden Quiches und der Tarte? 

Frühstücks-Idee aus den USA: Banana Bread

Das Banana Bread hat schon lange aus den USA auch den Weg zu uns gefunden und ist ein gern gesehener Gast beim Frühstücksbuffet. Ob es nun eher ein Kuchen oder ein Brot ist – darüber lässt sich streiten. Wichtig ist nur, dass es uns richtig gut schmeckt!

Banana Bread
1 Std. |  Einfach

Die schnelle Frühstücks-Idee: Müsli-Riegel

Mist, schon wieder zu spät dran? Oder auf dem Weg noch aufgehalten worden? Um jetzt schnell Energie für den Tag zu bekommen, hilft ein Müsli-Riegel. Die knackigen Riegel haben richtig Power und können super vorbereitet werden, sodass im entscheidenden Moment nur noch zugegriffen werden muss.

Müsli-Riegel
55 Min. |  Einfach

Katerfrühstück: Hangover-Kekse

Gestern noch wild gefeiert und heute verkatert? Dann kennen wir eine Lösung: Unsere Hangover-Kekse. Die salzigen Kekse bringen dich wieder auf Trab. Unser Tipp: Schon am Abend vorher zubereiten, dein verkatertes Ich wird es dir danken. 

Hangover-Kekse
40 Min. |  Einfach

Warum heißt es eigentlich „Frühstück“?

Warum sagen wir eigentlich „Frühstück“ und nicht „Frühessen“? Die Erklärung hierzu ist eigentlich ganz einfach: Das deutsche Wort „Frühstück“ ist schon seit dem 15. Jahrhundert bekannt. Damals meinte man damit das frühmorgens gegessene Stück Brot. Anders ist das mit dem englischen „breakfast“. Da das Frühstück die erste Nahrungsaufnahme des Tages ist, bedeutet dieser Ausdruck das „Fastenbrechen“ nach der Nacht. 

Unser Tipp für selbstgebackene Brötchen am Morgen

Wie du ohne großen zeitlichen Aufwand selbstgebackene, frische Brötchen auf den Tisch zauberst? Wir verraten es dir gerne. Lass doch deinen Hefeteig einfach über Nacht im Kühlschrank gehen. Am besten bereitest du den Teig hierfür mit möglichst kalten Zutaten zu, damit die Hefe den Gärprozess nicht direkt startet. Dann deckst du deinen Teig ab und stellst ihn, vor der Gehzeit, über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen kannst du den Teig wie gewohnt verkneten und dann 30 bis 45 Minuten gehen lassen. Dann können die Brötchen direkt in den Ofen und wenig später auf den Frühstückstisch.

Alle Frühstücks-Ideen

Ganz gleich, welcher Frühstückstyp du bist - hier findest du bestimmt die passende Idee!