
Tipps & Tricks
Mit diesen 5 Tipps geht nichts schief:
- Das ist butternötig
Bei saftigen Brownies kommt es besonders auf eins an: viel Butter! - Eine Frage des Zuckers
Tausche einen Teil des Zuckers durch (braunen) Muscovadozucker aus. - Nix für Hitzköpfe
Lass die Schokolade nach dem Schmelzen abkühlen und gib sie nur lauwarm zum Teig. - In der Kürze liegt die Würze
Verrühre die Zutaten nur kurz. - Speed-Baking
Backe deinen Brownie auf keinen Fall zu lange.