Backen mit Süßigkeiten

Rezept-Ideen mit deinen Lieblings-Süßigkeiten

Worauf muss ich beim Backen mit Süßigkeiten achten?

Mit welchen Cremes kombiniere ich Süßigkeiten am Besten?

Süßigkeiten-Rezepte für die Weihnachtszeit

Lass dich inspirieren von unseren abwechslungsreichen Süßigkeiten-Rezepten:

• Backen mit Toffifee®
• Backen mit kinder®
• Backen mit Oreo®
• Backen mit Giotto® und Rocher®
• Backen mit Schokoküssen
• Backen mit Duplo®, Twix® und KitKat®
• Backen mit Yogurette®
• Backen mit Marshmallows
• Surprise Inside Cakes mit Süßigkeiten

Unsere Lieblings-Fee ist ja die Toffi-Fee. Deine auch? Dann schau dir unsere vielfältigen Toffifee®-Rezepte einmal genauer an. 

Ob kinder Milchschnitte®, kinder Bueno® oder kinder Riegel® - auf Backen.de zeigen wir dir, wie du aus kinder Schokolade® und anderen kinder Produkten deinen neuen Lieblingskuchen zauberst.

Oreo®-Kekse sind einfach unwiderstehlich, findest du nicht? Der Keks mit den zwei besseren Hälften macht sich nicht nur als Kleingebäck super, er macht auch als große Torte richtig was her. 

Ob helle Giotto®- oder dunkle Rocher®-Kugeln – die nussigen Pralinen machen aus jedem Gebäck im Handumdrehen eine leckere Geschmacksexplosion. 

Es gibt sie in klein und in groß: Die knackig, schaumigen Schokoküsse, in die wohl jeder schon einmal mit Genuss reingebissen hat. 

Von Schokoriegeln in allen Formen und Geschmacksrichtungen kriegen wir wirklich nie genug. Ob knackige Twix® oder knusprige Kitkat®-Riegel, auf Backen.de findest du Rezepte zu deinen Lieblings-Schokoriegeln.

Du magst Schokoriegel lieber schokoladig-fruchtig? Dann wirst du unsere Yogurette®-Gebäcke vermutlich lieben. Die zarten Schokoriegel mit fruchtiger Creme sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch fruchtig-frisch nach Erdbeeren.

Du magst es weniger schokoladig? Wie wäre es mit fluffigen Marshmallows? Du kannst sie beim Backen super vielseitig einsetzen. Backe sie direkt mit oder zaubere süße Verzierungen. 

Wenn du dich dazu entscheidest, deine Süßigkeiten beim Backen (zunächst) zu verstecken, dann ist ein Surprise Inside Cake genau richtig für dich. Bunte Smarties® sorgen hier für echten Back- und Süßigkeitenspaß. Damit deine Smarties® nicht schon vorab an Farbe verlieren, empfehlen wir hier eher mit Buttercreme als mit Sahne zu arbeiten. Sie gibt weniger Feuchtigkeit ab und Smarties® verlieren dementsprechend nicht so schnell ihre Farbe an die Creme. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, kannst du deinen „Innenraum“ auch mit etwas Schokolade auspinseln. Dann passiert wirklich gar nichts mehr. Und noch ein Tipp: Wenn die Süßigkeiten so richtig toll herauspurzeln sollen, dann nimm möglichst viele von ihnen. Das gibt beim Anschneiden einen richtig schönen Überraschungseffekt.

Zunächst ist natürlich die Auswahl der richtigen Süßigkeiten das A und O. Schokoladenriegel und Kekse in allen Varianten eignen sich hervorragend für Teige, Cremes oder als hübsche Deko obendrauf. Gummibärchen empfehlen wir eher nur als hübsches Topping. Beim Mitbacken quillt die Gelatine nämlich auf und die Konsistenz ist eher weniger genießbar.

Um Gummibärchen oder andere Süßigkeiten als Deko zu verwenden, kannst du übrigens wunderbar Zuckerschrift als "Kleber" nutzen – sie sorgt für einen stabilen Halt deiner Süßigkeiten auf der Außenseite. Alternativ kannst du sie natürlich auch direkt in oder auf die Creme drücken.

Damit deine Süßigkeiten beim Backen nicht "zu Boden sinken" empfehlen wir einen Rührteig als Grundlage zu nutzen. Dieser ist schön kompakt und kann Süßigkeiten gut "halten".

Grundsätzlich lassen sich Süßigkeiten natürlich mit ganz unterschiedlichen Cremes kombinieren. Egal ob mit Schoko-Sahnecreme, einer Puddingcreme mit Vanille- oder Karamellgeschmack oder einer Creme aus weißer Schokolade und Frischkäse – deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Wenn du gerne einen nicht ganz so süßen Konterpart zu deinen gewählten Süßigkeiten hättest, dann empfehlen wir eine Sahne-, Mascarpone- oder Frischkäsecreme zu verwenden und diese ohne zusätzlichen Zucker aufzuschlagen. In unseren Rezepten haben wir für die unterschiedlichen Süßigkeiten jeweils passende Geschmacksbegleiter ausgewählt.

Suchst du Süßigkeiten-Rezepte speziell für die Weihnachtszeit? Die haben wir dir in diesem Artikel zusammengefasst: