Legendäre Bulli-Torte

• 250 g grünen Fondant (z.B. Renshaw Fondant Pro "Lincoln Green") für die Karosserie
• 250 g weißen Fondant (z.B. Renshaw Fondant Pro "White") für das Dach und einige Details des Bullis
• 50 g schwarzen Fondant (z.B. Renshaw Fondant Pro "Jet Black") für die Reifen
• 50 g blauen Fondant (z.B. Renshaw Fondant Pro "Duck Egg Blue")  für die Fenster
• etwas pastellgrüne Zuckerschrift (z.B. Dr. Oetker Pastell Zuckerschrift) für die Zierleisten  
• etwas Lebensmittelkleber zum Aufkleben der einzelnen Elemente (z.B. Rainbow Dust Lebensmittelkleber "Edible Glue")
• etwas Stärke, falls dein Fondant zwischendurch zu klebrig wird

Zusätzlich benötigst du diese Utensilien:

• zwei Blatt Papier und einen Drucker zum Ausdrucken der Bulli-Schablone
• ein Nudelholz
• ein Lineal
• ein kleines, scharfes Messer
• ein großes, scharfes Messer
• eine kleine Palette (z.B. PME Mini-Palettenmesser 6,5 cm)
• einen Pinsel (z.B. Wilton "Dusting Brush" Pinsel-Set 5-teilig)
• eine Schere (z.B. Dr. Oetker Küchenschere)
• einen Kreis-Ausstecher mit etwa 20 mm Durchmesser zum Ausstechen der Felgen
• einen Kreis-Ausstecher oder eine Lochtülle mit etwa 13 mm Durchmesser (z.B. Dr. Oetker Lochtülle Ø 13 mm) zum Ausstechen der Scheinwerfer
• eine Lochtülle mit etwa 6 mm Durchmesser (z.B. Wilton Spritztülle #10) zum Ausstechen der Scheinwerfer

Als Basis für unsere Bulli-Torte haben wir unseren klassichen Schokokuchen genommen. Natürlich kannst du die Basis nach deinem Geschmack anpassen und ein beliebiges Kastenkuchen-Rezept verwenden. Als Creme verwenden wir eine klassische amerikanische Buttercreme, weil sie super leicht zuzubereiten ist und sich sehr gut als Grundlage für Fondant eignet. Wenn du mehr zu verschiedenen Buttercreme Varianten oder Tipps & Tricks erfahren möchtest, schau doch mal in unseren Artikel Keine Angst vor Buttercreme.

Schlage als erstes in einem Rührbecher 100 g weiche Butter auf. Dann gibst du 200 g gesiebten Puderzucker hinzu und schlägst beides zusammen kräftig auf. Zum Schluss gibst du noch 1 EL Milch hinzu und rührst diesen unter. Schon ist deine amerikanische Buttercreme zubereitet. Stelle sie am besten bis zur Verwendung in den Kühlschrank.

Als erstes schneidest du die beiden Bulli-Schablonen aus.

Wenn sich beim Backen deines Kuchens eine Kuppel gebildet hat, schneidest du diese ab. So bekommt der Bulli einen stabilen Stand, denn er steht später kopfüber. Halte anschließend noch die ausgeschnittenen Schablonen an den Kastenkuchen und schneide das überstehende Ende des Kuchens passgenau ab. Bewahre die Schablone gut auf – du benötigst sie später erneut.

Das abgeschnittene Stück halbierst du nun noch einmal, sodass du die zwei Scheiben gleich auf den Bulli legen kannst. So bekommt dein Bulli gleich noch etwas mehr Höhe und es geht kein Kuchen verloren.

Streiche jetzt die Oberseite des Bullis dünn mit Buttercreme ein. Die Buttercremeschicht dient als Kleber für die zwei Kuchenscheiben, die du darauflegst, um den Kuchen zu erhöhen. 

Falls du noch Kuchenreste vom Abschneiden der Kuppel übrig hast, kannst du diese nutzen, um Unebenheiten zu füllen. Nimm zum Kleben einfach etwas Buttercreme. Anschließend streichst du das Grundgerüst deines Bullis sauber mit dem Rest der Buttercreme ein und gibst ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Mit unserer detaillierten Anleitung kannst du die Bulli-Torte Schritt-für-Schritt selbst gestalten.

Für die Karosserie benötigst du als erstes 250 g grünen Fondant. Rolle ihn mit einem Nudelholz zu einem etwa 10 x 60 cm großen Rechteck aus. Das wird der untere Teil der Bulli-Karosserie. 

Lege den Fondant einmal um die Torte und drücke ihn vorsichtig an.

Jetzt benötigst du erneut die Bulli-Schablonen. Lege die Schablonen an und zeichne mit einem Messer die typische Farbkante in der Mitte des Bullis nach. An den Seiten ist das bloß eine Linie, aber Achtung: Vorne hat der Bulli eine V-Ausschnitt ähnliche Farbkante. Wirf die Schablone nicht weg, du benötigst sie später noch einmal.

Dann schneidest du den oberen Teil des Fondants entlang der angezeichneten Linie mit einem kleinen Messer ab und entfernst ihn. Auch den überschüssigen Fondant an den Unterseiten kannst du schon abschneiden.

Jetzt bereiten wir das Dach des Bullis vor. Rolle dazu 250 g weißen Fondant zu einer Fläche von etwa 30 x 30 cm aus.

Decke den Bulli mit dem ausgerollten Fondant von oben ein und drücke den Fondant vorsichtig an.

Der weiße Fondant überdeckt jetzt den grünen Fondant, sodass sich beim Andrücken eine kleine Kante bildet. Das ist genau richtig. 

Schneide entlang dieser Kante den weißen Fondant mit einem kleinen Messer sauber ab und drücke die beiden Kanten aneinander. Wirf die Reste des Fondants nicht weg, du brauchst sie direkt im Anschluss.

Nimm den abgeschnittenen und rolle daraus eine dünne etwa 70 cm lange Schnur. Etwas Fondant sollte noch übrigbleiben, sodass du daraus noch die Felgen, Stoßstangen und Scheinwerfer formen kannst. 

Trage mit einem kleinen Pinsel entlang der Farbkante deines Bullis etwas Lebensmittelkleber auf. Nun klebst du die Schnur an, sodass du eine schöne Abgrenzung der beiden Farben hast.

Streiche noch mit dem Rücken des Messers eine kleine Kerbe in den Strang. So sieht es besonders plastisch aus. Fertig ist die Verkleidung deines Bullis.

Als Nächstes geht es mit den Rädern deines Bullis weiter. Nimm die Seitenansicht der Bulli Schablone und schneide die Räder aus. Wirf die Schablone noch nicht weg, du benötigst sie noch für die Fenster. Wenn du die Räder ausgeschnitten hast, halte die Schablone an deinen Bulli und schneide die Radkästen aus dem grünen Fondant aus.

Rolle für deine Reifen etwas schwarzen Fondant aus und nimm die ausgeschnittenen Räder der Schablone zur Hand, um deine Reifen aus dem Fondant auszuschneiden. Alternativ kannst du auch einen Kreissaustecher oder eine Tülle mit einem Durchmesser von 3 cm nehmen.

Für die Felgen rollst du wieder weißen Fondant aus und stichst mit einem Kreisausstecher oder einer Tülle vier Kreise mit einem Durchmesser von 20 mm aus. Klebe die Felgen mit etwas Lebensmittelkleber auf deine zuvor ausgeschnittenen Reifen. Den Rest des ausgerollten Fondants benötigst du gleich noch, wirf es also nicht weg.

Setze nun deine zusammengeklebten Räder in die Radkästen des Bullis, die du zuvor freigelegt hast. Jetzt sind auch deine Reifen fertig.

Nimm dir nun wieder deinen ausgerollten, weißen Fondant und schneide zwei 1cm breite Streifen für die vordere und hintere Stoßstange aus. Stanze außerdem mit zwei unterschiedlich großen Lochtüllen je vier Kreise für die Scheinwerfer aus.  

Klebe nun die Stoßstange vorne und hinten mit Lebensmittelkleber an den Bulli und kürze diese nach Bedarf mit einem scharfen Messer. Auch die Scheinwerfer kannst du ganz einfach mit etwas Lebensmittekleber ankleben. Dafür klebst du immer einen großen und einen kleinen Kreis übereinander.

Für die Fenster nimmst du ein letztes Mal die Vorlage zur Hand und schneidest mit der Schere die Fenster der Seitenansicht, sowie die Windschutzscheibe der Vorderansicht aus deinem Vorlagen-Papier aus.

Rolle nun blauen Fondant aus, aus dem du die Fenster ausschneidest. Nimm dafür deine ausgeschnittenen Papierfenster zur Orientierung. Du brauchst für die Seiten jeweils vier Fenster, sowie zwei Fenster für vorne und hinten.

Anschließend klebst du die Fenster wieder mit etwas Lebensmittelkleber an deinen Bulli. Die Fenster der Frontansicht klebst du vorne und hinten an den Bulli, die Fenster der Seitenansicht klebst du links und rechts entsprechend der Vorlage an den Bulli. 

Umrahme noch die Fenster mit pastellgrüner Zuckerschrift, sodass du hübsche Zierleisten erhältst.

Kleiner Tipp: Wenn du die Zuckerschrift nicht sofort gleichmäßig aufgetragen hast, kannst du sie mit einem angefeuchteten Finger noch etwas andrücken und zurechtformen.

Als Letztes nimmst du noch ein wenig von deinem grünen Fondant, um das Logo zu modellieren. Forme dafür eine kleine Kugel, drücke sie platt und drücke mit der Rückseite deines scharfen Messers ein beliebiges Logo hinein. Wir haben uns für das Peace-Zeichen entschieden.

Klebe es mit etwas Lebensmittelkleber an die Front deines Bullis.

Jetzt ist dein Bulli bereit zur Abfahrt. Viel Spaß beim Verschenken!