Mein Lieblingscafé: Die Nascherei

… ist die vor der Mindener Innenstadt gelegene Nascherei. Eine gute Erreichbarkeit war uns bei der Gründung extrem wichtig, um allen Besuchern ein möglichst angenehmes An- und Abreisen zu ermöglichen. Warum ich "uns" sage? Die Nascherei habe ich gemeinsam mit meinen Eltern gegründet. Kein Wunder also, dass sie deshalb auch mein absolutes Lieblingscafé ist, oder? Hier habe ich mich nicht nur viele Stunden hingebungsvoll dem Tortenbacken gewidmet, sondern auch unzählige schlaflose Nächte herumgetrieben. Vor der Eröffnung saßen wir nicht selten bis spät in die Nacht zusammen, bevor uns um 4 Uhr in der Früh die Backstuben-Kollegen nach Hause gescheucht haben.

… ist wohl der große Familien-Frühstücks-Tisch, der nicht selten von uns zu einem Meeting-Tisch umfunktioniert wurde. Hier sind nicht nur gute Ideen entstanden, sondern auch viele Frühstückstreffen in gemütliche Brunchs ausgeartet. Aber auch der Platz direkt vor der großen Scheibe, von dem man geradewegs in die Backstube schauen kann oder der Ohrensessel hinter dem großen Frühstücksbuffet, von welchem man genau sieht, wer rein- und rausgeht, sind absolute Geheimtipps.

… hat auf jeden Fall etwas verpasst. Das tägliche Frühstücksbuffet mit frisch gebackenem Brot und Brötchen, hausgemachten Aufstrichen und unzähligen Nachspeisen hat bis heute jedem anderen Buffet den Rang abgelaufen – und ich teste mich durch viele Buffets. Mein absoluter Favorit: Das warme Schinken-Hollandaise-Baguette. Es ist einfach die perfekte Grundlage für ein ordentliches Stück Torte zum Nachtisch, oder doch besser Eis? Oh Mann, ich merke gerade, dass wir das Café wohl besser hätten "Schlemmerhimmel" nennen sollen – bei einer kleinen "Nascherei" bleibt es hier nämlich nie.

… und in der Nascherei schon gar nicht. Der riesige Tortentresen fällt sofort beim Betreten des Cafés ins Auge. Egal ob Sahne-, Buttercreme- oder Frucht-Torten, ob Brot, Brötchen, Schokolade, Pralinen oder Eis – hier gibt es alles, was das süße Herz begehrt. Sogar süße Erdbeerpizza. Die verrückteste Torte, die wir mal gebacken haben (und tatsächlich nicht mal auf den großen Tresen gepasst hat), war die Hochzeitstorte für ein Mindener Ehepaar – die beiden hatten sich nämlich das Abbild der Hochzeitstorte von William&Kate gewünscht. Wer Lust hat, sich solche Kunstwerke in der Entstehung anzuschauen, kann das übrigens auch ganz wunderbar vor der oben schon beschriebenen Glaswand tun. Von dort hat man einen perfekten Blick in die Backstube.

Dann nichts wie los! Du findest mein Lieblingscafé, die Nascherei, am Stadtrand von Minden:

Stiftsallee 71

32425 Minden

Zu folgenden Öffnungszeiten kannst du die Nascherei besuchen:

Mo - So: 08:00 – 19:00 Uhr (Blick in die Backstube bis 14 Uhr möglich)

Du möchtest dein Lieblingscafé ebenfalls unterstützen und unseren Backen.de-Nutzern zeigen, was für zauberhafte Leckereien es dort zu entdecken gibt? Dann mach mit bei unserer Aktion #meinlieblingscafe! Alle Informationen und wie du dabei sein kannst, findest du in folgendem Artikel: Mein Lieblingscafé.