Traumhafte Barbie®-Torte

• etwas weißen Fondant (z.B. Dr. Oetker Dekor Fondant "Weiß") für die Korsage
• etwas weiße Zuckerschrift (z.B. Dr. Oetker Zuckerschrift "Weiß") als Kleber
• einige rosa Zuckerstreusel (z.B. Dr. Oetker Dekor Kreation "Rosa Mix") für hübsche Details

Zusätzlich benötigst du folgende Utensilien:

• eine Barbie®
• ein Blatt Papier und einen Drucker zum Ausdrucken der Schablone für deine Korsage
• eine Schere (z.B. Dr. Oetker Küchenschere)
• ein Nudelholz
• ein kleines Messer
• einen Gefrierbeutel 
• etwas Frischhaltefolie 
• eine Tortenplatte
• eine Palette (z.B. Dr. Oetker Winkelpalette mit Holzgriff)
• vier Spritzbeutel (z.B. Dr. Oetker Einweg-Spritzbeutel)
• eine Sterntülle (z.B. Wilton Spritztülle #1M)

Als Grundlage für diese Barbie®-Torte haben wir uns für unseren Zitronen-Gugelhupf entschieden. Damit das Kleid schön lang wird und oben eng anliegt, backe den Teig in zwei Formen, die du später aufeinandersetzt. Für den oberen Teil haben wir eine Gugelhupfform mit Ø 18 cm genutzt, für den unteren Teil eine der Dr. Oetker Kreativformen, die Gugelhupfform Floral Ø 24 cm.

Für das Kleid auf deiner Torte benötigst du eine Buttercreme mit drei Farbabstufungen. Wir haben uns für die Buttercreme unserer Himbeer-Buttercreme-Torte entschieden. Durch die Zubereitung mit Himbeer-Pudding ist sie lecker fruchtig. In den ersten sieben Schritten zeigen wir dir, wie du den Pudding zubereitest.

Wie du aus dem Pudding, der Butter und etwas roter Lebensmittelfarbe deine Buttercreme mit drei Farbabstufungen zauberst, kannst du dir in den Schritten 24 bis 27 anschauen.

Mit unserer detaillierten Schritt-für-Schritt Anleitung kannst du die Barbie®-Torte ganz einfach zu Hause nachzaubern.

Fangen wir als Erstes mit der Korsage an. Dazu schneidest du zunächst die gedruckte Schablone für die Korsage mit einer Schere aus.

Dann rollst du zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel 50 g weißen Fondant etwa 3 mm dünn aus. Leg die Schablone auf den ausgerollten Fondant und schneide mit einem kleinen scharfen Messer an den Kanten entlang. Ziehe die Schablone ab und schon ist die Korsage aus Fondant fertig.

Entkleide nun deine Barbie® und wickle sie in die Korsage aus Fondant. Drücke die Korsage am Rücken gut zusammen, so rutscht sie nicht herunter.

Setze für das Kleid beide Kuchen übereinander auf deine Tortenplatte. Schneide ein wenig von der Unterseite des kleineren Gugelhupfes ab. Dieses Stück benötigst du später noch zum Fixieren der Barbie®.

Nimm jetzt deine vorbereitete Buttercreme und streiche die gestapelten Gugelhupfe mit der dunkelsten Creme dünn ein. Mit der Creme fixierst du nicht nur den oberen Gugelhupf, sondern schaffst auch eine gute Grundlage für die Buttercreme-Rosen, die wir später aufspritzen. Auf einer dünnen Buttercreme Schicht halten sie gleich viel besser. Achte beim Einstreichen darauf, dass du die Öffnung frei lässt – hier wird gleich die Barbie® platziert.

Ist dein Kuchen fertig eingestrichen kannst du deine Barbie® in die Öffnung stecken. Wickle dazu als erstes die Beine deiner Barbie® bis zur Korsage mit etwas Frischhaltefolie ein. So bleibt sie sauber. Dann drehst du die Arme der Barbie® nach oben, sodass du sie besser anfassen kannst, ohne die Korsage zu berühren und steckst sie mittig in die Kuchen-Öffnung. Damit die Barbie® schön festsitzt, fixierst du sie mit Stückchen des zuvor abgeschnittenen Kuchens.

Kommen wir nun zu den hübschen Rüschen auf deinem Barbie®-Kleid. Fülle dafür deine unterschiedlich eingefärbten Buttercremes in drei Spritzbeutel. Nimm am besten ein hohes Gefäß zur Hilfe und stülpe deinen Spritzbeutel darüber. So lässt er sich super einfach befüllen. Drehe danach noch die Enden deines Spritzbeutels ein.

Mit einer Schere schneidest du nun die Spitzen der drei gefüllten Spritzbeutel ab. Nimm dir zusätzlich einen vierten, leeren Spritzbeutel und schneide auch hier die Spitze ab, um anschließend deine Sterntülle einzusetzen.

Den Spritzbeutel mit Tülle kannst du nun ganz einfach für alle drei Farben nutzen, indem du jeweils einen gefüllten Beutel in ihn hineinsteckst. So brauchst du nur eine Tülle und kannst die Rosen fix hintereinander weg aufspritzen.

Jetzt wird es Zeit für den hübschen Ombré Look des Kleids. Fange unten mit der hellsten Farbe an und spritze sie in kleinen Kreisen von innen nach außen auf. Drücke die Buttercreme dabei gleichmäßig heraus und stoppe, sobald eine Runde abgeschlossen ist. Gehe ringsherum vor und arbeite dich langsam von unten nach oben. Wenn die erste Creme verbraucht ist, machst du mit dem mittleren Farbton weiter. Sobald auch diese Creme aufgebraucht ist, nimmst du den letzten Beutel mit der dunkelsten Creme. Versuche möglichst bündig mit der Korsage deiner Barbie® abzuschließen.

Die übrige Buttercreme spritzt du anschließend noch zwischen den helleren Rosen zu kleinen Tuffs auf.

Die kleinen Tuffs sind die perfekte Grundlage für kleine Details. Sortiere dafür deine Zuckerstreusel und nutze nur die Zuckerperlen, die du mithilfe einer Pinzette in die Mitte der kleinen Tuffs setzt. Das lässt das Kleid besonders edel aussehen.

Passend zum Kleid verzierst du abschließend noch die Korsage. Male hierfür zunächst mit etwas weißer Zuckerschrift an der oberen Kante der Korsage entlang. So wirkt sie besonders echt.

Anschließend kannst du mit der Pinzette wieder Zuckerperlen auf die Zuckerschrift setzen.

Fehlen nur noch ein paar Knöpfe. Trage hierfür fünf kleine Punkte Zuckerschrift mittig übereinander auf und verziere diese noch mit ein paar Sternen und rosa Kugeln.

Bist du auf der Suche nach den passenden Zuckerstreuseln? Dann schau mal hier:

Biege jetzt noch vorsichtig die Arme der Barbie® in die gewünschte Position und fertig ist deine hübsche Barbie® im Ballkleid. Sieht sie nicht bezaubernd aus?