Zuckersüße Panda-Torte
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Zuckersüße Panda-Torte

Was du für deine Panda-Torte benötigst

  • 2 EL Lemon Curd fürs Zusammensetzen der Böden
  • eine weiße Fondant-Decke (z.B. Dr. Oetker Weiße Fondant-Decke) zum Eindecken der Torte
  • etwas weiße Zuckerschrift (z.B. Dr. Oetker Zuckerschrift "Weiß")  zum Ankleben der Fondant-Decke und der Gebäckröllchen am Rand der Torte
  • 460 g knusprige Gebäckröllchen für die Bambusstäbe
  • einen Topf Basilikum als Blätter 

Zusätzlich benötigst du diese Utensilien:

  • ein paar Panda-Spielfiguren
  • ein Stück grünes Deko-Band
  • ein Nudelholz
  • ein Brettchen
  • ein großes, scharfes Messer
  • ein kleines, scharfes Messer
  • eine Schere (z.B. Dr. Oetker Küchenschere)
  • eine kleine Schale mit etwa 15 cm Durchmesser
Zutaten und Utensilien um eine Panda-Torte zu gestalten.

Was du vorab vorbereiten kannst

Als Basis für unsere Panda-Torte haben wir den runden Zitronenkuchen in einer 18er Springform gebacken. Natürlich kannst du die Basis nach deinem Geschmack anpassen und ein beliebiges Rührkuchen-Rezept verwenden.

Creme anrühren

Für die Füllung schnappst du dir ein Päckchen Galetta Vanille und schlägst es mit 150 g Sahne und 200 ml Milch mit dem Mixer und den Rührstäben in einem Rührbecher zu einer festen Creme auf. Stelle sie danach erst einmal in den Kühlschrank, du benötigst sie erst ein wenig später.

Galetta Vanille wird mit dem Mixer in einer Rührschüssel angerührt.

Lass uns mit dem Dekorieren starten

Mit unserer detaillierten Schritt-für-Schritt Anleitung kannst du die zuckersüße Panda-Torte ganz einfach zu Hause nachbacken.

Panda-Torte mit Gebäckröllchen.

Kuchen in Form bringen

Damit aus dem Kuchen eine niedliche Panda-Torte entsteht, schneidest du ihn zunächst einmal waagerecht durch. Keine Sorge, das geht ganz einfach. Schnapp dir ein großes, scharfes Messer und schneide den Kuchen so durch, dass der obere Boden doppelt so dick wie der Untere ist.

Runder Kuchen wird mit einem großen scharfen Messer waagerecht halbiert.  Der obere Boden ist dabei doppelt so dick wie der untere.

Der dünnere Boden ist schon einmal die Kuchenunterlage. Lege ihn bereits jetzt auf eine hübsche Tortenplatte.

Der untere Kuchenboden wird auf eine Tortenplatte gelegt.

Weiter geht’s mit dem oberen Boden. Um einen weiteren Boden zu erhalten, schneidest du diesen im Inneren des Bodens einfach aus. Keine Sorge, es ist wirklich nicht so schwer: Schnapp dir eine kleine Schale mit etwa 15 cm Durchmesser und lege sie auf den Boden, sodass du einen etwa 1 cm breiten Kuchenrand außerhalb der Schale hast. Schneide nun am Rand der Schale mit dem kleinen, scharfen Messer entlang.

Auf den oberen Kuchenboden wird eine kleine Schale gelegt und drum herum geschnitten.

Am Ende solltest du so einen Kuchenboden, einen Kuchenrand und einen Kuchentaler vor dir liegen haben.

Nach dem Zurechtschneiden erhältst du so einen Kuchenboden, einen Kuchentaler und einen Kuchenring, für deine Panda-Torte.

Danach geht's an das Zusammensetzen: Verstreiche 2 EL Lemon Curd auf den untersten Boden auf der Tortenplatte. Sie dient gleich als Kleber für den Kuchenring.

Der Kuchenboden wird mit Lemon Curd eingestrichen.

Lege nun den Kuchenring auf den untersten Boden.

Der Kuchenring wird auf dem Kuchenboden platziert.

Schnapp dir die vorbereitete Creme und gib diese in den Kuchenring. Verstreiche sie gut mit einem Tortenheber.

Für die Füllung der Panda-Torte wird dann die Creme im Inneren der Torte verteilt.

Lege nun den Kuchentaler auf die Creme und schon ist das Grundgerüst für deine Panda-Torte fertig.

Danach kommt das übrige Kuchenstück, der Deckel der Torte auf die Creme.

Torte mit Fondant eindecken

Jetzt geht's mit der Dekoration weiter: Damit die Fondantdecke später gut auf der Torte klebt, verteilst du nun großzügig Zuckerschrift auf ihr. 

Zuckerschrift Weiß von Dr. Oetker

Zuckerschrift Weiß von Dr. Oetker

Für hübsche und filigrane Verzierungen oder als i-Tüpfelchen auf deinem Gebäck.
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Verstreiche die Zuckerschrift im Anschluss mit einem einfachen Messer.

Damit die Decke aus Fondant hält, wird Zuckerschrift auf dem Kuchen verteilt.

Weiter geht’s mit der Fondant-Decke. 

Dr. Oetker Weiße Fondant Decke

Dr. Oetker Weiße Fondant Decke

Mit der fertig ausgerollten Fondantdecke lassen sich Torten super einfach einkleiden.
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Rolle die Fondant-Decke einfach mit einem Nudelholz aus.

Damit die Torte mit Fondant eingekleidet werden kann, wird eine Decke aus Fondant mit dem Nudelholz ausgerollt.

Lege die Decke jetzt auf die Torte und drücke sie in den Ecken vorsichtig an.

Wenn der Fondant ausgerollt ist, wird damit die Torte eingedeckt.

Den überstehenden Fondant schneidest du danach einfach mit einem kleinen, scharfen Messer ab.

Damit die Torte hübsch aussieht, wird der überstehende Fondant abgeschnitten.

Bambuswald pflanzen

Schon kann es mit dem Bambuswald weitergehen: Lege dir ein Brettchen und das saubere kleine, scharfe Messer bereit. Du brauchst ebenfalls die Gebäckröllchen und die Zuckerschrift. Nimm dir dann ein Gebäckröllchen und verteile einen Klecks Zuckerschrift auf das untere Drittel.

Auf die Gebäckröllchen wird etwas Zuckerschrift gespritzt.

Klebe das Röllchen danach an den äußeren Rand der Torte. Fahre solange fort, bis die ganze Torte einmal umrundet ist. Um verschieden hohe Röllchen zu bekommen, kannst du sie ganz einfach mit dem Messer und dem Brettchen unterschiedlich kürzen.

Die Gebäckröllchen werden dann mit der Zuckerschrift an den unteren Tortenrand gedrückt.

Dekorieren

Jetzt müssen nur noch die Pandabären-Spielfiguren einziehen: Säubere sie mit etwas Wasser und Spülmittel, trockne sie gut ab und stelle sie dann auf die Oberfläche der Torte.

Danach werden kleine Panda-Figuren auf die Tortenoberfläche gestellt.

Für den letzten Schliff kannst du noch ein paar Gebäckröllchen sowie Basilikumblätter dekorativ auf der Torte verteilen.

Anschließend können noch weitere Gebäckröllchen und Basilikumblätter auf der Torte platziert werden.

Damit alles besonders gut hält, schnappst du dir jetzt ein Band deiner Wahl und bindest es um die Gebäckröllchen. Wir haben uns hier für ein rustikales, grünes Band entschieden.

Am Ende wird noch ein Dekor-Band um die Torte herumgestellt.

Fertig ist der Bambuswald mit Pandabären! Über diese Panda-Torte freut sich jeder kleine und große Tier-Fan. 

Panda-Torte mit Pandaspielfiguren und Gebäckröllchen.