Apple Pie
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4 (54)
  • Mittel
  • für 12 Stück
55 Min.
Zubereitung
50 Min.
Backen
3 Std.
Ruhen
4 Std. 45 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
  • Du kannst für dieses Rezept statt dem Alkohol auch einen Saft deiner Wahl nutzen.

Utensilien

Pie-Form Ø 28 cm, Backpinsel oder etwas Küchenpapier,  Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Frischhaltefolie, kleines, scharfes Messer, Brettchen, Schüssel, Nudelholz, kleine Schale, Backpinsel, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 29
    Heize den Backofen jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn du den Pie zum Backen hinein gibst.
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    Heize den Backofen jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn du den Pie zum Backen hinein gibst.
  • 2 von 29
    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Form mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Form mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
  • 3 von 29
    Jetzt gibst du 340 g Weizenmehl in eine Rührschüssel.
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    Jetzt gibst du 340 g Weizenmehl in eine Rührschüssel.
  • 4 von 29
    Füge noch 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei (Größe M) und 200 g Butter(weich) hinzu.
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    Füge noch 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei (Größe M) und 200 g Butter (weich) hinzu.
  • 5 von 29
    Mit den Knethakendes Mixers verrührst du die Zutaten dann zu einem Teig.
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    Mit den Knethaken des Mixers verrührst du die Zutaten dann zu einem Teig.
  • 6 von 29
    Forme den Teig zu einer Kugel und wickel ihn in ein Stück Frischhaltefolie. Lege ihn dann bis zum Ausrollen in den Kühlschrank.
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    Forme den Teig zu einer Kugel und wickel ihn in ein Stück Frischhaltefolie. Lege ihn dann bis zum Ausrollen in den Kühlschrank.
  • 7 von 29
    Während der Teig kühlt, schälst und entkernst du 1 kg Äpfel. Schneide sie dann noch mit einem kleinen, scharfen Messer, auf einem Brettchen in feine Scheiben.
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    Während der Teig kühlt, schälst und entkernst du 1 kg Äpfel. Schneide sie dann noch mit einem kleinen, scharfen Messer, auf einem Brettchen in feine Scheiben.
  • 8 von 29
    Gib die Apfelscheiben in eine Schüssel.
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    Gib die Apfelscheiben in eine Schüssel.
  • 9 von 29
    Gib nun noch 100 g Zucker, 1 Päckchen Dessert-Soße Vanille-Geschmack und 2 EL Rum dazu.
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    Gib nun noch 100 g Zucker, 1 Päckchen Dessert-Soße Vanille-Geschmack und 2 EL Rum dazu.
  • 10 von 29
    Vermische alles gut miteinander. Dazu kannst du am besten einen Esslöffel verwenden.
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    Vermische alles gut miteinander. Dazu kannst du am besten einen Esslöffel verwenden.
  • 11 von 29
    Weiter geht's mit dem Teig: Hol ihn aus dem Kühlschrank und forme ihn zu einer Rolle. Teile diese in drei Teile.
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    Weiter geht's mit dem Teig: Hol ihn aus dem Kühlschrank und forme ihn zu einer Rolle. Teile diese in drei Teile.
  • 12 von 29
    Gib zum Ausrollen etwas Weizenmehl auf die Arbeitsfläche und auf den Teig. So klebt er nicht an dem Nudelholz.
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    Gib zum Ausrollen etwas Weizenmehl auf die Arbeitsfläche und auf den Teig. So klebt er nicht an dem Nudelholz.
  • 13 von 29
    Verknete 2 Teile des Teiges und rolle ihn mit dem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis aus. Der Teigkreis sollte etwas größer als deine Form sein.
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    Verknete 2 Teile des Teiges und rolle ihn mit dem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis aus. Der Teigkreis sollte etwas größer als deine Form sein.
  • 14 von 29
    Rolle den Teig vorsichtig auf das Nudelholz auf und rolle ihn über der Form wieder ab.
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    Rolle den Teig vorsichtig auf das Nudelholz auf und rolle ihn über der Form wieder ab.
  • 15 von 29
    Drücke den Teig in der Form etwas an und schneide den überstehenden Teig mit einem Messer ab.
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    Drücke den Teig in der Form etwas an und schneide den überstehenden Teig mit einem Messer ab.
  • 16 von 29
    Verteile die Apfelscheiben gleichmäßig in der Form.
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    Verteile die Apfelscheiben gleichmäßig in der Form.
  • 17 von 29
    Rolle nun den übrigen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche so lang aus, bis er in etwa 30cm lang ist.
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    Rolle nun den übrigen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche so lang aus, bis er in etwa 30cm lang ist.
  • 18 von 29
    Schneide den Teig in 5 Streifen. Sie sollten 1 und 2 cm breit sein.
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    Schneide den Teig in 5 Streifen. Sie sollten 1 und 2 cm breit sein.
  • 19 von 29
    Lege die Teigstreifen längs und quer auf die Äpfel.
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    Lege die Teigstreifen längs und quer auf die Äpfel.
  • 20 von 29
    Verknete die Teigreste und teile den Teig in 4 Stücke.
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    Verknete die Teigreste und teile den Teig in 4 Stücke.
  • 21 von 29
    Rolle 3 Stücke jeweils zu einer etwa 30 cm langen Rolle.
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    Rolle 3 Stücke jeweils zu einer etwa 30 cm langen Rolle.
  • 22 von 29
    Flechte die 3 Rollen zu einem Zopf.
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    Flechte die 3 Rollen zu einem Zopf.
  • 23 von 29
    Den Zopf legst du dann ebenfalls auf die Äpfel.
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    Den Zopf legst du dann ebenfalls auf die Äpfel.
  • 24 von 29
    Das letzte Teigstück rollst du zu einer etwa 80 cm langen Rolle und legst sie am Rand der Form entlang.
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    Das letzte Teigstück rollst du zu einer etwa 80 cm langen Rolle und legst sie am Rand der Form entlang.
  • 25 von 29
    Drücke die Teigrolle vorsichtig mit deinen Fingerspitzen fest, so dass ein Muster entsteht.
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    Drücke die Teigrolle vorsichtig mit deinen Fingerspitzen fest, so dass ein Muster entsteht.
  • 26 von 29
    Gib 1 EL Milch in eine kleine Schale. Mit einem Backpinsel streichst du die Milch dann auf die Verzierungen.
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    Gib 1 EL Milch in eine kleine Schale. Mit einem Backpinsel streichst du die Milch dann auf die Verzierungen.
  • 27 von 29
    Nun kommt der Kuchen für etwa 50 Min. in den Ofen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens backst.
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    Nun kommt der Kuchen für etwa 50 Min. in den Ofen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens backst.
  • 28 von 29
    Nimm den Kuchen nun aus dem Ofen und lass ihn auf einem Rost3 Std.erkalten.
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    Nimm den Kuchen nun aus dem Ofen und lass ihn auf einem Rost 3 Std. erkalten.
  • 29 von 29
    Serviere den Kuchen am besten direkt aus der Form und lass ihn dir schmecken.
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    Serviere den Kuchen am besten direkt aus der Form und lass ihn dir schmecken.