Banoffee-Pie
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bezahlter Inhalt

Banoffee-Pie

5 (50)
  • Einfach
  • für 12 Stück
50 Min.
Zubereitung
1 Std.
Ruhen
1 Std. 50 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

  • 205  g
    Butter
  • 200  g
    Butterkekse
  • 100  g
    Mais-Krokant
  • 75  g
    brauner Zucker
  • 400  g
    gezuckerte Kondensmilch
  • 3 
    Bananen
  • 400  g
    Schlagsahne
  • 2  Pck.
    Sahnesteif

Was du noch wissen solltest

  • Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.

Utensilien

Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), kleiner Topf, Gefrierbeutel, Nudelholz,  Rührschüssel, Tortenheber, kleines, scharfes Messer, Brettchen, 2 Rührstäbe, Mixer

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 15
    Damit sich der Kuchen nachher gut aus der Form lösen lässt, spannst du einen Bogen Backpapier mit dem Rand der Springform ein.
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    Damit sich der Kuchen nachher gut aus der Form lösen lässt, spannst du einen Bogen Backpapier mit dem Rand der Springform ein.
  • 2 von 15
    Lass 130 g Butter in einem kleinen Topf schmelzen und stell sie beiseite.
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    Lass 130 g Butter in einem kleinen Topf schmelzen und stell sie beiseite.
  • 3 von 15
    Gib 200 g Butterkekse in einen Gefrierbeutel und verschließe ihn locker. Mit einem Nudelholz zerkleinerst du die Kekse nun zu feinen Bröseln.
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    Gib 200 g Butterkekse in einen Gefrierbeutel und verschließe ihn locker. Mit einem Nudelholz zerkleinerst du die Kekse nun zu feinen Bröseln.
  • 4 von 15
    Gib die Brösel und 50 g Mais-Krokant in eine Rührschüssel.
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    Gib die Brösel und 50 g Mais-Krokant in eine Rührschüssel.
  • 5 von 15
    Die geschmolzene Butter gibst du zu den Keksbröseln und vermischst alles gut mit einem Löffel.
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    Die geschmolzene Butter gibst du zu den Keksbröseln und vermischst alles gut mit einem Löffel.
  • 6 von 15
    Verteile die Butter-Keks-Masse in deiner vorbereiteten Springform und drücke sie mit einem Esslöffel schön fest.
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    Verteile die Butter-Keks-Masse in deiner vorbereiteten Springform und drücke sie mit einem Esslöffel schön fest.
  • 7 von 15
    Als Nächstes kannst du mit der Füllung weiter machen. Stell die Form solange in den Kühlschrank.
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    Als Nächstes kannst du mit der Füllung weiter machen. Stell die Form solange in den Kühlschrank.
  • 8 von 15
    Gib 75 g Butter und 75 g braunen Zucker für die Füllung in einen kleinen Topf.
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    Gib 75 g Butter und 75 g braunen Zucker für die Füllung in einen kleinen Topf.
  • 9 von 15
    Erhitze den braunen Zucker auf mittlerer Stufe solange, bis er sich aufgelöst hat.
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    Erhitze den braunen Zucker auf mittlerer Stufe solange, bis er sich aufgelöst hat.
  • 10 von 15
    Füge nun 400 g gezuckerte Kondensmilch hinzu und lass es, unter ständigem Rühren, etwa 8 Min. köcheln.
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    Füge nun 400 g gezuckerte Kondensmilch hinzu und lass es, unter ständigem Rühren, etwa 8 Min. köcheln.
  • 11 von 15
    Gib das Toffee auf den Boden und streiche es mit einem Tortenheber glatt.
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    Gib das Toffee auf den Boden und streiche es mit einem Tortenheber glatt.
  • 12 von 15
    Lass das Toffee etwa 1 Std. auskühlen.
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    Lass das Toffee etwa 1 Std. auskühlen.
  • 13 von 15
    Schneide nun 3 Bananen mit einem kleinen, scharfen Messer auf einem Brettchen in Scheiben und verteile sie auf dem Toffee.
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    Schneide nun 3 Bananen mit einem kleinen, scharfen Messer auf einem Brettchen in Scheiben und verteile sie auf dem Toffee.
  • 14 von 15
    Jetzt musst du nur noch 400 g Schlagsahne mit 2 Päckchen Sahnesteif in einer Rührschüssel mit den Rührstäbendes Mixers steif schlagen. Achtung: Bitte lagere deine Sahne im Kühlschrank und nimm sie erst kurz vor dem Verwenden aus dem Kühlschrank heraus, so bekommt die Sahne beim Aufschlagen die richtige Konsistenz.
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    Jetzt musst du nur noch 400 g Schlagsahne mit 2 Päckchen Sahnesteif in einer Rührschüssel mit den Rührstäben des Mixers steif schlagen. Achtung: Bitte lagere deine Sahne im Kühlschrank und nimm sie erst kurz vor dem Verwenden aus dem Kühlschrank heraus, so bekommt die Sahne beim Aufschlagen die richtige Konsistenz.
  • 15 von 15
    Verteil die Sahne mit dem Tortenheber auf dem Kuchen und bestreu sie mit 50 g Mais-Krokant. Schon ist dein Banoffee-Pie fertig - guten Appetit!
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    Verteil die Sahne mit dem Tortenheber auf dem Kuchen und bestreu sie mit 50 g Mais-Krokant. Schon ist dein Banoffee-Pie fertig - guten Appetit!