Blüten-Cupcakes
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bezahlter Inhalt

Blüten-Cupcakes

2 (211)
  • Mittel
  • für 12 Stück
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Backen
35 Min.
Kühlen
1 Std. 35 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diese Muffins kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Du kannst für dieses Rezept statt dem Alkohol auch einen Saft deiner Wahl nutzen.

Utensilien

12er Muffinblech, 12 Muffinförmchen,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost,  Spritzbeutel, geschlossene Sterntülle (Ø 6 mm)

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 18
    Damit der Backofen heiß ist, wenn die Muffins zum Backen hineingegeben werden, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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    Damit der Backofen heiß ist, wenn die Muffins zum Backen hineingegeben werden, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
  • 2 von 18
    Stelle gleich zu Beginn 12 Muffinförmchen in die Mulden deines Muffinblechs.
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    Stelle gleich zu Beginn 12 Muffinförmchen in die Mulden deines Muffinblechs.
  • 3 von 18
    Gib 125 g Weizenmehl zusammen mit 2 gestrichenen TL Backpulver in eine Rührschüssel und verrühre beides gut.
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    Gib 125 g Weizenmehl zusammen mit 2 gestrichenen TL Backpulver in eine Rührschüssel und verrühre beides gut.
  • 4 von 18
    Jetzt kommen noch 125 g Puderzucker, 1 Päckchen Puddingpulver mit Sahnegeschmack und 125 g Speiseöl in die Rührschüssel.
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    Jetzt kommen noch 125 g Puderzucker, 1 Päckchen Puddingpulver mit Sahnegeschmack und 125 g Speiseöl in die Rührschüssel.
  • 5 von 18
    Zum Schluss gibst du noch 3 Eier (Größe M) und 130 ml Eierlikör hinzu.
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    Zum Schluss gibst du noch 3 Eier (Größe M) und 130 ml Eierlikör hinzu.
  • 6 von 18
    Nun verrührst du alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. zu einem glatten Teig.
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    Nun verrührst du alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. zu einem glatten Teig.
  • 7 von 18
    Jetzt füllst du den Teig in die Muffinförmchen. Am besten lässt du den Teig langsam aus der Rührschüssel in die Förmchen laufen.
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    Jetzt füllst du den Teig in die Muffinförmchen. Am besten lässt du den Teig langsam aus der Rührschüssel in die Förmchen laufen.
  • 8 von 18
    Nun geht es für die Muffins 30 Min. lang in den Ofen. Am besten werden sie, wenn du sie im unteren Drittel des Ofens platzierst.
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    Nun geht es für die Muffins 30 Min. lang in den Ofen. Am besten werden sie, wenn du sie im unteren Drittel des Ofens platzierst.
  • 9 von 18
    Wenn die Muffins fertig sind, löse sie aus der Form. Dafür kannst du einen Esslöffel zur Hilfe nehmen. Lass sie für etwa 35 Min. auf einem Rost abkühlen.
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    Wenn die Muffins fertig sind, löse sie aus der Form. Dafür kannst du einen Esslöffel zur Hilfe nehmen. Lass sie für etwa 35 Min. auf einem Rost abkühlen.
  • 10 von 18
    Nun geht es an das "süße Gras". Nimm eine Rührschüssel und gib 125 g Butter und 200 g Frischkäse hinein. Achte darauf, dass deine Butter schön weich ist.
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    Nun geht es an das "süße Gras". Nimm eine Rührschüssel und gib 125 g Butter und 200 g Frischkäse hinein. Achte darauf, dass deine Butter schön weich ist.
  • 11 von 18
    Füge 50 g Puderzucker und 2 EL Eierlikör hinzu.
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    Füge 50 g Puderzucker und 2 EL Eierlikör hinzu.
  • 12 von 18
    Verrühre alles gut mit den Rührstäben des Mixers zu einer glatten Creme.
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    Verrühre alles gut mit den Rührstäben des Mixers zu einer glatten Creme.
  • 13 von 18
    Rühre zuletzt 3 gestrichene TL grüne Lebensmittelfarbe  unter die Creme.
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    Rühre zuletzt 3 gestrichene TL grüne Lebensmittelfarbe  unter die Creme.
  • 14 von 18
    Schnapp dir einen Spritzbeutel mit einer geschlossenen Sterntülle (Ø 6 mm) und fülle die Creme hinein.
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    Schnapp dir einen Spritzbeutel mit einer geschlossenen Sterntülle (Ø 6 mm) und fülle die Creme hinein.
  • 15 von 18
    Nun kannst du kleine Tuffs auf deine Muffins setzen. Am besten fängst du außen an.
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    Nun kannst du kleine Tuffs auf deine Muffins setzen. Am besten fängst du außen an.
  • 16 von 18
    Setze dann auch Tuffs in die Mitte deiner Muffins, so entsteht eine schöne Wiese.
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    Setze dann auch Tuffs in die Mitte deiner Muffins, so entsteht eine schöne Wiese.
  • 17 von 18
    Schnapp dir nun die Blüten aus den 3 Päckchen Dekorblüten mit Stiel und stecke sie in die Mitte der Muffins. 
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    Schnapp dir nun die Blüten aus den 3 Päckchen Dekorblüten mit Stiel und stecke sie in die Mitte der Muffins. 
  • 18 von 18
    Fertig ist deine süße Blumenwiese. Lass sie dir schmecken!
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    Fertig ist deine süße Blumenwiese. Lass sie dir schmecken!