Brezel-Tarte
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bezahlter Inhalt

Brezel-Tarte

5 (23)
  • Ganz einfach
  • für 8 Stück
25 Min.
Zubereitung
1 Std.
Kühlen
1 Std. 25 Min.

Zutaten

  • 150 g
    Zartbitter-Kuvertüre
  • 100 g
    Butter
  • 51 g
    Salzbrezeln
  • 50 g
    Cornflakes ohne Zucker
  • 175 g
    Nuss-Nougat z.B. Nuss-Nougat von Dr. Oetker
  • 100 g
    Schlagsahne
  • 50 g
    cremige Erdnussbutter

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.

Utensilien

Tarte-Form 35 x 13 cm, Frischhaltefolie, Brettchen, großes, scharfes Messer, kleiner Topf und Schale für ein Wasserbad, Gefrierbeutel, kleiner Topf, Schüssel,  Teigschaber,  Schneebesen

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 13
    Bevor es mit der Tarte losgeht, bereite erst einmal die Form vor. Nimm dazu etwas Frischhaltefolie und kleide deine Form damit aus. Sollte die Folie nicht gut haften, bespritze deine Form mit etwas Wasser.
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    Bevor es mit der Tarte losgeht, bereite erst einmal die Form vor. Nimm dazu etwas Frischhaltefolie und kleide deine Form damit aus. Sollte die Folie nicht gut haften, bespritze deine Form mit etwas Wasser.
  • 2 von 13
    Jetzt geht's mit dem Boden der Tarte los: Hacke dazu auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer 75 g Zartbitter-Kuvertüre und schmelze sie zusammen mit 100 g Butter in einem Wasserbad.
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    Jetzt geht's mit dem Boden der Tarte los: Hacke dazu auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer 75 g Zartbitter-Kuvertüre und schmelze sie zusammen mit 100 g Butter in einem Wasserbad.
  • 3 von 13
    Schnapp dir jetzt einen Gefrierbeutel und gib 50 g Salzbrezeln mit 50 g Cornflakes ohne Zucker hinein. Zerkleinere alles mit einem kleinen Topf.
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    Schnapp dir jetzt einen Gefrierbeutel und gib 50 g Salzbrezeln mit 50 g Cornflakes ohne Zucker hinein. Zerkleinere alles mit einem kleinen Topf.
  • 4 von 13
    Gib die Brezel- und Cornflakeskrümel in eine Schüssel und füge die geschmolzene Schokolade hinzu. Verrühre alles gut mit einem Teigschaber. 
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    Gib die Brezel- und Cornflakeskrümel in eine Schüssel und füge die geschmolzene Schokolade hinzu. Verrühre alles gut mit einem Teigschaber. 
  • 5 von 13
    Schon ist der Boden fast fertig. Gib die Brösel-Schokoladen-Mischung in deine vorbereitete Form und drücke alles mit einem Esslöffel gut fest.
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    Schon ist der Boden fast fertig. Gib die Brösel-Schokoladen-Mischung in deine vorbereitete Form und drücke alles mit einem Esslöffel gut fest.
  • 6 von 13
    Weiter geht's mir der Füllung. Stell deinen Tarteboden solange in den Kühlschrank, so kann er schon einmal schön fest werden. 
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    Weiter geht's mir der Füllung. Stell deinen Tarteboden solange in den Kühlschrank, so kann er schon einmal schön fest werden. 
  • 7 von 13
    Für die Füllung gibst du 150 g Nuss-Nougat, 75 g Zartbitter-Kuvertüre, 100 g Schlagsahne und 50 g cremige Erdnussbutter in einen kleinen Topf.
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    Für die Füllung gibst du 150 g Nuss-Nougat, 75 g Zartbitter-Kuvertüre, 100 g Schlagsahne und 50 g cremige Erdnussbutter in einen kleinen Topf.
  • 8 von 13
    Erwärme die Zutaten in dem kleinen Topf auf dem Herd, bis alles geschmolzen und eine cremige Masse entstanden ist. Nimm zum Rühren am besten einen Schneebesen.
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    Erwärme die Zutaten in dem kleinen Topf auf dem Herd, bis alles geschmolzen und eine cremige Masse entstanden ist. Nimm zum Rühren am besten einen Schneebesen.
  • 9 von 13
    Verteile deine Masse jetzt gleichmäßig auf deinem Crunchboden. 
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    Verteile deine Masse jetzt gleichmäßig auf deinem Crunchboden. 
  • 10 von 13
    Nun fehlen noch einige Salzbrezeln für die Deko. Verteile sie auf der Masse. Ein paar Salzbrezeln haben wir auch mit den Händen zerbröselt. 
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    Nun fehlen noch einige Salzbrezeln für die Deko. Verteile sie auf der Masse. Ein paar Salzbrezeln haben wir auch mit den Händen zerbröselt. 
  • 11 von 13
    Wenn du möchtest, kannst du jetzt auch noch 25 g Nuss-Nougat in kleine Stückchen schneiden und auf der Tarte verteilen.
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    Wenn du möchtest, kannst du jetzt auch noch 25 g Nuss-Nougat in kleine Stückchen schneiden und auf der Tarte verteilen.
  • 12 von 13
    Jetzt muss deine Tarte im Kühlschrank fest werden. Lass sie hierfür für 1 Std. im Kühlschrank. 
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    Jetzt muss deine Tarte im Kühlschrank fest werden. Lass sie hierfür für 1 Std. im Kühlschrank. 
  • 13 von 13
    Nun brauchst du nur noch die Tarte mit dem Hebeboden aus der Form lösen und die Folie entfernen. Dann ist deine Brezel-Tarte bereit zum Vernaschen - guten Appetit!
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    Nun brauchst du nur noch die Tarte mit dem Hebeboden aus der Form lösen und die Folie entfernen. Dann ist deine Brezel-Tarte bereit zum Vernaschen - guten Appetit!