Bunte Muffins

einfach

12 Stück

25 Min

Zubereitung

20 Min

Backen

20 Min

Kühlen & Ruhen

1 Std 05 Min

Zutaten

2 gestr. TL

Backpulver
[z.B. Dr. Oetker Backin]

150 g

Butter

4

Eier (Größe M)

3 EL

Milch

1 Prise

Salz

1 Päckchen

Vanillezucker
[z.B. Dr. Oetker Vanillin-Zucker]

200 g

Weizenmehl

100 g

Zucker

etwas

weiße Zuckerschrift
[z.B. Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß]


Utensilien

12er Muffinblech, Muffinförmchen, große Rührschüssel, Mixer mit Rührstäben, 4 kleine Schüsseln.

Alle 14 Schritte anzeigen

1

Damit sich die Muffins nach dem Backen gut aus der Form lösen lassen, setze in jede Mulde ein Muffinförmchen.

2

Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vor, dann ist er rechtzeitig heiß, wenn die Muffins soweit sind.

3

Vermische in einer Rührschüssel 200 g Weizenmehl mit gestrichenen TL Backpulver.

4

Gib 100 g Zucker, Päckchen Vanillezucker und Prise Salz hinzu.

5

Jetzt kommen noch 150 g Butter, Eier (Größe M) und EL Milch hinzu. Verrühre alles mit den Rührstäben deines Mixers 2 Min. auf höchster Stufe.

6

Fülle den Teig gleichmäßig in 4 kleine Schüsseln. Nimm dazu nach und nach einen Esslöffel vom Teig ab und verteile ihn so vollständig auf die vier Schüsseln.

7

Gib zu jedem Teig etwas Lebensmittelfarbe und verrühre sie gut, bis der Teig jeweils eine kräftige Farbe hat.

8

Verteile nun die farbigen Teige nach und nach auf die 12 Muffinförmchen. Fang dabei mit einer Farbe an und mache dann mit den anderen weiter.

9

Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 20 Minuten backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.

10

Wenn die Muffins fertig sind, kannst du sie aus der Form lösen. Nimm dazu am besten einen Esslöffel zu Hilfe.

11

Lass die Muffins dann erst einmal etwa 20 Min. auf einem Rost abkühlen.

12

Anschließend löst du die Papierförmchen von den Muffins. So kommt der farbige Teig besonders gut zur Geltung.

13

Jetzt geht's an Dekorieren: Mit etwas weißer Zuckerschrift malst du je eine Spirale auf die Muffins.

14

Stell dir eine kleine Schüssel mit etwas Zuckerkonfetti bereit. Darin tunkst du die mit Zuckerschrift versehenen Muffins ein. Fertig sind deine fröhlichen Farbtupfer!