Bunter Kuchen
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Bunter Kuchen

3 (2213)
  • Ganz einfach
  • für 12 Portionen
30 Min.
Zubereitung
50 Min.
Backen
1 Std. 30 Min.
Ruhen
2 Std. 50 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

  • etwas
    Butter
  • 375  g
    Weizenmehl
  • 1  Pck.
    Backpulver
  • 250  g
    Zucker
  • 1  Pck.
    Vanillezucker
  • 5 
    Eier (Größe M)
  • 153  ml
    Wasser
  • 250  ml
    Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • etwas
    bunte Lebensmittelfarbe z.B. "4 Back- & Speisefarben" von Dr. Oetker
  • 200  g
    Puderzucker

Was du noch wissen solltest

  • Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.

Utensilien

Backpinsel oder etwas Küchenpapier,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Schöpfkelle, 4 Schüsseln,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Rost, kleine Schüssel

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 15
    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Springform mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Springform mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
  • 2 von 15
    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
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    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
  • 3 von 15
    Mische nun in einer Rührschüssel 375 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Backpulver.
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    Mische nun in einer Rührschüssel 375 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Backpulver.
  • 4 von 15
    Füge 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 5 Eier (Größe M) hinzu.
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    Füge 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 5 Eier (Größe M) hinzu.
  • 5 von 15
    Anschließend gibst du noch 125 ml Wasser und 250 ml Speiseöl zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. auf höchster Stufe.
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    Anschließend gibst du noch 125 ml Wasser und 250 ml Speiseöl zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. auf höchster Stufe.
  • 6 von 15
    Um den Teig zu färben, teile ihn in vier Portionen auf. Nimm dazu nach und nach mit einer Schöpfkelle etwas vom Teig ab und gib reihum je einen großen Klecks in eine von 4 Schüsseln.
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    Um den Teig zu färben, teile ihn in vier Portionen auf. Nimm dazu nach und nach mit einer Schöpfkelle etwas vom Teig ab und gib reihum je einen großen Klecks in eine von 4 Schüsseln.
  • 7 von 15
    Nun gibst du zu jeder Schüssel etwas bunte Lebensmittelfarbe und verrührst sie gut.
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    Nun gibst du zu jeder Schüssel etwas bunte Lebensmittelfarbe und verrührst sie gut.
  • 8 von 15
    Jetzt geht's ans Zebramuster. Dazu füllst du in die Mitte der Springform 2 EL einer Teigfarbe.
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    Jetzt geht's ans Zebramuster. Dazu füllst du in die Mitte der Springform 2 EL einer Teigfarbe.
  • 9 von 15
    Nimm dann 2 EL einer weiteren Farbe ab und gib sie auf den Teigklecks in der Mitte. So machst du weiter, bis der komplette Teig verbraucht ist.
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    Nimm dann 2 EL einer weiteren Farbe ab und gib sie auf den Teigklecks in der Mitte. So machst du weiter, bis der komplette Teig verbraucht ist.
  • 10 von 15
    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 50 Min. backen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst.
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    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 50 Min. backen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst.
  • 11 von 15
    Löse den Kuchen nun mit einem einfachen Messer vom Rand. Dies gelingt am besten, wenn du das Messer dabei hoch und runter bewegst.
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    Löse den Kuchen nun mit einem einfachen Messer vom Rand. Dies gelingt am besten, wenn du das Messer dabei hoch und runter bewegst.
  • 12 von 15
    Stürze den Kuchen nun auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost. 
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    Stürze den Kuchen nun auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost. 
  • 13 von 15
    Der Kuchen muss jetzt mindestens 1 Std. 30 Min. auskühlen.
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    Der Kuchen muss jetzt mindestens 1 Std. 30 Min. auskühlen.
  • 14 von 15
    Weiter geht's mit dem Guss. Gib hierzu 200 g Puderzucker in eine kleine Schüssel und verrühre ihn mit 2 EL Wasser.
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    Weiter geht's mit dem Guss. Gib hierzu 200 g Puderzucker in eine kleine Schüssel und verrühre ihn mit 2 EL Wasser.
  • 15 von 15
    Verteile den Guss mit einem Esslöffel auf dem Kuchen. Fertig ist dein buntes Prachtstück.
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    Verteile den Guss mit einem Esslöffel auf dem Kuchen. Fertig ist dein buntes Prachtstück.