Eierlikörkuchen
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bezahlter Inhalt

Eierlikörkuchen

3 (450)
  • Ganz einfach
  • für 20 Stück
10 Min.
Zubereitung
1 Std.
Backen
1 Std. 10 Min.
Kühlen & Ruhen
2 Std. 20 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.

Utensilien

Backpinsel oder etwas Küchenpapier,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost,  Sieb (für Puderzucker)

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 11
    Damit der Backofen heiß ist, wenn der Kuchen zum Backen hineingegeben wird, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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    Damit der Backofen heiß ist, wenn der Kuchen zum Backen hineingegeben wird, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
  • 2 von 11
    Fette die Form mit etwas Butter ein, dann lässt sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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    Fette die Form mit etwas Butter ein, dann lässt sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
  • 3 von 11
    Gib 250 g Weizenmehl zusammen mit 1 Päckchen Backpulver in eine Rührschüssel und verrühre beides gut.
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    Gib 250 g Weizenmehl zusammen mit 1 Päckchen Backpulver in eine Rührschüssel und verrühre beides gut.
  • 4 von 11
    Jetzt kommen noch 300 g Puderzucker, 2 Päckchen Puddingpulver mit Sahnegeschmack und 250 ml Speiseöl in die Rührschüssel.
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    Jetzt kommen noch 300 g Puderzucker, 2 Päckchen Puddingpulver mit Sahnegeschmack und 250 ml Speiseöl in die Rührschüssel.
  • 5 von 11
    Gib 5 Eier (Größe M) und 275 ml Eierlikör hinzu und verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. zu einem glatten Teig.
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    Gib 5 Eier (Größe M) und 275 ml Eierlikör hinzu und verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. zu einem glatten Teig.
  • 6 von 11
    Nun füllst du den Teig in die Gugelhupfform.
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    Nun füllst du den Teig in die Gugelhupfform.
  • 7 von 11
    Schon ist dein Kuchen bereit für den Ofen. Er muss jetzt für 1 Std. backen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst.
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    Schon ist dein Kuchen bereit für den Ofen. Er muss jetzt für 1 Std. backen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst.
  • 8 von 11
    Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn noch für 10 Min. in der Form stehen.
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    Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn noch für 10 Min. in der Form stehen.
  • 9 von 11
    Stürze den Kuchen dann auf ein Rost.
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    Stürze den Kuchen dann auf ein Rost.
  • 10 von 11
    Jetzt lässt du den Kuchen auf dem Rost etwa 1 Std. erkalten.
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    Jetzt lässt du den Kuchen auf dem Rost etwa 1 Std. erkalten.
  • 11 von 11
    Schnapp dir zuletzt ein Sieb und bestreue deinen Kuchen mit etwas Puderzucker und schon ist er bereit, um serviert zu werden.
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    Schnapp dir zuletzt ein Sieb und bestreue deinen Kuchen mit etwas Puderzucker und schon ist er bereit, um serviert zu werden.