Einfache Apfeltaschen
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Einfache Apfeltaschen

4 (48)
  • Ganz einfach
  • für 8 Stück
15 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
10 Min.
Ruhen
45 Min.

Zutaten

  • 500 g
    tiefgekühlter Blätterteig
  • 3 
    Äpfel
  • 35 g
    Zucker
  • ½ gestr. TL
    Zimt
  • 50 g
    Rosinen
  • 1 
    Ei (Größe M)

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.

Utensilien

Backblech,  2 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), kleines, scharfes Messer, Brettchen,  Rührschüssel, kleine Schale, Pinsel, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 13
    Los geht's: Nimm als erstes 500 g Blätterteig aus dem Gefrierfach und lass ihn auftauen. Leg ihn dafür am besten auf einen Bogen Backpapier oder auf ein Brettchen.
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    Los geht's: Nimm als erstes 500 g Blätterteig aus dem Gefrierfach und lass ihn auftauen. Leg ihn dafür am besten auf einen Bogen Backpapier oder auf ein Brettchen.
  • 2 von 13
    Leg dir in der Zwischenzeit schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit. So kleben dir deine Apfeltaschen nach dem Backen nicht am Blech fest.
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    Leg dir in der Zwischenzeit schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit. So kleben dir deine Apfeltaschen nach dem Backen nicht am Blech fest.
  • 3 von 13
    Heize dann auch schon einmal den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor, so hat er gleich die richtige Temperatur, wenn du deine Apfeltaschen zum Backen hineingibst.
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    Heize dann auch schon einmal den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor, so hat er gleich die richtige Temperatur, wenn du deine Apfeltaschen zum Backen hineingibst.
  • 4 von 13
    Schäle und entkerne als nächstes 3 Äpfel. Anschließend schneidest du sie mit einem kleinen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Würfel.
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    Schäle und entkerne als nächstes 3 Äpfel. Anschließend schneidest du sie mit einem kleinen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Würfel.
  • 5 von 13
    Gib die Apfelwürfel jetzt in eine Rührschüssel und vermische sie mit 1 gehäuften EL Zucker, ½ gestrichenen TL Zimt und 50 g Rosinen.
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    Gib die Apfelwürfel jetzt in eine Rührschüssel und vermische sie mit 1 gehäuften EL Zucker, ½ gestrichenen TL Zimt und 50 g Rosinen.
  • 6 von 13
    Schlage nun 1 Ei (Größe M) in einer kleinen Schale auf und verquirle es einmal mit einer Gabel. Bestreiche den Rand dann an zwei aneinander grenzenden Seiten mit dem verquirlten Ei. Nutze dazu am besten einen Pinsel.
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    Schlage nun 1 Ei (Größe M) in einer kleinen Schale auf und verquirle es einmal mit einer Gabel. Bestreiche den Rand dann an zwei aneinander grenzenden Seiten mit dem verquirlten Ei. Nutze dazu am besten einen Pinsel.
  • 7 von 13
    Weiter geht's: Gib je 1 EL der Apfelfüllung auf die Mitte deiner Blätterteigplatten.
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    Weiter geht's: Gib je 1 EL der Apfelfüllung auf die Mitte deiner Blätterteigplatten.
  • 8 von 13
    Klappe deine viereckigen Blätterteig-Stücke nun zu Dreiecken zusammen. Drücke danach die Ränder gut zusammen, damit beim Backen keine Füllung verloren geht. Wenn du magst kannst du dir dabei auch eine Gabel zur Hilfe nehmen.
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    Klappe deine viereckigen Blätterteig-Stücke nun zu Dreiecken zusammen. Drücke danach die Ränder gut zusammen, damit beim Backen keine Füllung verloren geht. Wenn du magst kannst du dir dabei auch eine Gabel zur Hilfe nehmen.
  • 9 von 13
    Lege die Apfeltaschen anschließend auf das vorbereitete Backblech und bepinsel sie mit dem übrig gebliebenen verquirlten Ei.
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    Lege die Apfeltaschen anschließend auf das vorbereitete Backblech und bepinsel sie mit dem übrig gebliebenen verquirlten Ei.
  • 10 von 13
    Bestreue deine Apfeltaschen jetzt noch mit etwas Zucker.
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    Bestreue deine Apfeltaschen jetzt noch mit etwas Zucker.
  • 11 von 13
    Die Apfeltaschen müssen nun für 20 Min.im Ofen backen. Am besten werden sie, wenn du das Backblech in der Mitte des Ofens platzierst.
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    Die Apfeltaschen müssen nun für 20 Min. im Ofen backen. Am besten werden sie, wenn du das Backblech in der Mitte des Ofens platzierst.
  • 12 von 13
    Nach der Backzeit ziehst du die Apfeltaschen mit dem Bogen Backpapier auf ein Rost. Lass sie dort für etwa 10 Min. auskühlen.
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    Nach der Backzeit ziehst du die Apfeltaschen mit dem Bogen Backpapier auf ein Rost. Lass sie dort für etwa 10 Min. auskühlen.
  • 13 von 13
    Fertig sind deine einfachen Apfeltaschen. War doch wirklich nicht schwer, oder? Du kannst sie jetzt lauwarm oder auch kalt genießen!
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    Fertig sind deine einfachen Apfeltaschen. War doch wirklich nicht schwer, oder? Du kannst sie jetzt lauwarm oder auch kalt genießen!