Einfaches Brot
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bezahlter Inhalt

Einfaches Brot

3 (3004)
  • Einfach
  • für 1 Stück
15 Min.
Zubereitung
40 Min.
Backen
1 Std. 30 Min.
Kühlen & Ruhen
2 Std. 25 Min.

Zutaten

  • 515 g
    Weizenmehl
  • 1 Pck.
    Trockenbackhefe
  • 1 TL
    Salz
  • 50 ml
    Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 300 ml
    Wasser

Was du noch wissen solltest

  • Das Brot kannst du für etwa 2 Tage aufbewahren, am besten frierst du die einzelnen Scheiben ein.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Bitte berücksichtige, dass der Hefeteig für einige Zeit gehen muss, damit er schön luftig wird.

Utensilien

Backblech,  Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Geschirrtuch,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 11
    Gib 500 g Weizenmehl und 1 Päckchen Trockenbackhefe in eine Rührschüssel. Vermische beides mit einem Esslöffel miteinander.
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    Gib 500 g Weizenmehl und 1 Päckchen Trockenbackhefe in eine Rührschüssel. Vermische beides mit einem Esslöffel miteinander.
  • 2 von 11
    Gib nun 1 TL Salz hinzu.
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    Gib nun 1 TL Salz hinzu.
  • 3 von 11
    Nun fehlen noch 50 ml Speiseöl und 300 ml Wasser(warm).
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    Nun fehlen noch 50 ml Speiseöl und 300 ml Wasser (warm).
  • 4 von 11
    Verknete alles sehr gründlich mit den Knethakendes Mixers5 Min. zu einem glatten Teig.
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    Verknete alles sehr gründlich mit den Knethaken des Mixers 5 Min. zu einem glatten Teig.
  • 5 von 11
    Lasse den Teig in der Rührschüssel etwa 30 Min. gehen. Decke ihn dazu mit einem Geschirrtuch ab.
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    Lasse den Teig in der Rührschüssel etwa 30 Min. gehen. Decke ihn dazu mit einem Geschirrtuch ab.
  • 6 von 11
    Damit der Backofen heiß ist, wenn das Brot bereit zum Backen ist, heize ihn jetzt schon mal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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    Damit der Backofen heiß ist, wenn das Brot bereit zum Backen ist, heize ihn jetzt schon mal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
  • 7 von 11
    Schnapp dir ein Blech und belege es mit einem Bogen Backpapier.
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    Schnapp dir ein Blech und belege es mit einem Bogen Backpapier.
  • 8 von 11
    Knete das Brot noch einmal mit der Hand durch. Sollte es ein wenig kleben, gib noch etwas Weizenmehl hinzu.
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    Knete das Brot noch einmal mit der Hand durch. Sollte es ein wenig kleben, gib noch etwas Weizenmehl hinzu.
  • 9 von 11
    Gib den Teig aus der Schüssel auf das Blech und forme es zu einem runden Laib.
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    Gib den Teig aus der Schüssel auf das Blech und forme es zu einem runden Laib.
  • 10 von 11
    Nun kann das Brot für 40 Min. backen. Gib es dazu in das untere Drittel des Ofens.
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    Nun kann das Brot für 40 Min. backen. Gib es dazu in das untere Drittel des Ofens.
  • 11 von 11
    Nimm das Brot aus dem Ofen und lasse es auf einem Rost auskühlen. Am besten schmeckt das Brot noch am selben Tag.
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    Nimm das Brot aus dem Ofen und lasse es auf einem Rost auskühlen. Am besten schmeckt das Brot noch am selben Tag.