Eiser-Waffeln
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bezahlter Inhalt

Eiser-Waffeln

2 (83)
  • Einfach
  • für 50 Stück
20 Min.
Zubereitung
1 Std. 40 Min.
Backen
1 Std.
Kühlen
3 Std.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.
  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Hörncheneisen, kleiner Topf,  Rührschüssel,  Schneebesen, Backpinsel, Kochlöffel, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 16
    Los geht's mit den Vorbereitungen für deinen Teig: Zerlasse 100 g Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf.
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    Los geht's mit den Vorbereitungen für deinen Teig: Zerlasse 100 g Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf.
  • 2 von 16
    Gib in der Zwischenzeit schon einmal 100 g Zucker und 100 g Kokosblütenzucker in eine Rührschüssel und füge anschließend die geschmolzene Butter hinzu. 
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    Gib in der Zwischenzeit schon einmal 100 g Zucker und 100 g Kokosblütenzucker in eine Rührschüssel und füge anschließend die geschmolzene Butter hinzu. 
  • 3 von 16
    Verrühre als nächstes alles einmal mit einem Schneebesen.
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    Verrühre als nächstes alles einmal mit einem Schneebesen.
  • 4 von 16
    Rühre nun nacheinander 2 Eier (Größe M) und 250 ml Milch hinein.
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    Rühre nun nacheinander 2 Eier (Größe M) und 250 ml Milch hinein.
  • 5 von 16
    Gib dann 200 g Weizenmehl und 1 Röhrchen Butter-Vanille-Aroma hinzu. Verrühre alles erneut mit dem Schneebesen.
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    Gib dann 200 g Weizenmehl und 1 Röhrchen Butter-Vanille-Aroma hinzu. Verrühre alles erneut mit dem Schneebesen.
  • 6 von 16
    Stell den Teig nun für etwa 1 Std. in deinen Kühlschrank, damit er etwas ruhen kann.
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    Stell den Teig nun für etwa 1 Std. in deinen Kühlschrank, damit er etwas ruhen kann.
  • 7 von 16
    Heize in der Zwischenzeit schon einmal dein Hörncheneisen auf höchster Stufe vor.
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    Heize in der Zwischenzeit schon einmal dein Hörncheneisen auf höchster Stufe vor.
  • 8 von 16
    Damit sich die Waffeln auch wieder gut aus dem Hörncheneisen lösen lassen, fettest du es nun mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel.
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    Damit sich die Waffeln auch wieder gut aus dem Hörncheneisen lösen lassen, fettest du es nun mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel.
  • 9 von 16
    Pro Waffel gibst du jetzt 1 EL Teig in das Hörncheneisen. Verstreiche den Teig dann etwas mit dem Esslöffel, sodass er schön gleichmäßig verteilt ist.
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    Pro Waffel gibst du jetzt 1 EL Teig in das Hörncheneisen. Verstreiche den Teig dann etwas mit dem Esslöffel, sodass er schön gleichmäßig verteilt ist.
  • 10 von 16
    Schließ das Hörncheneisen und backe jede Waffel etwa 2 Min. goldgelb.
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    Schließ das Hörncheneisen und backe jede Waffel etwa 2 Min. goldgelb.
  • 11 von 16
    Hol die gebackene Waffel dann mit Hilfe von einer Gabel vorsichtig aus deinem Hörncheneisen. Aber Achtung: Die Waffeln sind sehr heiß! 
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    Hol die gebackene Waffel dann mit Hilfe von einer Gabel vorsichtig aus deinem Hörncheneisen. Aber Achtung: Die Waffeln sind sehr heiß! 
  • 12 von 16
    Nun muss es schnell gehen! Nimm den Stiel eines Kochlöffels und leg ihn auf die Waffel.
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    Nun muss es schnell gehen! Nimm den Stiel eines Kochlöffels und leg ihn auf die Waffel.
  • 13 von 16
    Rolle die Waffel dann eng an den Stiel auf.
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    Rolle die Waffel dann eng an den Stiel auf.
  • 14 von 16
    Anschließend ziehst du den Stiel des Kochlöffels vorsichtig aus der Waffel heraus.
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    Anschließend ziehst du den Stiel des Kochlöffels vorsichtig aus der Waffel heraus.
  • 15 von 16
    Leg die Waffel nun auf ein Rost. Achte darauf, dass die offene Kante der Waffel auf dem Rost liegt und etwas angedrückt wird. Dadurch verhinderst du, dass sich die Form deiner Waffel löst. Auf diese Weise verbackst du den restlichen Teig jetzt ebenfalls zu Eiser-Waffeln. 
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    Leg die Waffel nun auf ein Rost. Achte darauf, dass die offene Kante der Waffel auf dem Rost liegt und etwas angedrückt wird. Dadurch verhinderst du, dass sich die Form deiner Waffel löst. Auf diese Weise verbackst du den restlichen Teig jetzt ebenfalls zu Eiser-Waffeln. 
  • 16 von 16
    Und jetzt sind deine knusprigen Eiser-Waffeln auch schon fertig! Lass sie dir schmecken. 
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    Und jetzt sind deine knusprigen Eiser-Waffeln auch schon fertig! Lass sie dir schmecken.