Eiskaffee-Cookies
Eiskaffee-Cookies
Eiskaffee-Cookies
Eiskaffee-Cookies
bezahlter Inhalt

Eiskaffee-Cookies

4 (18)
  • Einfach
  • für 24 Stück
20 Min.
Zubereitung
10 Min.
Backen
10 Min.
Ruhen
40 Min.

Zutaten

  • 125 g
    Butter
  • 75 g
    brauner Zucker
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • 1 
    Ei (Größe M)
  • 150 g
    Weizenmehl
  • 1 gestr. TL
    Natron
  • 1 Msp.
    Backpulver
  • 20 ml
    Milch
  • 40 g
    Schokotröpfchen z.B. Schoko Tröpfchen von Dr. Oetker
  • 2 gestr. EL
    Instant-Eiskaffeepulver

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech, Bogen Backpapier,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, 3 kleine Schüsseln, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
  • 1 von 15
    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Cookies bereit zum Backen sind.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Cookies bereit zum Backen sind.
  • 2 von 15
    Lege dir ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an den Cookie-Teig machst.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Lege dir ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an den Cookie-Teig machst.
  • 3 von 15
    Gib 125 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäbendes Mixers geschmeidig.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib 125 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 4 von 15
    Rühre die Butter weiter und lass langsam 75 g braunen Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Rühre die Butter weiter und lass langsam 75 g braunen Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln.
  • 5 von 15
    Jetzt gibst du 1 Ei (Größe M) zum Teig und verrührst es gut.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Jetzt gibst du 1 Ei (Größe M) zum Teig und verrührst es gut.
  • 6 von 15
    Dann mischst du 150 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Natron und 1 Messerspitze Backpulver in einer kleinen Schüssel.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Dann mischst du 150 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Natron und 1 Messerspitze Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 7 von 15
    Gib die Mehlmischung zusammen mit 1 EL Milch zum Teig und verrühre alles gut.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib die Mehlmischung zusammen mit 1 EL Milch zum Teig und verrühre alles gut.
  • 8 von 15
    Schnapp dir den Teig und verteile ihn auf 2 kleine Schüsseln.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Schnapp dir den Teig und verteile ihn auf 2 kleine Schüsseln.
  • 9 von 15
    Zu der einen Hälfte gibst du jetzt 40 g Schokotröpfchen und rührst sie mit Hilfe eines Esslöffels unter.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Zu der einen Hälfte gibst du jetzt 40 g Schokotröpfchen und rührst sie mit Hilfe eines Esslöffels unter.
  • 10 von 15
    Zu der anderen Hälfte gibst du 2 gestrichene EL Instant-Eiskaffeepulver zusammen mit 1 TL Milch und verrührst alles gut.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Zu der anderen Hälfte gibst du 2 gestrichene EL Instant-Eiskaffeepulver zusammen mit 1 TL Milch und verrührst alles gut.
  • 11 von 15
    Schon kann der Teig aufs Blech: Setze erst einen Teelöffel Eiskaffeeteig auf das Blech. Lasse dabei Abstand, die Cookies zerlaufen noch etwas.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Schon kann der Teig aufs Blech: Setze erst einen Teelöffel Eiskaffeeteig auf das Blech. Lasse dabei Abstand, die Cookies zerlaufen noch etwas.
  • 12 von 15
    Zu jeder Teigportion kommt jetzt noch ein Teelöffel Schokotropfenteig.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Zu jeder Teigportion kommt jetzt noch ein Teelöffel Schokotropfenteig.
  • 13 von 15
    Die Cookies können nun in den Ofen. Sie müssen für 10 Min. backen. Am besten werden die Cookies in der Mitte des Ofens.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Die Cookies können nun in den Ofen. Sie müssen für 10 Min. backen. Am besten werden die Cookies in der Mitte des Ofens.
  • 14 von 15
    Nimm das Blech nach dem Backen aus dem Ofen und ziehe die Cookies samt Backpapier auf ein Rost. Hier lässt du sie 10 Min. auskühlen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nimm das Blech nach dem Backen aus dem Ofen und ziehe die Cookies samt Backpapier auf ein Rost. Hier lässt du sie 10 Min. auskühlen.
  • 15 von 15
    Nach dem Auskühlen sind die Cookies auch schon bereit, um vernascht zu werden.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nach dem Auskühlen sind die Cookies auch schon bereit, um vernascht zu werden.