Eisschälchen
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Eisschälchen

4 (17)
  • Ganz einfach
  • für 6 Stück
20 Min.
Zubereitung
1 Std.
Kühlen
1 Std. 20 Min.

Zutaten

  • 75 g
    Zartbitter-Kuvertüre
  • 100 g
    Butter
  • 50 g
    Salzbrezeln
  • 50 g
    Cornflakes ohne Zucker
  • 470 ml
    Salted-Caramel-Eis
  • etwas
    Karamellsoße
  • 1 Prise
    grobes Meersalz

Was du noch wissen solltest

  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.
  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

12er Muffinblech, 6 Muffinförmchen, Brettchen, großes, scharfes Messer, kleiner Topf und Schale für ein Wasserbad, Gefrierbeutel, Nudelholz,  Rührschüssel,  Teigschaber

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 11
    Bevor es mit den kleinen Schälchen losgeht, bereitest du dir erst einmal das Muffinblech vor. Schnapp dir dazu 6 Muffinförmchen und stelle sie in dein Muffinblech.
     
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    Bevor es mit den kleinen Schälchen losgeht, bereitest du dir erst einmal das Muffinblech vor. Schnapp dir dazu 6 Muffinförmchen und stelle sie in dein Muffinblech.  
  • 2 von 11
    Dann geht's mit dem Teig weiter. Hacke dafür auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer 75 g Zartbitter-Kuvertüre klein und schmelze sie zusammen mit 100 g Butter in einem Wasserbad.
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    Dann geht's mit dem Teig weiter. Hacke dafür auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer 75 g Zartbitter-Kuvertüre klein und schmelze sie zusammen mit 100 g Butter in einem Wasserbad.
  • 3 von 11
    Schnapp dir dann einen Gefrierbeutel und gib 50 g Salzbrezeln mit 50 g Cornflakes ohne Zucker hinein. Zerkleinere alles mit Hilfe eines Nudelholzes.
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    Schnapp dir dann einen Gefrierbeutel und gib 50 g Salzbrezeln mit 50 g Cornflakes ohne Zucker hinein. Zerkleinere alles mit Hilfe eines Nudelholzes.
  • 4 von 11
    Gib die Brezel- und Cornflakeskrümel in eine Rührschüssel und füge die geschmolzene Kuvertüre hinzu.
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    Gib die Brezel- und Cornflakeskrümel in eine Rührschüssel und füge die geschmolzene Kuvertüre hinzu.
  • 5 von 11
    Vermenge anschließend alles einmal gut mit einem Teigschaber. 
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    Vermenge anschließend alles einmal gut mit einem Teigschaber. 
  • 6 von 11
    Verteile die Masse jetzt gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen. Dücke dann mit einem Teelöffel in jede Teigportion eine kleine Mulde, sodass du später kleine Schälchen erhältst.
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    Verteile die Masse jetzt gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen. Dücke dann mit einem Teelöffel in jede Teigportion eine kleine Mulde, sodass du später kleine Schälchen erhältst.
  • 7 von 11
    Stelle deine Schälchen nun in den Kühlschrank. Dort sollten sie mindestens 1 Std. auskühlen, damit sie schön kalt sind, wenn du das Eis hineingibst.
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    Stelle deine Schälchen nun in den Kühlschrank. Dort sollten sie mindestens 1 Std. auskühlen, damit sie schön kalt sind, wenn du das Eis hineingibst.
  • 8 von 11
    Nach der Kühlzeit holst du deine Schälchen aus dem Kühlschrank und löst sie vorsichtig aus den Muffinförmchen.
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    Nach der Kühlzeit holst du deine Schälchen aus dem Kühlschrank und löst sie vorsichtig aus den Muffinförmchen.
  • 9 von 11
    Schnapp dir dann 470 ml Salted-Caramel-Eis und verteile es auf deine Schälchen. Das geht gut mit einem Eisportionierer, ein Esslöffel funktioniert hier aber auch. 
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    Schnapp dir dann 470 ml Salted-Caramel-Eis und verteile es auf deine Schälchen. Das geht gut mit einem Eisportionierer, ein Esslöffel funktioniert hier aber auch. 
  • 10 von 11
    Zuletzt fehlt nur noch etwas Dekoration: Verteile dafür am besten etwas Karamellsoße dekorativ auf dem Eis. Wenn du möchtest, kannst du auch noch 1 Prise grobes Meersalz obendrauf streuen und ein paar Salzbrezeln platzieren. 
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    Zuletzt fehlt nur noch etwas Dekoration: Verteile dafür am besten etwas Karamellsoße dekorativ auf dem Eis. Wenn du möchtest, kannst du auch noch 1 Prise grobes Meersalz obendrauf streuen und ein paar Salzbrezeln platzieren. 
  • 11 von 11
    Und dann sind deine kleinen Eisschälchen auch schon servierbereit. Lass sie dir schmecken!
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    Und dann sind deine kleinen Eisschälchen auch schon servierbereit. Lass sie dir schmecken!