Emoji-Kekse
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Emoji-Kekse

2 (595)
  • Einfach
  • für 24 Stück
43 Min.
Zubereitung
12 Min.
Backen
50 Min.
Kühlen & Ruhen
1 Std. 45 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.
  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Nudelholz, runder Ausstecher (Ø 5 cm), Rost, kleine Schale,  Spritzbeutel, Lochtülle Ø 4 mm (Wilton #6), Schere, Zahnstocher

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 23
    Na dann mal los: Lege dir zu Beginn schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, so lassen sich deine Kekse später nämlich wieder besser vom Blech lösen.
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    Na dann mal los: Lege dir zu Beginn schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, so lassen sich deine Kekse später nämlich wieder besser vom Blech lösen.
  • 2 von 23
    Für deinen Teig vermischst du dann 150 g Weizenmehl und 1 Messerspitze Backpulver in einer Rührschüssel.
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    Für deinen Teig vermischst du dann 150 g Weizenmehl und 1 Messerspitze Backpulver in einer Rührschüssel.
  • 3 von 23
    Füge 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 100 g Butter(weich) hinzu. Vermenge alles mit den Knethakendes Mixers.
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    Füge 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 100 g Butter (weich) hinzu. Vermenge alles mit den Knethaken des Mixers.
  • 4 von 23
    Forme aus dem Teig anschließend eine feste Kugel.
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    Forme aus dem Teig anschließend eine feste Kugel.
  • 5 von 23
    Lege deinen Teig nun für etwa 20 Min. in den Kühlschrank, so lässt er sich später besser ausrollen. 
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    Lege deinen Teig nun für etwa 20 Min. in den Kühlschrank, so lässt er sich später besser ausrollen. 
  • 6 von 23
    Damit der Backofen die richtige Temperatur hat, wenn du mit der Keks-Vorbereitung fertig bist, stell ihn kurz vor Ende der Kühlzeit auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ein.
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    Damit der Backofen die richtige Temperatur hat, wenn du mit der Keks-Vorbereitung fertig bist, stell ihn kurz vor Ende der Kühlzeit auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ein.
  • 7 von 23
    Gib mit den Fingern nun etwas Weizenmehl auf die Arbeitsfläche und verteile es.
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    Gib mit den Fingern nun etwas Weizenmehl auf die Arbeitsfläche und verteile es.
  • 8 von 23
    Jetzt legst du die Teigkugel auf die bemehlte Arbeitsfläche und rollst sie mit einem Nudelholz etwa 0,5 cm dick aus.
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    Jetzt legst du die Teigkugel auf die bemehlte Arbeitsfläche und rollst sie mit einem Nudelholz etwa 0,5 cm dick aus.
  • 9 von 23
    Anschließend nimmst du dir einen runden Ausstecher (Ø 5 cm) und stichst Kreise aus dem Teig. Lege diese nach und nach auf das vorbereitete Backblech. Falls du keinen runden Ausstecher besitzt, kannst du auch einfach ein Glas mit dem entsprechenden Durchmesser verwenden.
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    Anschließend nimmst du dir einen runden Ausstecher (Ø 5 cm) und stichst Kreise aus dem Teig. Lege diese nach und nach auf das vorbereitete Backblech. Falls du keinen runden Ausstecher besitzt, kannst du auch einfach ein Glas mit dem entsprechenden Durchmesser verwenden.
  • 10 von 23
    Und dann: Ab in den Ofen mit den Keksen. Dort müssen sie etwa 12 Min. backen. Sie werden am besten, wenn du das Backblech in der Mitte des Ofens platzierst.
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    Und dann: Ab in den Ofen mit den Keksen. Dort müssen sie etwa 12 Min. backen. Sie werden am besten, wenn du das Backblech in der Mitte des Ofens platzierst.
  • 11 von 23
    Nach der Backzeit holst du die Kekse aus dem Ofen. Ziehe sie dann zusammen mit dem Bogen Backpapier vom Blech auf ein Rost und lasse sie für etwa 10 Min. erkalten.
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    Nach der Backzeit holst du die Kekse aus dem Ofen. Ziehe sie dann zusammen mit dem Bogen Backpapier vom Blech auf ein Rost und lasse sie für etwa 10 Min. erkalten.
  • 12 von 23
    Jetzt geht's ans Verzieren: Für einen dickflüssigen Zuckerguss verrührst du 200 g Puderzucker mit 8 TL Zitronensaft in einer kleinen Schale. 
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    Jetzt geht's ans Verzieren: Für einen dickflüssigen Zuckerguss verrührst du 200 g Puderzucker mit 8 TL Zitronensaft in einer kleinen Schale. 
  • 13 von 23
    Füge für eine passende Emoji-Farbe noch etwas gelbe Lebensmittelfarbe und etwas orangene Lebensmittelfarbe hinzu.
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    Füge für eine passende Emoji-Farbe noch etwas gelbe Lebensmittelfarbe und etwas orangene Lebensmittelfarbe hinzu.
  • 14 von 23
    Fülle den Zuckerguss dann in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle Ø 4 mm (Wilton #6) und schneide die Spitze des Spritzbeutels mit einer Schere ab.
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    Fülle den Zuckerguss dann in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle Ø 4 mm (Wilton #6) und schneide die Spitze des Spritzbeutels mit einer Schere ab.
  • 15 von 23
    Mit dem Zuckerguss zeichnest du nun zuerst einmal den Rand der Emoji-Gesichter auf die Kekse. So verhinderst du, dass der Zuckerguss später an den Rändern überläuft.
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    Mit dem Zuckerguss zeichnest du nun zuerst einmal den Rand der Emoji-Gesichter auf die Kekse. So verhinderst du, dass der Zuckerguss später an den Rändern überläuft.
  • 16 von 23
    Fülle anschließend das Innere der Kreise mit dem Zuckerguss aus.
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    Fülle anschließend das Innere der Kreise mit dem Zuckerguss aus.
  • 17 von 23
    Falls du kleine Lücken in deinem Zuckerguss hast, kannst du diese mit einem Zahnstocher korrigieren.
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    Falls du kleine Lücken in deinem Zuckerguss hast, kannst du diese mit einem Zahnstocher korrigieren.
  • 18 von 23
    Gib danach etwas schwarze Zuckerschrift auf die Rückseite von einigen Zucker-Dekor-Auflegern (z.B. Münder, Bärte und Hüte).
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    Gib danach etwas schwarze Zuckerschrift auf die Rückseite von einigen Zucker-Dekor-Auflegern (z.B. Münder, Bärte und Hüte).
  • 19 von 23
    Klebe die Zucker-Dekor-Aufleger anschließend auf deine Kekse.
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    Klebe die Zucker-Dekor-Aufleger anschließend auf deine Kekse.
  • 20 von 23
    Verteile auch noch einige Zuckeraugen auf den Keksen.
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    Verteile auch noch einige Zuckeraugen auf den Keksen.
  • 21 von 23
    Alternativ kannst du aber auch Augen und Münder mit etwas schwarzer Zuckerschrift malen.
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    Alternativ kannst du aber auch Augen und Münder mit etwas schwarzer Zuckerschrift malen.
  • 22 von 23
    Mit etwas korallfarbener Zuckerschrift und etwas blauer Zuckerschrift setzt du zuletzt noch kleine Akzente wie zum Beispiel Herzchen oder Tränen auf deine Emojis.
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    Mit etwas korallfarbener Zuckerschrift und etwas blauer Zuckerschrift setzt du zuletzt noch kleine Akzente wie zum Beispiel Herzchen oder Tränen auf deine Emojis.
  • 23 von 23
    Fertig sind deine Emoji-Kekse. Lasse den Guss und die Zuckerschrift am besten noch 20 Min. fest werden, ehe du deine Kekse vernaschst. 
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    Fertig sind deine Emoji-Kekse. Lasse den Guss und die Zuckerschrift am besten noch 20 Min. fest werden, ehe du deine Kekse vernaschst.