Erdnussbutter-Schoko-Cookies
Erdnussbutter-Schoko-Cookies
Erdnussbutter-Schoko-Cookies
Erdnussbutter-Schoko-Cookies

Erdnussbutter-Schoko-Cookies

133
  • Ganz einfach
  • für 23 Stück
25 Min.
Zubereitung
10 Min.
Backen
20 Min.
Ruhen
55 Min.

Zutaten

  • 100 g
    geröstete, gesalzene Erdnüsse
  • 200 g
    cremige Erdnussbutter
  • 100 g
    Butter
  • 125 g
    Zucker
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • 2 
    Eier (Größe M)
  • 175 g
    Weizenmehl
  • 1 TL
    Natron
  •  
    Salz
  • 150 g
    Schokotröpfchen z.B. Schoko Tröpfchen von Dr. Oetker

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech, 2 Bögen Backpapier, großes, scharfes Messer, Brettchen,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
1 von 14
Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Cookies bereit zum Backen sind.
Bild anzeigen Bild schließen
Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Cookies bereit zum Backen sind.
2 von 14
Leg dir auch ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an den Cookieteig machst.
Bild anzeigen Bild schließen
Leg dir auch ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an den Cookieteig machst.
3 von 14
Hacke zuerst 100 g Erdnüsse mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stückchen.
Bild anzeigen Bild schließen
Hacke zuerst 100 g Erdnüsse mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stückchen.
4 von 14
Gib 200 g cremige Erdnussbutter mit 100 g Butter in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäbendes Mixers geschmeidig.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib 200 g cremige Erdnussbutter mit 100 g Butter in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
5 von 14
Rühre die Butter weiter und lass langsam 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln.
Bild anzeigen Bild schließen
Rühre die Butter weiter und lass langsam 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln.
6 von 14
Jetzt gibst du nacheinander 2 Eier (Größe M) zum Teig und verrührst jedes für etwa eine halbe Min.
Bild anzeigen Bild schließen
Jetzt gibst du nacheinander 2 Eier (Größe M) zum Teig und verrührst jedes für etwa eine halbe Min.
7 von 14
Dann mischst du 175 g Weizenmehl mit 1 TL Natron und Salz in einer kleinen Schüssel.
Bild anzeigen Bild schließen
Dann mischst du 175 g Weizenmehl mit 1 TL Natron und Salz in einer kleinen Schüssel.
8 von 14
Gib das Mehl zum Teig und rühre es zusammen mit 150 g Schokotröpfchen kurz unter.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib das Mehl zum Teig und rühre es zusammen mit 150 g Schokotröpfchen kurz unter.
9 von 14
Gib zuletzt diegehackten Erdnüsse zum Teig und verrühre alles gut.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib zuletzt die gehackten Erdnüsse zum Teig und verrühre alles gut.
10 von 14
Verteile mit etwas Abstand den Teig mit 2 Esslöffeln auf dem Blech. Du kannst dafür auch gut einen Eisportionierer nehmen.
Bild anzeigen Bild schließen
Verteile mit etwas Abstand den Teig mit 2 Esslöffeln auf dem Blech. Du kannst dafür auch gut einen Eisportionierer nehmen.
11 von 14
Ab mit den Cookies in den Ofen. Sie müssen nun 10 Min. backen. Am besten werden sie in derMitte des Ofens.
Bild anzeigen Bild schließen
Ab mit den Cookies in den Ofen. Sie müssen nun 10 Min. backen. Am besten werden sie in der Mitte des Ofens.
12 von 14
Während die ersten Plätzchen im Ofen sind, kannst du weitere auf einem Bogen Backpapier vorbereiten.
Bild anzeigen Bild schließen
Während die ersten Plätzchen im Ofen sind, kannst du weitere auf einem Bogen Backpapier vorbereiten.
13 von 14
Nach der Backzeit ziehst du die Kekse zusammen mit dem Backpapier vom Blech und lässt sie auf einem Rost etwa20 Min. erkalten.
Bild anzeigen Bild schließen
Nach der Backzeit ziehst du die Kekse zusammen mit dem Backpapier vom Blech und lässt sie auf einem Rost etwa 20 Min. erkalten.
14 von 14
Schon sind die Cookies bereit, um vernascht zu werden.
Bild anzeigen Bild schließen
Schon sind die Cookies bereit, um vernascht zu werden.