Fanta®-Kuchen
10 Min.
Zubereitung
25 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 05 Min.
Zutaten
1
Pck.
Backpulver
etwas
Butter
4
Eier (Größe M)
200
ml
Fanta®
300
g
Puderzucker
100
ml
Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
6
EL
Wasser
350
g
Weizenmehl
240
g
Zucker
einige
Zuckerstreusel
Was du noch wissen solltest
- Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
Utensilien
Backblech, Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Tortenheber, Rost, kleine Schüssel.
1
Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut lösen lässt, fette das Backblech mit etwas Butter ein. Dazu kannst du einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier nehmen.
2
Heize den Backofen jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die passende Temperatur, wenn du den Kuchen zum Backen hinein gibst.
3
Gib 350 g Weizenmehl zusammen mit 1 Päckchen Backpulver in eine Rührschüssel und verrühre beides gut miteinander.
4
Gib noch 240 g Zucker, 4 Eier (Größe M), 200 ml Fanta® und 100 ml Speiseöl hinzu und verrühre alles 3 Min. mit den Rührstäben des Mixers zu einem glatten Teig.
5
Gib den Teig auf das Blech und streiche ihn glatt, damit er schön gleichmäßig backen kann. Dazu kannst du am besten einen Tortenheber verwenden, ein Esslöffel tut es aber auch.
6
Nun kann der Kuchen in den Ofen. Er muss für 25 Min. backen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst.
7
Wenn der Kuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und stell das Blech auf ein Rost. Dort muss er etwa 30 Min. abkühlen.
8
Verrühre 300 g Puderzucker mit 6 EL Wasser in einer kleinen Schüssel zu einem festen Guss.
9
Verteile den Guss auf dem Blechkuchen und bestreue ihn mit einigen Zuckerstreuseln. Fertig ist dein Kuchen - guten Appetit!