Fußball-Amerikaner
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Fußball-Amerikaner

21
  • Mittel
  • für 12 Stück
55 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
1 Std. 10 Min.
Kühlen & Ruhen
2 Std. 25 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

Backblech, 2 Bögen Backpapier, kleine Schüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost, Schüssel, Backpinsel, kleiner Topf

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
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Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
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Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier und einen weiteren Bogen Backpapier bereit, bevor du mit den Amerikanern beginnst.
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Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier und einen weiteren Bogen Backpapier bereit, bevor du mit den Amerikanern beginnst.
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Jetzt gibst du 75 g Butter(weich) in eine Rührschüssel und rührst sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
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Jetzt gibst du 75 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rührst sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
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Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln.
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Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln.
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Nun fügst du 1 Prise Salz und 8 Tropfen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu. Verrühre alles gründlich.
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Nun fügst du 1 Prise Salz und 8 Tropfen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu. Verrühre alles gründlich.
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Gib nach und nach eins von 2 Eiern (Größe M) zum Teig und verrühre jedes für etwa eine halbe Min.
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Gib nach und nach eins von 2 Eiern (Größe M) zum Teig und verrühre jedes für etwa eine halbe Min.
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Mische 250 g Weizenmehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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Mische 250 g Weizenmehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäbendes Mixers auf niedrigster Stufe.
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Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers auf niedrigster Stufe.
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Nun fügst du die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig hinzu und verrührst auch diese kurz mit dem Mixer.
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Nun fügst du die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig hinzu und verrührst auch diese kurz mit dem Mixer.
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Verteile mit 2 Esslöffeln den Teig in 12 Portionen auf dem Backblech und dem Bogen Backpapier. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen breiter werden.
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Verteile mit 2 Esslöffeln den Teig in 12 Portionen auf dem Backblech und dem Bogen Backpapier. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen breiter werden.
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Dann formst du die Amerikaner mit einem Esslöffelrücken, den du vorher in Wasser getaucht hast, zu kleinen Hügeln.
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Dann formst du die Amerikaner mit einem Esslöffelrücken, den du vorher in Wasser getaucht hast, zu kleinen Hügeln.
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Nun kannst du das erste Blech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech der der Mitte des Ofens platzierst.
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Nun kannst du das erste Blech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech der der Mitte des Ofens platzierst.
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Nach dem Backen ziehst du die Amerikaner mit dem Bogen Backpapier auf ein Rost und lässt sie etwa 30 Min. abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
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Nach dem Backen ziehst du die Amerikaner mit dem Bogen Backpapier auf ein Rost und lässt sie etwa 30 Min. abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
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Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen dem Bogen Backpapier und leg sie umgekehrt wieder darauf.
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Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen dem Bogen Backpapier und leg sie umgekehrt wieder darauf.
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Für den Guss verrührst du in einer Schüssel250 g Puderzucker mit 2 EL Wasser.
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Für den Guss verrührst du in einer Schüssel 250 g Puderzucker mit 2 EL Wasser.
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Streiche nun den Guss auf die Amerikaner. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst aber auch einen Esslöffel nehmen.
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Streiche nun den Guss auf die Amerikaner. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst aber auch einen Esslöffel nehmen.
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Lass den Guss etwa 30 Min. trocknen, bevor du mit den nächsten Schritten weiter machst.
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Lass den Guss etwa 30 Min. trocknen, bevor du mit den nächsten Schritten weiter machst.
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Für die Fußball-Dekoration gibst du 1 Beutel dunkle Kuchenglasur in einen kleinen Topf mit heißem Wasser.
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Für die Fußball-Dekoration gibst du 1 Beutel dunkle Kuchenglasur in einen kleinen Topf mit heißem Wasser.
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Als nächstes zeichnest du mit etwas brauner Zuckerschrift in die Mitte des ersten Amerikaners die Konturen eines Fünfecks und gestaltest davon ausgehend das typische Fußball-Muster.
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Als nächstes zeichnest du mit etwas brauner Zuckerschrift in die Mitte des ersten Amerikaners die Konturen eines Fünfecks und gestaltest davon ausgehend das typische Fußball-Muster.
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Schnapp dir anschließend den Beutel mit der Glasur und schneide eine ganz kleine Ecke davon ab. Damit füllst du vorsichtig die Fünfecke deiner Fußbälle.
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Schnapp dir anschließend den Beutel mit der Glasur und schneide eine ganz kleine Ecke davon ab. Damit füllst du vorsichtig die Fünfecke deiner Fußbälle.
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Jetzt musst du die Amerikaner nur noch 10 Min. trocknen lassen, und fertig sind deine ganz speziellen Glücksbringer.
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Jetzt musst du die Amerikaner nur noch 10 Min. trocknen lassen, und fertig sind deine ganz speziellen Glücksbringer.