Fußball-Muffins
Fußball-Muffins
Fußball-Muffins
Fußball-Muffins
bezahlter Inhalt

Fußball-Muffins

4 (15)
  • Mittel
  • für 12 Stück
50 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
11 Std.
Kühlen & Ruhen
12 Std. 10 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diese Muffins kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

12er Muffinblech, Schere, Gefrierbeutel,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Nudelholz, Lineal, kleines, scharfes Messer,  Lochtülle Ø 15 mm (Wilton #1A), Muffinförmchen, großes, scharfes Messer, Brettchen,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Knoblauchpresse

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
  • 1 von 27
    Bereite am Vortag schon einmal die Trikots vor. Schneide dazu mit einer Schere die Längs- und Querseite eines Gefrierbeutels auf.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Bereite am Vortag schon einmal die Trikots vor. Schneide dazu mit einer Schere die Längs- und Querseite eines Gefrierbeutels auf.
  • 2 von 27
    Schnapp dir jetzt einen Bogen Backpapier und lege 100 g weißen Fondant darauf. Lege darüber den Gefrierbeutelstreifen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Schnapp dir jetzt einen Bogen Backpapier und lege 100 g weißen Fondant darauf. Lege darüber den Gefrierbeutelstreifen.
  • 3 von 27
    Rolle den Fondant mit einem Nudelholz aus.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Rolle den Fondant mit einem Nudelholz aus.
  • 4 von 27
    Ziehe den Gefrierbeutel ab und schneide mit Hilfe eines Lineals und eines kleinen, scharfen Messers5 x 5 cm große Quadrate aus dem Fondant aus.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Ziehe den Gefrierbeutel ab und schneide mit Hilfe eines Lineals und eines kleinen, scharfen Messers 5 x 5 cm große Quadrate aus dem Fondant aus.
  • 5 von 27
    Schneide nun mit dem Messer Streifen für die Ärmel ab und steche mit einer Lochtülle Ø 15 mm (Wilton #1A) den Halsausschnitt aus.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Schneide nun mit dem Messer Streifen für die Ärmel ab und steche mit einer Lochtülle Ø 15 mm (Wilton #1A) den Halsausschnitt aus.
  • 6 von 27
    Lass die Trikots direkt auf dem Bogen Backpapier liegen und verziere sie mit etwas schwarzer Zuckerschrift. Lass alles über Nacht trocknen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Lass die Trikots direkt auf dem Bogen Backpapier liegen und verziere sie mit etwas schwarzer Zuckerschrift. Lass alles über Nacht trocknen.
  • 7 von 27
    Am nächsten Tag geht es mit den Muffins weiter. Heize dafür den Ofen schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Am nächsten Tag geht es mit den Muffins weiter. Heize dafür den Ofen schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
  • 8 von 27
    Stell gleich zu Beginn in jede Mulde des Muffinblechs ein Muffinförmchen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Stell gleich zu Beginn in jede Mulde des Muffinblechs ein Muffinförmchen.
  • 9 von 27
    Jetzt hackst du 100 g Vollmilch-Schokolade mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stücke.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Jetzt hackst du 100 g Vollmilch-Schokolade mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stücke.
  • 10 von 27
    Gib 200 g Butter(weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäbendes Mixers geschmeidig.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib 200 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 11 von 27
    Rühre die Butter weiter und lass 150 g Zucker langsam einrieseln.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Rühre die Butter weiter und lass 150 g Zucker langsam einrieseln.
  • 12 von 27
    Gib 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz zum Teig und verrühre alles gründlich.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz zum Teig und verrühre alles gründlich.
  • 13 von 27
    Nach und nach gibst du nun eins der 3 Eier (Größe M) zum Teig und rührst jedes etwa eine halbe Min. unter.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nach und nach gibst du nun eins der 3 Eier (Größe M) zum Teig und rührst jedes etwa eine halbe Min. unter.
  • 14 von 27
    Mische 150 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver und 1 gehäuften EL Back-Kakao in einer kleinen Schüssel.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Mische 150 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver und 1 gehäuften EL Back-Kakao in einer kleinen Schüssel.
  • 15 von 27
    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
  • 16 von 27
    Nun kommen die restliche Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig. Verrühre auch dies mit dem Mixer.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nun kommen die restliche Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig. Verrühre auch dies mit dem Mixer.
  • 17 von 27
    Zuletzt gibst du noch die gehackteVollmilch-Schokolade zum Teig.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Zuletzt gibst du noch die gehackte Vollmilch-Schokolade zum Teig.
  • 18 von 27
    Verteile den Teig jetzt in den Förmchen. Dafür nimmst du am besten zwei Löffel.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Verteile den Teig jetzt in den Förmchen. Dafür nimmst du am besten zwei Löffel.
  • 19 von 27
    Nun kommen die Muffins in den Ofen. Sie müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie in der Mitte des Ofens.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nun kommen die Muffins in den Ofen. Sie müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie in der Mitte des Ofens.
  • 20 von 27
    Nimm die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen und stelle sie auf ein Rost.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nimm die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen und stelle sie auf ein Rost.
  • 21 von 27
    Lass die Muffins 1 Std. erkalten.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Lass die Muffins 1 Std. erkalten.
  • 22 von 27
    Jetzt geht es mit dem Rasen weiter: Verknete hierzu 150 g Marzipan-Rohmasse mit 50 g Puderzucker und etwas grüner Lebensmittelfarbe.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Jetzt geht es mit dem Rasen weiter: Verknete hierzu 150 g Marzipan-Rohmasse mit 50 g Puderzucker und etwas grüner Lebensmittelfarbe.
  • 23 von 27
    Forme das Marzipan zu einer Rolle und halbiere sie.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Forme das Marzipan zu einer Rolle und halbiere sie.
  • 24 von 27
    Drittel jede Hälfte, sodass du 6 Marzipanstückchen erhältst.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Drittel jede Hälfte, sodass du 6 Marzipanstückchen erhältst.
  • 25 von 27
    Halbiere die Stückchen erneut, sodass du zum Schluss 12 kleine Portionen erhältst.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Halbiere die Stückchen erneut, sodass du zum Schluss 12 kleine Portionen erhältst.
  • 26 von 27
    Gib jedes Stückchen in eine Knoblauchpresse und drücke es durch. Schneide mit einem kleinen Messer die Schnüre vorsichtig ab und lege sie als Gras auf den Muffin.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib jedes Stückchen in eine Knoblauchpresse und drücke es durch. Schneide mit einem kleinen Messer die Schnüre vorsichtig ab und lege sie als Gras auf den Muffin.
  • 27 von 27
    Lege jetzt nur noch die Trikots auf die Muffins und alles ist bereit für den Anpfiff. Guten Appetit.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Lege jetzt nur noch die Trikots auf die Muffins und alles ist bereit für den Anpfiff. Guten Appetit.