Gebackene Weihnachtskarte
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Gebackene Weihnachtskarte

Gebackene Weihnachtskarte

110
  • Einfach
  • für 12 Stück
38 Min.
Zubereitung
12 Min.
Backen
30 Min.
Kühlen & Ruhen
1 Std. 20 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech, kleiner Topf,  Rührschüssel, Bogen Backpapier, kleine Schüssel, 2 Knethaken, Mixer, Nudelholz

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Zuerst gibst du 200 g Honig, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 75 g Butter in einen kleinen Topf.
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Zuerst gibst du 200 g Honig, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 75 g Butter in einen kleinen Topf.
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Erhitze die Zutaten so lange, bis die Butter und der Zucker sich aufgelöst haben. Rühre dabei ständig um, so dass die Masse nicht anbrennt.
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Erhitze die Zutaten so lange, bis die Butter und der Zucker sich aufgelöst haben. Rühre dabei ständig um, so dass die Masse nicht anbrennt.
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Nun gibst du die Zuckerlösung in eine Rührschüssel und lässt sie abkühlen.
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Nun gibst du die Zuckerlösung in eine Rührschüssel und lässt sie abkühlen.
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Wenn die Masse abgekühlt ist, kannst du den Ofen auf etwa 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen, damit er rechtzeitig heiß ist.
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Wenn die Masse abgekühlt ist, kannst du den Ofen auf etwa 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen, damit er rechtzeitig heiß ist.
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Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an die Teigzubereitung machst.
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Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an die Teigzubereitung machst.
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Mische in einer kleinen Schüssel300 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver.
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Mische in einer kleinen Schüssel 300 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver.
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Gib die Mehlmischung zusammen mit 2 gestrichenen TL Lebkuchengewürz und 50 g gemahlenen Haselnüssen zu der erkalteten Zuckermasse.
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Gib die Mehlmischung zusammen mit 2 gestrichenen TL Lebkuchengewürz und 50 g gemahlenen Haselnüssen zu der erkalteten Zuckermasse.
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Jetzt verarbeitest du alle Zutaten mit den Knethakendes Mixers zu einem glatten Teig. Hab ein bisschen Geduld, das kann etwa 5 Min. dauern.
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Jetzt verarbeitest du alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig. Hab ein bisschen Geduld, das kann etwa 5 Min. dauern.
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Streue etwas Weizenmehl auf deine Arbeitsplatte und gib den Teig darauf. Mit dem Nudelholz rollst du ihn Backblech-groß und gut 5 mm dick aus.
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Streue etwas Weizenmehl auf deine Arbeitsplatte und gib den Teig darauf. Mit dem Nudelholz rollst du ihn Backblech-groß und gut 5 mm dick aus.
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Nun schneidest du aus dem Teig die Karten aus. Benutze eine alte Postkarte als Schablone.
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Nun schneidest du aus dem Teig die Karten aus. Benutze eine alte Postkarte als Schablone.
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Da die Teigplätzchen etwas auseinanderlaufen, teile sie lieber auf zwei Bleche auf und backe sie für je 12 Min. nacheinander.
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Da die Teigplätzchen etwas auseinanderlaufen, teile sie lieber auf zwei Bleche auf und backe sie für je 12 Min. nacheinander.
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Nach dem Backen ziehst du die Plätzchen vom Blech auf ein Rost und lässt sie 15 Min. auskühlen.
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Nach dem Backen ziehst du die Plätzchen vom Blech auf ein Rost und lässt sie 15 Min. auskühlen.
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Nun kannst du deiner Fanatasie freien Lauf lassen: Bemale die Karten mit etwas brauner Zuckerschrift und verziere sie mit etwas Zucker-Konfetti.
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Nun kannst du deiner Fanatasie freien Lauf lassen: Bemale die Karten mit etwas brauner Zuckerschrift und verziere sie mit etwas Zucker-Konfetti.