Gebackene Weihnachtskarte
Gebackene Weihnachtskarte
Gebackene Weihnachtskarte

Gebackene Weihnachtskarte

92
  • Einfach
  • für 12 Stück
38 Min.
Zubereitung
30 Min.
Kühlen & Ruhen
12 Min.
Backen
1 Std. 20 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech, kleiner Topf,  Rührschüssel, Bogen Backpapier, kleine Schüssel, 2 Knethaken, Mixer, Nudelholz

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
1 von 13
Zuerst gibst du 200 g Honig, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 75 g Butter in einen kleinen Topf.
Bild anzeigen Bild schließen
Zuerst gibst du 200 g Honig, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 75 g Butter in einen kleinen Topf.
2 von 13
Erhitze die Zutaten so lange, bis die Butter und der Zucker sich aufgelöst haben. Rühre dabei ständig um, so dass die Masse nicht anbrennt.
Bild anzeigen Bild schließen
Erhitze die Zutaten so lange, bis die Butter und der Zucker sich aufgelöst haben. Rühre dabei ständig um, so dass die Masse nicht anbrennt.
3 von 13
Nun gibst du die Zuckerlösung in eine Rührschüssel und lässt sie abkühlen.
Bild anzeigen Bild schließen
Nun gibst du die Zuckerlösung in eine Rührschüssel und lässt sie abkühlen.
4 von 13
Wenn die Masse abgekühlt ist, kannst du den Ofen auf etwa 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen, damit er rechtzeitig heiß ist.
Bild anzeigen Bild schließen
Wenn die Masse abgekühlt ist, kannst du den Ofen auf etwa 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen, damit er rechtzeitig heiß ist.
5 von 13
Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an die Teigzubereitung machst.
Bild anzeigen Bild schließen
Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, bevor du dich an die Teigzubereitung machst.
6 von 13
Mische in einer kleinen Schüssel300 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver.
Bild anzeigen Bild schließen
Mische in einer kleinen Schüssel 300 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver.
7 von 13
Gib die Mehlmischung zusammen mit 2 TL Lebkuchengewürz und 50 g gemahlenen Haselnüssen zu der erkalteten Zuckermasse.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib die Mehlmischung zusammen mit 2 TL Lebkuchengewürz und 50 g gemahlenen Haselnüssen zu der erkalteten Zuckermasse.
8 von 13
Jetzt verarbeitest du alle Zutaten mit den Knethakendes Mixers zu einem glatten Teig. Hab ein bisschen Geduld, das kann etwa 5 Min. dauern.
Bild anzeigen Bild schließen
Jetzt verarbeitest du alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig. Hab ein bisschen Geduld, das kann etwa 5 Min. dauern.
9 von 13
Streue etwas Weizenmehl auf deine Arbeitsplatte und gib den Teig darauf. Mit dem Nudelholz rollst du ihn Backblech-groß und gut 5 mm dick aus.
Bild anzeigen Bild schließen
Streue etwas Weizenmehl auf deine Arbeitsplatte und gib den Teig darauf. Mit dem Nudelholz rollst du ihn Backblech-groß und gut 5 mm dick aus.
10 von 13
Nun schneidest du aus dem Teig die Karten aus. Benutze eine alte Postkarte als Schablone.
Bild anzeigen Bild schließen
Nun schneidest du aus dem Teig die Karten aus. Benutze eine alte Postkarte als Schablone.
11 von 13
Da die Teigplätzchen etwas auseinanderlaufen, teile sie lieber auf zwei Bleche auf und backe sie für je 12 Min. nacheinander.
Bild anzeigen Bild schließen
Da die Teigplätzchen etwas auseinanderlaufen, teile sie lieber auf zwei Bleche auf und backe sie für je 12 Min. nacheinander.
12 von 13
Nach dem Backen ziehst du die Plätzchen vom Blech auf ein Rost und lässt sie 15 Min. auskühlen.
Bild anzeigen Bild schließen
Nach dem Backen ziehst du die Plätzchen vom Blech auf ein Rost und lässt sie 15 Min. auskühlen.
13 von 13
Nun kannst du deiner Fanatasie freien Lauf lassen: Bemale die Karten mit etwas brauner Zuckerschrift und verziere sie mit etwas Zucker-Konfetti.
Bild anzeigen Bild schließen
Nun kannst du deiner Fanatasie freien Lauf lassen: Bemale die Karten mit etwas brauner Zuckerschrift und verziere sie mit etwas Zucker-Konfetti.