Geburtstags-Kastenkuchen
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bezahlter Inhalt

Geburtstags-Kastenkuchen

4 (87)
  • Ganz einfach
  • für 15 Stück
40 Min.
Zubereitung
1 Std. 05 Min.
Backen
1 Std. 10 Min.
Kühlen & Ruhen
2 Std. 55 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.

Utensilien

3 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), großes, scharfes Messer, Brettchen,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Tortenplatte

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 29
    Bevor es mit der Zubereitung des Kuchens losgeht, bereitest du die Dekoration vor, damit sie schön fest werden kann. Schreibe dazu mit einem Bleistift deine Botschaft (z.B. "Juuhu") auf einen Bogen Backpapier.
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    Bevor es mit der Zubereitung des Kuchens losgeht, bereitest du die Dekoration vor, damit sie schön fest werden kann. Schreibe dazu mit einem Bleistift deine Botschaft (z.B. "Juuhu") auf einen Bogen Backpapier.
  • 2 von 29
    Drehe den Bogen Backpapier um, damit deine Zuckerschrift nicht mit der Bleistiftschrift in Kontakt kommt. Male jetzt mit etwas schwarzer Zuckerschrift deine Botschaft nach.
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    Drehe den Bogen Backpapier um, damit deine Zuckerschrift nicht mit der Bleistiftschrift in Kontakt kommt. Male jetzt mit etwas schwarzer Zuckerschrift deine Botschaft nach.
  • 3 von 29
    Jetzt kann deine Botschaft aus Zuckerschrift in Ruhe trocknen. Währenddessen geht es mit dem Kuchen los.
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    Jetzt kann deine Botschaft aus Zuckerschrift in Ruhe trocknen. Währenddessen geht es mit dem Kuchen los.
  • 4 von 29

    Schneide dir jetzt aus einem Bogen Backpapier einen 25 cm breiten Streifen zurecht. Mit ihm legst du die Kastenform so aus, dass die kurzen Seiten der Backform frei bleiben. So lässt sich der Kuchen nach dem Backen gut lösen.
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    Schneide dir jetzt aus einem Bogen Backpapier einen 25 cm breiten Streifen zurecht. Mit ihm legst du die Kastenform so aus, dass die kurzen Seiten der Backform frei bleiben. So lässt sich der Kuchen nach dem Backen gut lösen.
  • 5 von 29
    Damit der Backofen heiß ist, wenn der Kuchen hineingegeben wird, heize ihn schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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    Damit der Backofen heiß ist, wenn der Kuchen hineingegeben wird, heize ihn schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
  • 6 von 29
    Jetzt hackst du mit einem großen, scharfen Messer 150 g Zartbitter-Schokolade auf einem Brettchen in kleine Stücke.
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    Jetzt hackst du mit einem großen, scharfen Messer 150 g Zartbitter-Schokolade auf einem Brettchen in kleine Stücke.
  • 7 von 29
    Gib 200 g Butter(weich) und 100 g Nutella® in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
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    Gib 200 g Butter (weich) und 100 g Nutella® in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 8 von 29
    Rühre die Butter weiter und lass 125 g Zucker langsam einrieseln.
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    Rühre die Butter weiter und lass 125 g Zucker langsam einrieseln.
  • 9 von 29
    Nun kommen noch 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz zum Teig hinzu. Verrühre beides gründlich.
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    Nun kommen noch 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz zum Teig hinzu. Verrühre beides gründlich.
  • 10 von 29
    Füge nach und nach eins der 3 Eier (Größe M) zum Teig hinzu und verrühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
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    Füge nach und nach eins der 3 Eier (Größe M) zum Teig hinzu und verrühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
  • 11 von 29
    Mische 150 g Weizenmehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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    Mische 150 g Weizenmehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 12 von 29
    Gib eine Hälfte der Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
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    Gib eine Hälfte der Mehlmischung und 1 EL Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
  • 13 von 29
    Nun gibst du die restliche Mehlmischung und 1 EL Milch zur Teigmischung und verrührst auch dies mit dem Mixer.
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    Nun gibst du die restliche Mehlmischung und 1 EL Milch zur Teigmischung und verrührst auch dies mit dem Mixer.
  • 14 von 29
    Zuletzt kommt noch die gehackte Schokolade zum Teig.  
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    Zuletzt kommt noch die gehackte Schokolade zum Teig.  
  • 15 von 29
    Nun füllst du den Teig in die Kastenform.
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    Nun füllst du den Teig in die Kastenform.
  • 16 von 29
    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss für 1 Std. 05 Min. backen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst.
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    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss für 1 Std. 05 Min. backen. Am besten wird er, wenn du ihn im unteren Drittel des Ofens platzierst.
  • 17 von 29
    Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn noch für 10 Min. in der Form stehen.
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    Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn noch für 10 Min. in der Form stehen.
  • 18 von 29
    Schneide mit einem einfachen Messer einmal an den zwei kurzen Seiten des Kuchens entlang, um ihn von der Form zu lösen.
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    Schneide mit einem einfachen Messer einmal an den zwei kurzen Seiten des Kuchens entlang, um ihn von der Form zu lösen.
  • 19 von 29
    Nimm den Kuchen anschließend mit dem Bogen Backpapier aus der Kastenform.
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    Nimm den Kuchen anschließend mit dem Bogen Backpapier aus der Kastenform.
  • 20 von 29
    Lass den Kuchen auf dem Rost etwa 1 Std. erkalten. 
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    Lass den Kuchen auf dem Rost etwa 1 Std. erkalten. 
  • 21 von 29
    Zieh dann den Bogen Backpapier ab und weiter geht’s.
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    Zieh dann den Bogen Backpapier ab und weiter geht’s.
  • 22 von 29
    Schnapp dir für die Creme 250 g Crème double und schlage sie mit den Rührstäben des Mixers steif. Lass dabei 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln.  
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    Schnapp dir für die Creme 250 g Crème double und schlage sie mit den Rührstäben des Mixers steif. Lass dabei 2 Päckchen Vanillezucker einrieseln.  
  • 23 von 29
    Lege den Kuchen auf eine mit einem Bogen BackpapierbelegteTortenplatte und streiche ihn rundherum mit deiner Creme ein. Das geht gut mit einem normalen Messer oder einer Palette.
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    Lege den Kuchen auf eine mit einem Bogen Backpapier belegte Tortenplatte und streiche ihn rundherum mit deiner Creme ein. Das geht gut mit einem normalen Messer oder einer Palette.
  • 24 von 29
    Zuletzt fehlen noch deine vorbereiteten Buchstaben. Drehe sie vorsichtig um und ziehe die Buchstaben in der Mitte mit etwas weißer Zuckerschrift nach.
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    Zuletzt fehlen noch deine vorbereiteten Buchstaben. Drehe sie vorsichtig um und ziehe die Buchstaben in der Mitte mit etwas weißer Zuckerschrift nach.
  • 25 von 29
    Drücke deine Buchstaben an die Sahnecreme. Keine Sorge, sie halten von ganz allein.
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    Drücke deine Buchstaben an die Sahnecreme. Keine Sorge, sie halten von ganz allein.
  • 26 von 29
    Verziere den Kuchen jetzt mit etwas Zucker-Konfetti. Verteile die Konfetti-Plättchen dazu vereinzelnt auf dem Kuchen.
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    Verziere den Kuchen jetzt mit etwas Zucker-Konfetti. Verteile die Konfetti-Plättchen dazu vereinzelnt auf dem Kuchen.
  • 27 von 29
    Nun fehlen nur noch die Geburtstagskerzen.
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    Nun fehlen nur noch die Geburtstagskerzen.
  • 28 von 29
    Ziehe zum Schluss den Bogen Backpapier von deiner Tortenplatte.
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    Ziehe zum Schluss den Bogen Backpapier von deiner Tortenplatte.
  • 29 von 29
    Viel Spaß beim Feiern.
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    Viel Spaß beim Feiern.