Zahlenmuffin zum Geburtstag

einfach

12 Stück

30 Min

Zubereitung

20 Min

Backen

60 Min

Kühlen & Ruhen

1 Std 50 Min

Zutaten

150 g

Butter

4

Eier (Größe M)

1 Päckchen

Finesse Bourbon-Vanille Aroma
[z.B. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille Aroma]

200 g

Frischkäse

125 g

Mascarpone

3 EL

Milch

50 g

Puderzucker

1 Prise

Salz

400 g

Schlagsahne

1 Päckchen

Schokolade grob gehackt
[z.B. Dr. Oetker Schokolade grob gehackt]

etwas

Streu-Dekor (blauer Mix)
[z.B. Dr. Oetker Dekor Kreation Blauer Mix]

200 g

Weizenmehl

100 g

Zucker

etwas

blaue Lebensmittelfarbe
[z.B. Dr. Oetker Back- und Speisefarben]


Utensilien

12er Muffinblech, Muffinförmchen , einfaches Messer, Küchenwaage, Kuchenrost, Mixer mit Rührstäben, Rührbecher, Rührschüssel.

Alle 16 Schritte anzeigen

1

Stelle zuerst in jede Mulde des Muffinblechs ein Muffinförmchen.

2

Heize jetzt schon einmal den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Muffins bereit zum Backen sind.

3

Gib 200 g Weizenmehl in eine Rührschüssel und vermische es mit TL Backpulver.

4

Nun gibst du noch 100 g Zucker, Päckchen Finesse Bourbon-Vanille Aroma und Prise Salz hinzu.

5

Es fehlen noch 150 g Butter (weich), Eier (Größe M), EL Milch und Päckchen Schokolade grob gehackt.

6

Dann verrührst du alles mit den Rührstäben deines Mixers auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig.

7

Verteile den Teig gleichmäßig in den Muffinförmchen.

8

Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 20 Min. backen. Am besten werden die Muffins, wenn du sie in der Mitte des Ofens platzierst.

9

Wenn die Muffins fertig sind, kannst du sie aus der Form lösen. Nimm dazu am besten einen Esslöffel oder ein einfaches Messer zu Hilfe.

10

Bevor du weitermachst, lässt du die Muffins etwa 60 Min. auf dem Rost erkalten.

11

Gib für das Topping 400 g Schlagsahne mit 125 g Mascarpone und 200 g Frischkäse zusammen mit 50 g Puderzucker in eine Rührschüssel.

12

Schlage alles mit dem Mixer und Rührstäben steif.

13

Rühre zuletzt etwas blaue Lebensmittelfarbe unter die Sahne.

14

Stelle die Muffins in Form deiner Zahl auf und verteile jetzt mit einem Esslöffel die Creme auf den Muffins.

15

Verstreiche die Creme auf den Muffins mit einem Tafelmesser.

16

Bestreue zum Schluss deine Zahl mit etwas Streu-Dekor (blauer Mix). Fertig ist dein Meisterwerk.