Herbstliche Drachen-Kekse
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bezahlter Inhalt

Herbstliche Drachen-Kekse

4 (72)
  • Ganz einfach
  • für 13 Stück
40 Min.
Zubereitung
15 Min.
Backen
45 Min.
Kühlen & Ruhen
1 Std. 40 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.
  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.

Utensilien

Backblech,  Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Frischhaltefolie,  2 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Nudelholz, runder Ausstecher (Ø 11 cm), einfaches Messer, Strohhalm, Rost, 4 kleine Schüsseln, Schere

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 27
    Gib als erstes 250 g Weizenmehl und 75 g Zucker in eine Rührschüssel.
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    Gib als erstes 250 g Weizenmehl und 75 g Zucker in eine Rührschüssel.
  • 2 von 27
    Hinzu kommen 1 Päckchen Vanillezucker und 150 g Butter.
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    Hinzu kommen 1 Päckchen Vanillezucker und 150 g Butter.
  • 3 von 27
    Jetzt fehlt noch 1 EL Milch. Gib auch diesen zum Teig dazu.
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    Jetzt fehlt noch 1 EL Milch. Gib auch diesen zum Teig dazu.
  • 4 von 27
    Verknete alles mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten, festen Teig.
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    Verknete alles mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten, festen Teig.
  • 5 von 27
    Forme den Teig anschließend zu einer Kugel und wickle ihn in Frischhaltefolie ein.
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    Forme den Teig anschließend zu einer Kugel und wickle ihn in Frischhaltefolie ein.
  • 6 von 27
    Stelle den Teig für 30 Min. in den Kühlschrank. So wird die Butter im Teig wieder etwas fester und du kannst den Teig gleich leichter ausrollen.
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    Stelle den Teig für 30 Min. in den Kühlschrank. So wird die Butter im Teig wieder etwas fester und du kannst den Teig gleich leichter ausrollen.
  • 7 von 27
    Bevor es gleich mit dem Teig weitergeht, heize schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er die richtige Temperatur, wenn die Kekse bereit zum Backen sind.
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    Bevor es gleich mit dem Teig weitergeht, heize schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er die richtige Temperatur, wenn die Kekse bereit zum Backen sind.
  • 8 von 27
    Leg dir auch schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit.
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    Leg dir auch schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit.
  • 9 von 27
    Nimm den Teig nun aus dem Kühlschrank und wickle ihn aus der Frischhaltefolie. 
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    Nimm den Teig nun aus dem Kühlschrank und wickle ihn aus der Frischhaltefolie. 
  • 10 von 27
    Verteile etwas Weizenmehl auf deiner Arbeitsfläche und auf dem Teig. 
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    Verteile etwas Weizenmehl auf deiner Arbeitsfläche und auf dem Teig. 
  • 11 von 27
    Rolle den Teig nun mit einem Nudelholz etwa 1/2 cm dick aus.
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    Rolle den Teig nun mit einem Nudelholz etwa 1/2 cm dick aus.
  • 12 von 27
    Steche mit einem runden Ausstecher (Ø 11 cm) Kreise aus.
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    Steche mit einem runden Ausstecher (Ø 11 cm) Kreise aus.
  • 13 von 27
    Schneide mit einem einfachen Messer die Kreise zu Drachen. Dafür kannst du dir als Hilfslinien ein Kreuz in den Teig eindrücken.
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    Schneide mit einem einfachen Messer die Kreise zu Drachen. Dafür kannst du dir als Hilfslinien ein Kreuz in den Teig eindrücken.
  • 14 von 27
    Leg deine Kekse auf das vorbereitete Backblech und steche mit einem Strohhalm jeweils ein Loch in das schmale Ende der Kekse.
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    Leg deine Kekse auf das vorbereitete Backblech und steche mit einem Strohhalm jeweils ein Loch in das schmale Ende der Kekse.
  • 15 von 27
    Wenn ein Backblech voll ist, schiebe es in den Ofen. Die Kekse müssen 15 Min.backen. Am besten werden sie, wenn du sie in der Mitte des Ofens platzierst. 
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    Wenn ein Backblech voll ist, schiebe es in den Ofen. Die Kekse müssen 15 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du sie in der Mitte des Ofens platzierst. 
  • 16 von 27
    Während die ersten Kekse backen, kannst du weitere auf einem Bogen Backpapier vorbereiten.
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    Während die ersten Kekse backen, kannst du weitere auf einem Bogen Backpapier vorbereiten.
  • 17 von 27
    Nach dem Backen ziehst du die Kekse mit dem Backpapier vom Blech auf ein Rost und lässt sie für etwa15 Min. erkalten.
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    Nach dem Backen ziehst du die Kekse mit dem Backpapier vom Blech auf ein Rost und lässt sie für etwa 15 Min. erkalten.
  • 18 von 27
    Jetzt geht's mit dem Verzieren weiter: Vermische in einer kleinen Schüssel150 g Puderzucker mit 2 EL Wasser.
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    Jetzt geht's mit dem Verzieren weiter: Vermische in einer kleinen Schüssel 150 g Puderzucker mit 2 EL Wasser.
  • 19 von 27
    Teile den Zuckerguss jetzt gleichmäßig in drei Portionen auf. Stell dir dafür 3 kleine Schüsseln oder große Tassen bereit.
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    Teile den Zuckerguss jetzt gleichmäßig in drei Portionen auf. Stell dir dafür 3 kleine Schüsseln oder große Tassen bereit.
  • 20 von 27
    Färbe jetzt jeweils eine Portion des Zuckergusses mit etwas roter Lebensmittelfarbe, eine mit etwas gelber Lebensmittelfarbe und eine mit etwas orangener Lebensmittelfarbe ein.
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    Färbe jetzt jeweils eine Portion des Zuckergusses mit etwas roter Lebensmittelfarbe, eine mit etwas gelber Lebensmittelfarbe und eine mit etwas orangener Lebensmittelfarbe ein.
  • 21 von 27
    Gib etwas Guss auf den Keks und verteile ihn mit einem einfachen Messer.
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    Gib etwas Guss auf den Keks und verteile ihn mit einem einfachen Messer.
  • 22 von 27
    Bevor der Guss trocknet verzierst du die Kekse mit einigen Zuckeraugen, einigen Mini-Schokolinsen und einigen Zucker-Schmetterlingen.
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    Bevor der Guss trocknet verzierst du die Kekse mit einigen Zuckeraugen, einigen Mini-Schokolinsen und einigen Zucker-Schmetterlingen.
  • 23 von 27
    Nun malst du mit etwas rosa Zuckerschrift und etwas roter Zuckerschrift jeweils einen Mund auf die Drachen.
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    Nun malst du mit etwas rosa Zuckerschrift und etwas roter Zuckerschrift jeweils einen Mund auf die Drachen.
  • 24 von 27
    Für die Drachenschnur schneidest du dir mit einer Schereeinige saure Fruchtgummi-Streifen etwa 3 cm lang zurecht.
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    Für die Drachenschnur schneidest du dir mit einer Schere einige saure Fruchtgummi-Streifen etwa 3 cm lang zurecht.
  • 25 von 27
    Jetzt knotest du die sauren Fruchtgummi-Streifen an einige Fruchtgummi-Schnüre.
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    Jetzt knotest du die sauren Fruchtgummi-Streifen an einige Fruchtgummi-Schnüre.
  • 26 von 27
    Binde die Schnur durch das Loch des Kekses. Falls dir die Schnur am Knoten zu lang ist, knipse sie einfach ab. 
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    Binde die Schnur durch das Loch des Kekses. Falls dir die Schnur am Knoten zu lang ist, knipse sie einfach ab. 
  • 27 von 27
    Fertig sind deine herbstlichen Drachen-Kekse. Guten Appetit!
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    Fertig sind deine herbstlichen Drachen-Kekse. Guten Appetit!