Herzhafte Blätterteig-Schnecken
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Herzhafte Blätterteig-Schnecken

51
  • Ganz einfach
  • für 20 Stück
40 Min.
Zubereitung
15 Min.
Backen
55 Min.

Zutaten

275  g
frischer Blätterteig
2
Frühlingszwiebeln
100  g
Kräuter-Frischkäse
100  g
Schinkenwürfel
100  g
geriebener Käse

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Utensilien

Backblech,  2 Bögen Backpapier,  Brettchen,  kleines, scharfes Messer,  Rost.

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Heize direkt zu Beginn den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn die Blätterteigschnecken bereit zum Backen sind.
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Heize direkt zu Beginn den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn die Blätterteigschnecken bereit zum Backen sind.
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Lege dir jetzt auch schon ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit.
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Lege dir jetzt auch schon ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit.
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Rolle zu Beginn 275 g Blätterteig von der Rolle ab.
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Rolle zu Beginn 275 g Blätterteig von der Rolle ab.
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Wasche 2 Frühlingszwiebeln.
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Wasche 2 Frühlingszwiebeln.
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Schneide die Frühlingszwiebeln auf einem Brettchen mit einem kleinen, scharfen Messer in Ringe.
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Schneide die Frühlingszwiebeln auf einem Brettchen mit einem kleinen, scharfen Messer in Ringe.
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Verstreiche 100 g Kräuter-Frischkäse auf dem Blätterteig.
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Verstreiche 100 g Kräuter-Frischkäse auf dem Blätterteig.
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Verteile anschließend 100 g Schinkenwürfel, 100 g geriebenen Käse und die Frühlingszwiebeln auf dem Teig.
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Verteile anschließend 100 g Schinkenwürfel, 100 g geriebenen Käse und die Frühlingszwiebeln auf dem Teig.
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Rolle den Teig jetzt von der langen Seite her auf.
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Rolle den Teig jetzt von der langen Seite her auf.
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Schnapp dir dann ein kleines, scharfes Messer - am besten mit Wellenschliff - und schneide vorsichtig von der Rolle 2 cm dicke Scheiben ab. Lege sie direkt auf das Backblech.
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Schnapp dir dann ein kleines, scharfes Messer - am besten mit Wellenschliff - und schneide vorsichtig von der Rolle 2 cm dicke Scheiben ab. Lege sie direkt auf das Backblech.
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Sollte der Platz auf dem Blech nicht reichen, kannst du die übrigen Schnecken schon einmal auf einen weiteren Bogen Backpapier legen.
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Sollte der Platz auf dem Blech nicht reichen, kannst du die übrigen Schnecken schon einmal auf einen weiteren Bogen Backpapier legen.
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Jetzt können die ersten Schnecken in den Ofen. Sie müssen für 15 Min. backen. Am besten werden sie in der Mitte des Ofens.
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Jetzt können die ersten Schnecken in den Ofen. Sie müssen für 15 Min. backen. Am besten werden sie in der Mitte des Ofens.
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Nimm die Schnecken nach dem Backen aus dem Ofen und ziehe sie von dem Blech auf ein Rost. Lasse die Schnecken 20 Min. auskühlen und backe währenddessen die übrigen Schnecken.
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Nimm die Schnecken nach dem Backen aus dem Ofen und ziehe sie von dem Blech auf ein Rost. Lasse die Schnecken 20 Min. auskühlen und backe währenddessen die übrigen Schnecken.
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Jetzt sind die Schnecken bereit zum Vernaschen. Guten Appetit.
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Jetzt sind die Schnecken bereit zum Vernaschen. Guten Appetit.