Himbeer-Yogurette®-Flammkuchen
Himbeer-Yogurette®-Flammkuchen
Himbeer-Yogurette®-Flammkuchen
Himbeer-Yogurette®-Flammkuchen

Himbeer-Yogurette®-Flammkuchen

4 (18)
  • Ganz einfach
  • für 2 Stück
19 Min.
Zubereitung
11 Min.
Backen
30 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
  • Für dieses Rezept kannst du frische oder tiefgekühlte Früchte verwenden. Achte bei tiefgekühlten Früchten darauf, dass du sie gut abtropfen lässt.

Utensilien

Backblech,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Nudelholz, kleine Schüssel, Brettchen, kleines, scharfes Messer

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 15
    Bevor es mit dem Teig losgeht, heize den Backofen erst einmal auf 250 °C Ober- und Unterhitze (230 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn deine Flammkuchen bereit zum Backen sind.
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    Bevor es mit dem Teig losgeht, heize den Backofen erst einmal auf 250 °C Ober- und Unterhitze (230 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn deine Flammkuchen bereit zum Backen sind.
  • 2 von 15
    Leg dir auch schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit. 
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    Leg dir auch schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit. 
  • 3 von 15
    Los geht's mit dem Teig: Gib 300 g Weizenmehl und 1 Prise Salz in eine Rührschüssel.
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    Los geht's mit dem Teig: Gib 300 g Weizenmehl und 1 Prise Salz in eine Rührschüssel.
  • 4 von 15
    Hinzu kommen noch 150 ml Milch, 2 EL Speiseöl und 1 gestrichener TL Zucker.
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    Hinzu kommen noch 150 ml Milch, 2 EL Speiseöl und 1 gestrichener TL Zucker.
  • 5 von 15
    Verknete alles mit den Knethaken des Mixers zu einem Teig.
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    Verknete alles mit den Knethaken des Mixers zu einem Teig.
  • 6 von 15
    Teile deinen Teig jetzt zunächst in zwei Hälften.
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    Teile deinen Teig jetzt zunächst in zwei Hälften.
  • 7 von 15
    Verteile etwas Weizenmehl auf deiner Arbeitsfläche, rolle beide Teighälften mit einem Nudelholz darauf dünn aus und lege sie auf dein vorbereitetes Backblech.
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    Verteile etwas Weizenmehl auf deiner Arbeitsfläche, rolle beide Teighälften mit einem Nudelholz darauf dünn aus und lege sie auf dein vorbereitetes Backblech.
  • 8 von 15
    Vermische 150 g Crème fraîche mit 1 EL Ahornsirup in einer kleinen Schüssel.
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    Vermische 150 g Crème fraîche mit 1 EL Ahornsirup in einer kleinen Schüssel.
  • 9 von 15
    Verstreiche die Crème fraîche mit einem Esslöffel auf den beiden Teigen.
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    Verstreiche die Crème fraîche mit einem Esslöffel auf den beiden Teigen.
  • 10 von 15
    Verteile noch 125 g Himbeeren auf den Flammkuchen. Wenn du gerade keine frischen Himbeeren finden kannst, dann kannst du auch gefrorene Himbeeren verwenden.
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    Verteile noch 125 g Himbeeren auf den Flammkuchen. Wenn du gerade keine frischen Himbeeren finden kannst, dann kannst du auch gefrorene Himbeeren verwenden.
  • 11 von 15
    Jetzt können deine Flammkuchen zunächst für 10 Min.  zum Backen in den Ofen. Am besten platzierst du sie in der Mitte des Backofens.
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    Jetzt können deine Flammkuchen zunächst für 10 Min.  zum Backen in den Ofen. Am besten platzierst du sie in der Mitte des Backofens.
  • 12 von 15
    Während die Flammkuchen backen, kannst du schon einmal 4 Yogurette®-Riegel vorbereiten. Schnapp dir dafür ein Brettchen und schneide sie mit einem kleinen, scharfen Messer in kleine Stifte.
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    Während die Flammkuchen backen, kannst du schon einmal 4 Yogurette®-Riegel vorbereiten. Schnapp dir dafür ein Brettchen und schneide sie mit einem kleinen, scharfen Messer in kleine Stifte.
  • 13 von 15
    Nimm deine Flammkuchen nach den 10 Min. aus dem Backofen und verteile die vorbereiteten Yogurette®-Riegel darauf.
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    Nimm deine Flammkuchen nach den 10 Min. aus dem Backofen und verteile die vorbereiteten Yogurette®-Riegel darauf.
  • 14 von 15
    Jetzt müssen die Flammkuchen noch einmal für 1 Min. zum Backen in den Ofen. Platziere das Backblech wieder in der Mitte des Backofens.
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    Jetzt müssen die Flammkuchen noch einmal für 1 Min. zum Backen in den Ofen. Platziere das Backblech wieder in der Mitte des Backofens.
  • 15 von 15
    Nimm die Flammkuchen nach dem Backen aus dem Ofen und genieße sie noch schön warm. Guten Appetit!
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    Nimm die Flammkuchen nach dem Backen aus dem Ofen und genieße sie noch schön warm. Guten Appetit!