Karamell-Schoko-Kuchen
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Karamell-Schoko-Kuchen

22
  • Ganz einfach
  • für 12 Stück
25 Min.
Zubereitung
40 Min.
Backen
1 Std.
Ruhen
2 Std. 05 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, achte darauf, dass die Backzeiten nur berechnet sind. Prüfe deswegen regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks.

Utensilien

Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Brettchen, großes, scharfes Messer,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Zu Beginn fettest du die Kastenform mit etwas Butter ein. Dafür benutzt du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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Zu Beginn fettest du die Kastenform mit etwas Butter ein. Dafür benutzt du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit dem Kuchen soweit bist, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit dem Kuchen soweit bist, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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Auf einem Brettchen hackst du 100 g Karamellstückchen mit einem großen, scharfen Messer in Stückchen.
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Auf einem Brettchen hackst du 100 g Karamellstückchen mit einem großen, scharfen Messer in Stückchen.
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Anschließend hackst du noch 100 g Zartbitter-Kuvertüre mit in Stückchen.
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Anschließend hackst du noch 100 g Zartbitter-Kuvertüre mit in Stückchen.
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Dann vermischst du in einer Rührschüssel200 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver.
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Dann vermischst du in einer Rührschüssel 200 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver.
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Gib 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzu.
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Gib 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzu.
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Es fehlen noch 150 g Butter (weich), 3 Eier (Größe M) und 1 Prise Salz.
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Es fehlen noch 150 g Butter (weich), 3 Eier (Größe M) und 1 Prise Salz.
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Zuletzt gibst du die gehackte Schokolade und 100 g Karamellstückchen dazu. Verrühre alles mit den Rührstäbendes Mixers2 Min. zu einem Teig.
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Zuletzt gibst du die gehackte Schokolade und 100 g Karamellstückchen dazu. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. zu einem Teig.
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Dann füllst du den Teig in die Kastenkuchenform und verstreichst ihn mit einem Esslöffel.
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Dann füllst du den Teig in die Kastenkuchenform und verstreichst ihn mit einem Esslöffel.
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Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 40 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form in der Mitte des Ofens platzierst.
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Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 40 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form in der Mitte des Ofens platzierst.
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Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen. Um ihn aus der Form zu lösen, nimmst du am besten ein einfaches Küchenmesser zu Hilfe.
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Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen. Um ihn aus der Form zu lösen, nimmst du am besten ein einfaches Küchenmesser zu Hilfe.
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Dann stürzt du den Kuchen auf ein Rost. Lege dazu am besten erst das Rost auf den Kuchen und drehe beides zusammen in einem Schwung um.
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Dann stürzt du den Kuchen auf ein Rost. Lege dazu am besten erst das Rost auf den Kuchen und drehe beides zusammen in einem Schwung um.
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Nun lässt du den Kuchen für etwa 1 Std. abkühlen, bevor es mit der Dekoration weiter geht.
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Nun lässt du den Kuchen für etwa 1 Std. abkühlen, bevor es mit der Dekoration weiter geht.
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Verteile noch 50 ml Karamellsoße über den Kuchen und setze etwa 15 Schokoherzen darauf, bevor du den Kuchen servierst. Fertig ist dein Traum aus Schokolade und Karamell!
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Verteile noch 50 ml Karamellsoße über den Kuchen und setze etwa 15 Schokoherzen darauf, bevor du den Kuchen servierst. Fertig ist dein Traum aus Schokolade und Karamell!