Kleine Eistorte
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bezahlter Inhalt

Kleine Eistorte

4 (41)
  • Einfach
  • für 8 Stück
30 Min.
Zubereitung
4 Std. 30 Min.
Kühlen & Ruhen
5 Std.

Wähle deine Backform

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Gefrierfach, da das Gebäck für eine gewisse Zeit eingefroren werden muss.

Utensilien

kleiner Topf, Bogen Backpapier, Gefrierbeutel, Nudelholz, Schüssel, Küchenpapier, Schere,  Rührbecher, 2 Rührstäbe, Mixer,  Teigschaber, Pfanne

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 22
    Stell gleich zu Beginn 125 g Knusper-Kuchenglasur in einen kleinen Topf mit Wasser und lass die Glasur bei schwacher Hitze schmelzen.
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    Stell gleich zu Beginn 125 g Knusper-Kuchenglasur in einen kleinen Topf mit Wasser und lass die Glasur bei schwacher Hitze schmelzen.
  • 2 von 22
    Schnapp dir nun deine Springform und spanne einen Bogen Backpapier ein.
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    Schnapp dir nun deine Springform und spanne einen Bogen Backpapier ein.
  • 3 von 22
    Fülle 150 g Baisertropfen in einen Gefrierbeutel und verschließe ihn gut. Achte dabei darauf, dass so wenig Luft wie möglich in dem Beutel ist.
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    Fülle 150 g Baisertropfen in einen Gefrierbeutel und verschließe ihn gut. Achte dabei darauf, dass so wenig Luft wie möglich in dem Beutel ist.
  • 4 von 22
    Mit einem Nudelholz oder einem kleinen Topf zerkleinerst du die Baisertropfen nun zu grobenBröseln.
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    Mit einem Nudelholz oder einem kleinen Topf zerkleinerst du die Baisertropfen nun zu groben Bröseln.
  • 5 von 22
    Gib die zerstoßenen Brösel in eine Schüssel.
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    Gib die zerstoßenen Brösel in eine Schüssel.
  • 6 von 22
    Trockne den Glasurbeutel mit einem Küchenpapier ab und schüttel ihn noch einmal gut durch.
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    Trockne den Glasurbeutel mit einem Küchenpapier ab und schüttel ihn noch einmal gut durch.
  • 7 von 22
    Schneide mit einer Schere den Glasurbeutel auf, gib die Glasur zu den Baisertropfen-Bröseln und verrühre alles gut miteinander.
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    Schneide mit einer Schere den Glasurbeutel auf, gib die Glasur zu den Baisertropfen-Bröseln und verrühre alles gut miteinander.
  • 8 von 22
    Fülle etwas mehr als die Hälfteder Baisertropfen-Brösel in deine vorbereitete Springform und drücke sie mit einem Esslöffel zu einem Boden zusammen.
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    Fülle etwas mehr als die Hälfte der Baisertropfen-Brösel in deine vorbereitete Springform und drücke sie mit einem Esslöffel zu einem Boden zusammen.
  • 9 von 22
    Gib für das Scholokadeneis 250 ml Milch in einen Rührbecher.
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    Gib für das Scholokadeneis 250 ml Milch in einen Rührbecher.
  • 10 von 22
    Füge 116 g Schokoladen-Eispulver zu der Milch hinzu und verrühre es kurz auf niedrigster Stufe mit den Rührstäben des Mixers.
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    Füge 116 g Schokoladen-Eispulver zu der Milch hinzu und verrühre es kurz auf niedrigster Stufe mit den Rührstäben des Mixers.
  • 11 von 22
    Verrühre nun alles auf höchster Stufe weitere 3 Min.lang.
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    Verrühre nun alles auf höchster Stufe weitere 3 Min. lang.
  • 12 von 22
    Gib das Schokoladeneis mit einem Teigschaber auf den Boden und streich es glatt.
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    Gib das Schokoladeneis mit einem Teigschaber auf den Boden und streich es glatt.
  • 13 von 22
    Streu die restlichen Baisertropfen-Brösel auf die Eiscreme. Lass dabei etwas Platz zum Rand.
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    Streu die restlichen Baisertropfen-Brösel auf die Eiscreme. Lass dabei etwas Platz zum Rand.
  • 14 von 22
    Jetzt muss deine Torte für 15 Min. in das Eisfach.
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    Jetzt muss deine Torte für 15 Min. in das Eisfach.
  • 15 von 22
    Gib für das Vanilleeis 250 ml Milch in einen Rührbecher.
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    Gib für das Vanilleeis 250 ml Milch in einen Rührbecher.
  • 16 von 22
    Füge 102 g Bourbon-Vanille-Eispulver zu der Milch hinzu und verrühre es kurz auf niedrigster Stufe mit den Rührstäben des Mixers.
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    Füge 102 g Bourbon-Vanille-Eispulver zu der Milch hinzu und verrühre es kurz auf niedrigster Stufe mit den Rührstäben des Mixers.
  • 17 von 22
    Verrühre nun alles auf höchster Stufe weitere 3 Min.mit dem Mixer.
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    Verrühre nun alles auf höchster Stufe weitere 3 Min. mit dem Mixer.
  • 18 von 22
    Hol die Torte aus dem Eisfach und verteile das Vanilleeis mit dem Teigschaber darauf.
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    Hol die Torte aus dem Eisfach und verteile das Vanilleeis mit dem Teigschaber darauf.
  • 19 von 22
    Die Torte kommt jetzt für weitere 15 Min. ins Eisfach.
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    Die Torte kommt jetzt für weitere 15 Min. ins Eisfach.
  • 20 von 22
    Nimm dir zum Schluss noch eine Pfanne und lass bei mittlerer Hitze 35 g Karamellstückchen mit 50 g Schlagsahne zu einer dicklichen Masse schmelzen. Rühre dabei immer wieder gut um.
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    Nimm dir zum Schluss noch eine Pfanne und lass bei mittlerer Hitze 35 g Karamellstückchen mit 50 g Schlagsahne zu einer dicklichen Masse schmelzen. Rühre dabei immer wieder gut um.
  • 21 von 22
    Verteile die Karamellsoße auf deiner Torte.
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    Verteile die Karamellsoße auf deiner Torte.
  • 22 von 22
    Deine kleine Eistorte muss nun mind. 4 Std. gefrieren. Hol sie 10 Min. vor Verzehr aus dem Eisfach und löse den Springformrand, dann kannst du sie dir schmecken lassen - guten Appetit!
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    Deine kleine Eistorte muss nun mind. 4 Std. gefrieren. Hol sie 10 Min. vor Verzehr aus dem Eisfach und löse den Springformrand, dann kannst du sie dir schmecken lassen - guten Appetit!