Kleine Rocher®-Torte
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bezahlter Inhalt

Kleine Rocher®-Torte

4 (523)
  • Mittel
  • für 8 Stück
40 Min.
Zubereitung
35 Min.
Backen
1 Std.
Ruhen
2 Std. 15 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

  • 300  g
    Butter
  • 3 
    Eier (Größe M)
  • 100  g
    Zucker
  • 1  Pck.
    Vanillezucker
  • 100  g
    Weizenmehl
  • 1  gestr. TL
    Backpulver
  • 50  g
    gemahlene Haselnüsse
  • 100  g
    Zartbitter-Kuvertüre
  • 50  g
    Puderzucker
  • 150  g
    Nutella®
  • 80  g
    gehackte Haselnüsse
  • 8 
    Ferrero Rocher®
  • etwas
    Blattgold z.B. Blattgold

Was du noch wissen solltest

  • Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Bitte beachte, dass Rocher® während der Sommersaison im Supermarkt nicht erhältlich sind.
  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.

Utensilien

kleiner Topf,  2 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Brotmesser, Tortenplatte, Brettchen, Gefrierbeutel, kleiner Topf und Schale für ein Wasserbad,  Spritzbeutel, Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20), Tortenheber,  Teigkarte, Pinzette

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 29
    Zuerst zerlässt du 50 g Butter in einem kleinen Topf.
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    Zuerst zerlässt du 50 g Butter in einem kleinen Topf.
  • 2 von 29
    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, spannst du einen Bogen Backpapier in die Springform ein.
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    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, spannst du einen Bogen Backpapier in die Springform ein.
  • 3 von 29
    Heize den Ofen jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann ist er rechtzeitig heiß, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
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    Heize den Ofen jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann ist er rechtzeitig heiß, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
  • 4 von 29
    Gib 3 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel und schlage sie mit den Rührstäben des Mixers 1 Min.  schaumig.
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    Gib 3 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel und schlage sie mit den Rührstäben des Mixers 1 Min.  schaumig.
  • 5 von 29
    Lass 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker dazu rieseln und schlage die Masse 3 Min. weiter auf.
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    Lass 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker dazu rieseln und schlage die Masse 3 Min. weiter auf.
  • 6 von 29
    Mische in einer kleinen Schüssel100 g Weizenmehl, 1 gestrichenen TL Backpulver und 50 g gemahlene Haselnüsse.
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    Mische in einer kleinen Schüssel 100 g Weizenmehl, 1 gestrichenen TL Backpulver und 50 g gemahlene Haselnüsse.
  • 7 von 29
    Gib die Mischung aus Mehl, Backpulver und Nüssen zum Teig und verrühre alles kurz auf niedrigster Stufe. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
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    Gib die Mischung aus Mehl, Backpulver und Nüssen zum Teig und verrühre alles kurz auf niedrigster Stufe. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
  • 8 von 29
    Rühre zuletzt vorsichtig die geschmolzene Butter unter den Teig.
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    Rühre zuletzt vorsichtig die geschmolzene Butter unter den Teig.
  • 9 von 29
    Jetzt füllst du den Teig in die Springform und streichst ihn schön glatt.
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    Jetzt füllst du den Teig in die Springform und streichst ihn schön glatt.
  • 10 von 29
    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 35 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
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    Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 35 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
  • 11 von 29
    Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen und löst sofort mit einem einfachen Messer den Teig vom Springformrand und entfernst ihn.
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    Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen und löst sofort mit einem einfachen Messer den Teig vom Springformrand und entfernst ihn.
  • 12 von 29
    Jetzt legst du ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost auf den Kuchen und drehst alles um, sodass der Kuchen falsch herum auf dem Rost liegt.
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    Jetzt legst du ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost auf den Kuchen und drehst alles um, sodass der Kuchen falsch herum auf dem Rost liegt.
  • 13 von 29
    Der Kuchen muss nun etwa 1 Std. abkühlen. Anschließend entfernst du das Backpapier.
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    Der Kuchen muss nun etwa 1 Std. abkühlen. Anschließend entfernst du das Backpapier.
  • 14 von 29
    Schneide mit einem Brotmesser zuerst das obere Drittel vom Kuchen ab.
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    Schneide mit einem Brotmesser zuerst das obere Drittel vom Kuchen ab.
  • 15 von 29
    Nun machst du mit dem nächsten Drittel weiter, so dass du schließlich 3 Kuchenböden erhältst.
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    Nun machst du mit dem nächsten Drittel weiter, so dass du schließlich 3 Kuchenböden erhältst.
  • 16 von 29
    Den unteren Boden legst du auf eine Tortenplatte.
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    Den unteren Boden legst du auf eine Tortenplatte.
  • 17 von 29
    Dann hackst du 100 g Zartbitter-Kuvertüre auf einem Brettchen mit einem Messer klein und gibst sie in einen Gefrierbeutel, den du gut verschließt.
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    Dann hackst du 100 g Zartbitter-Kuvertüre auf einem Brettchen mit einem Messer klein und gibst sie in einen Gefrierbeutel, den du gut verschließt.
  • 18 von 29
    Schmelze die Schokolade im Wasserbad und lass sie gut abkühlen. Sie darf nur lauwarm sein, wenn du sie zu den anderen Zutaten gibst, sonst wird die Butter zu flüssig.
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    Schmelze die Schokolade im Wasserbad und lass sie gut abkühlen. Sie darf nur lauwarm sein, wenn du sie zu den anderen Zutaten gibst, sonst wird die Butter zu flüssig.
  • 19 von 29
    Verrühre jetzt 250 g Butter (weich) mit 50 g Puderzucker, 150 g Nutella® und der geschmolzenen, abgekühlten Schokolade für 1 Min. auf niedrigster Stufe miteinander.
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    Verrühre jetzt 250 g Butter (weich) mit 50 g Puderzucker, 150 g Nutella® und der geschmolzenen, abgekühlten Schokolade für 1 Min. auf niedrigster Stufe miteinander.
  • 20 von 29
    Schalte den Mixer dann auf die höchste Stufe und schlage die Creme 1 Min. lang mit den Rührstäben auf.
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    Schalte den Mixer dann auf die höchste Stufe und schlage die Creme 1 Min. lang mit den Rührstäben auf.
  • 21 von 29
    Gib 2 gehäufte EL der Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20).
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    Gib 2 gehäufte EL der Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20).
  • 22 von 29
    Schnapp dir den untersten Boden und gib darauf ein Drittel der Schokoladenbutter.
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    Schnapp dir den untersten Boden und gib darauf ein Drittel der Schokoladenbutter.
  • 23 von 29
    Jetzt legst du den nächsten Boden auf die Creme und streichst erneut ein Drittel der Creme darauf.
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    Jetzt legst du den nächsten Boden auf die Creme und streichst erneut ein Drittel der Creme darauf.
  • 24 von 29
    Zuletzt legst du den obersten Boden auf.
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    Zuletzt legst du den obersten Boden auf.
  • 25 von 29
    Verstreiche die restliche Creme auf der Torte und am Rand. Dabei kann ein Tortenheber hilfreich sein.
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    Verstreiche die restliche Creme auf der Torte und am Rand. Dabei kann ein Tortenheber hilfreich sein.
  • 26 von 29
    Als nächstes nimmst du dir noch 80 g gehackte Haselnüsse und bestreust damit den Rand deiner kleinen Torte. Das geht gut mit einer Teigkarte.
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    Als nächstes nimmst du dir noch 80 g gehackte Haselnüsse und bestreust damit den Rand deiner kleinen Torte. Das geht gut mit einer Teigkarte.
  • 27 von 29
    Spritze dann mit der im Spritzbeutel abgefüllten Creme 8 Tuffs auf die Oberfläche deiner Torte.
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    Spritze dann mit der im Spritzbeutel abgefüllten Creme 8 Tuffs auf die Oberfläche deiner Torte.
  • 28 von 29
    Auf den Tuffs verteilst du anschließend 8 Ferrero Rocher®.
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    Auf den Tuffs verteilst du anschließend 8 Ferrero Rocher®.
  • 29 von 29
    Verteile nun nur noch etwas Blattgold auf den Pralinen. Wenn du magst, kannst du dir hierbei eine Pinzette zur Hilfe nehmen. Fertig ist die süße Schlemmerei!
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    Verteile nun nur noch etwas Blattgold auf den Pralinen. Wenn du magst, kannst du dir hierbei eine Pinzette zur Hilfe nehmen. Fertig ist die süße Schlemmerei!