Kleine Rocher®-Torte
Kleine Rocher®-Torte
Kleine Rocher®-Torte
Kleine Rocher®-Torte
Kleine Rocher®-Torte

Kleine Rocher®-Torte

337
  • Mittel
  • für 8 Stück
40 Min.
Zubereitung
35 Min.
Backen
1 Std.
Ruhen
2 Std. 15 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

  • 300  g
    Butter
  • 3 
    Eier (Größe M)
  • 100  g
    Zucker
  • 1  Pck.
    Vanillezucker
  • 100  g
    Weizenmehl
  • 1  gestr. TL
    Backpulver
  • 50  g
    gemahlene Haselnüsse
  • 100  g
    Zartbitter-Kuvertüre
  • 50  g
    Puderzucker
  • 150  g
    Nutella®
  • 80  g
    gehackte Haselnüsse
  • 8 
    Ferrero Rocher®
  • etwas
    Blattgold z.B. Blattgold

Was du noch wissen solltest

  • Diese Torte kannst du gut verpackt für 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Bitte beachte, dass Rocher® während der Sommersaison im Supermarkt nicht erhältlich sind.
  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, achte darauf, dass die Backzeiten nur berechnet sind. Prüfe deswegen regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks.

Utensilien

kleiner Topf, 2 Bögen Backpapier,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Brotmesser, Tortenplatte, Brettchen, Gefrierbeutel, kleiner Topf und Schale für ein Wasserbad,  Spritzbeutel, Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20), Tortenheber,  Teigkarte, Pinzette

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
1 von 29
Zuerst zerlässt du 50 g Butter in einem kleinen Topf.
Bild anzeigen Bild schließen
Zuerst zerlässt du 50 g Butter in einem kleinen Topf.
2 von 29
Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, spannst du einen Bogen Backpapier in die Springform ein.
Bild anzeigen Bild schließen
Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, spannst du einen Bogen Backpapier in die Springform ein.
3 von 29
Heize den Ofen jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann ist er rechtzeitig heiß, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
Bild anzeigen Bild schließen
Heize den Ofen jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann ist er rechtzeitig heiß, wenn der Kuchen bereit zum Backen ist.
4 von 29
Gib 3 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel und schlage sie mit den Rührstäben des Mixers 1 Min.  schaumig.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib 3 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel und schlage sie mit den Rührstäben des Mixers 1 Min.  schaumig.
5 von 29
Lass 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker dazu rieseln und schlage die Masse 3 Min. weiter auf.
Bild anzeigen Bild schließen
Lass 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker dazu rieseln und schlage die Masse 3 Min. weiter auf.
6 von 29
Mische in einer kleinen Schüssel100 g Weizenmehl, 1 gestrichenen TL Backpulver und 50 g gemahlene Haselnüsse.
Bild anzeigen Bild schließen
Mische in einer kleinen Schüssel 100 g Weizenmehl, 1 gestrichenen TL Backpulver und 50 g gemahlene Haselnüsse.
7 von 29
Gib die Mischung aus Mehl, Backpulver und Nüssen zum Teig und verrühre alles kurz auf niedrigster Stufe. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib die Mischung aus Mehl, Backpulver und Nüssen zum Teig und verrühre alles kurz auf niedrigster Stufe. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
8 von 29
Rühre zuletzt vorsichtig die geschmolzene Butter unter den Teig.
Bild anzeigen Bild schließen
Rühre zuletzt vorsichtig die geschmolzene Butter unter den Teig.
9 von 29
Jetzt füllst du den Teig in die Springform und streichst ihn schön glatt.
Bild anzeigen Bild schließen
Jetzt füllst du den Teig in die Springform und streichst ihn schön glatt.
10 von 29
Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 35 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
Bild anzeigen Bild schließen
Ab in den Ofen mit dem Kuchen. Er muss 35 Min. backen. Am besten wird er, wenn du die Form im unteren Drittel des Ofens platzierst.
11 von 29
Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen und löst sofort mit einem einfachen Messer den Teig vom Springformrand und entfernst ihn.
Bild anzeigen Bild schließen
Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen und löst sofort mit einem einfachen Messer den Teig vom Springformrand und entfernst ihn.
12 von 29
Jetzt legst du ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost auf den Kuchen und drehst alles um, sodass der Kuchen falsch herum auf dem Rost liegt.
Bild anzeigen Bild schließen
Jetzt legst du ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost auf den Kuchen und drehst alles um, sodass der Kuchen falsch herum auf dem Rost liegt.
13 von 29
Der Kuchen muss nun etwa 1 Std. abkühlen. Anschließend entfernst du das Backpapier.
Bild anzeigen Bild schließen
Der Kuchen muss nun etwa 1 Std. abkühlen. Anschließend entfernst du das Backpapier.
14 von 29
Schneide mit einem Brotmesser zuerst das obere Drittel vom Kuchen ab.
Bild anzeigen Bild schließen
Schneide mit einem Brotmesser zuerst das obere Drittel vom Kuchen ab.
15 von 29
Nun machst du mit dem nächsten Drittel weiter, so dass du schließlich 3 Kuchenböden erhältst.
Bild anzeigen Bild schließen
Nun machst du mit dem nächsten Drittel weiter, so dass du schließlich 3 Kuchenböden erhältst.
16 von 29
Den unteren Boden legst du auf eine Tortenplatte.
Bild anzeigen Bild schließen
Den unteren Boden legst du auf eine Tortenplatte.
17 von 29
Dann hackst du 100 g Zartbitter-Kuvertüre auf einem Brettchen mit einem Messer klein und gibst sie in einen Gefrierbeutel, den du gut verschließt.
Bild anzeigen Bild schließen
Dann hackst du 100 g Zartbitter-Kuvertüre auf einem Brettchen mit einem Messer klein und gibst sie in einen Gefrierbeutel, den du gut verschließt.
18 von 29
Schmelze die Schokolade im Wasserbad und lass sie gut abkühlen. Sie darf nur lauwarm sein, wenn du sie zu den anderen Zutaten gibst, sonst wird die Butter zu flüssig.
Bild anzeigen Bild schließen
Schmelze die Schokolade im Wasserbad und lass sie gut abkühlen. Sie darf nur lauwarm sein, wenn du sie zu den anderen Zutaten gibst, sonst wird die Butter zu flüssig.
19 von 29
Verrühre jetzt 250 g Butter (weich) mit 50 g Puderzucker, 150 g Nutella® und der geschmolzenen, abgekühlten Schokolade für 1 Min. auf niedrigster Stufe miteinander.
Bild anzeigen Bild schließen
Verrühre jetzt 250 g Butter (weich) mit 50 g Puderzucker, 150 g Nutella® und der geschmolzenen, abgekühlten Schokolade für 1 Min. auf niedrigster Stufe miteinander.
20 von 29
Schalte den Mixer dann auf die höchste Stufe und schlage die Creme 1 Min. lang mit den Rührstäben auf.
Bild anzeigen Bild schließen
Schalte den Mixer dann auf die höchste Stufe und schlage die Creme 1 Min. lang mit den Rührstäben auf.
21 von 29
Gib 2 gehäufte EL der Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20).
Bild anzeigen Bild schließen
Gib 2 gehäufte EL der Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle Ø 8 mm (Wilton #20).
22 von 29
Schnapp dir den untersten Boden und gib darauf ein Drittel der Schokoladenbutter.
Bild anzeigen Bild schließen
Schnapp dir den untersten Boden und gib darauf ein Drittel der Schokoladenbutter.
23 von 29
Jetzt legst du den nächsten Boden auf die Creme und streichst erneut ein Drittel der Creme darauf.
Bild anzeigen Bild schließen
Jetzt legst du den nächsten Boden auf die Creme und streichst erneut ein Drittel der Creme darauf.
24 von 29
Zuletzt legst du den obersten Boden auf.
Bild anzeigen Bild schließen
Zuletzt legst du den obersten Boden auf.
25 von 29
Verstreiche die restliche Creme auf der Torte und am Rand. Dabei kann ein Tortenheber hilfreich sein.
Bild anzeigen Bild schließen
Verstreiche die restliche Creme auf der Torte und am Rand. Dabei kann ein Tortenheber hilfreich sein.
26 von 29
Als nächstes nimmst du dir noch 80 g gehackte Haselnüsse und bestreust damit den Rand deiner kleinen Torte. Das geht gut mit einer Teigkarte.
Bild anzeigen Bild schließen
Als nächstes nimmst du dir noch 80 g gehackte Haselnüsse und bestreust damit den Rand deiner kleinen Torte. Das geht gut mit einer Teigkarte.
27 von 29
Spritze dann mit der im Spritzbeutel abgefüllten Creme 8 Tuffs auf die Oberfläche deiner Torte.
Bild anzeigen Bild schließen
Spritze dann mit der im Spritzbeutel abgefüllten Creme 8 Tuffs auf die Oberfläche deiner Torte.
28 von 29
Auf den Tuffs verteilst du anschließend 8 Ferrero Rocher®.
Bild anzeigen Bild schließen
Auf den Tuffs verteilst du anschließend 8 Ferrero Rocher®.
29 von 29
Verteile nun nur noch etwas Blattgold auf den Pralinen. Wenn du magst, kannst du dir hierbei eine Pinzette zur Hilfe nehmen. Fertig ist die süße Schlemmerei!
Bild anzeigen Bild schließen
Verteile nun nur noch etwas Blattgold auf den Pralinen. Wenn du magst, kannst du dir hierbei eine Pinzette zur Hilfe nehmen. Fertig ist die süße Schlemmerei!