Kleine Schneemann-Amerikaner
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bezahlter Inhalt

Kleine Schneemann-Amerikaner

4 (251)
  • Mittel
  • für 12 Stück
35 Min.
Zubereitung
15 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 20 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

Backblech, Backpinsel oder etwas Küchenpapier,  2 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel,  Spritzbeutel,  Lochtülle Ø 8 mm (Wilton #12), Rost, kleines, scharfes Messer

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 22
    Bevor es losgeht, heize schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn deine Amerikaner bereit zum Backen sind.
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    Bevor es losgeht, heize schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn deine Amerikaner bereit zum Backen sind.
  • 2 von 22
    Als nächstes fettest du das Backblech mit etwas Butter. Am besten gelingt dir das mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier. 
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    Als nächstes fettest du das Backblech mit etwas Butter. Am besten gelingt dir das mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier. 
  • 3 von 22
    Jetzt legst du den Bogen Backpapier auf das Blech und drückst ihn etwas an. Leg dir auch schon einmal einen weiteren Bogen Backpapier für später bereit. 
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    Jetzt legst du den Bogen Backpapier auf das Blech und drückst ihn etwas an. Leg dir auch schon einmal einen weiteren Bogen Backpapier für später bereit. 
  • 4 von 22
    Los geht's mit deinen Teigvorbereitungen: Gib 60 g Butter(weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
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    Los geht's mit deinen Teigvorbereitungen: Gib 60 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 5 von 22
    Rühre die Butter weiter und lass 80 g Zucker langsam einrieseln.
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    Rühre die Butter weiter und lass 80 g Zucker langsam einrieseln.
  • 6 von 22
    Nun fügst du 1 Prise Salz und 4 Tropfen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu und verrührst beides gründlich.
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    Nun fügst du 1 Prise Salz und 4 Tropfen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu und verrührst beides gründlich.
  • 7 von 22
    Gib nacheinander 2 Eier (Größe M) zum Teig hinzu und verrühre jedes für etwa eine halbe Min. gründlich.
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    Gib nacheinander 2 Eier (Größe M) zum Teig hinzu und verrühre jedes für etwa eine halbe Min. gründlich.
  • 8 von 22
    Mische 200 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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    Mische 200 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 9 von 22
    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 80 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers auf niedrigster Stufe.
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    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 80 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers auf niedrigster Stufe.
  • 10 von 22
    Nun fügst du die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig hinzu und verrührst auch diese kurz mit dem Mixer.
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    Nun fügst du die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig hinzu und verrührst auch diese kurz mit dem Mixer.
  • 11 von 22
    Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle Ø 8 mm (Wilton #12).
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    Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle Ø 8 mm (Wilton #12).
  • 12 von 22
    Spritze zuerst 12 Portionen als einen Kreis von etwa 5cm Größe auf dem vorbereiteten Backblech und dem zusätzlichen Bogen Backpapier auf. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen noch breiter werden.
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    Spritze zuerst 12 Portionen als einen Kreis von etwa 5cm Größe auf dem vorbereiteten Backblech und dem zusätzlichen Bogen Backpapier auf. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen noch breiter werden.
  • 13 von 22
    Setze über dem ersten Kreis einen weiteren kleineren Kreis von etwa 3cm.
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    Setze über dem ersten Kreis einen weiteren kleineren Kreis von etwa 3cm.
  • 14 von 22
    Spritze nun einen länglichen Tropfen über dem kleineren Kreis.
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    Spritze nun einen länglichen Tropfen über dem kleineren Kreis.
  • 15 von 22
    Nun kannst du das erste Backblech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 15 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.
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    Nun kannst du das erste Backblech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 15 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.
  • 16 von 22
    Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen von dem Bogen Backpapier. Leg sie auf ein Rost und lass sie etwa 30 Min. abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
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    Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen von dem Bogen Backpapier. Leg sie auf ein Rost und lass sie etwa 30 Min. abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
  • 17 von 22
    Wenn alle deine Amerikaner gebacken und abgekühlt sind, geht's mit dem Guss weiter: Verrühre 250 g Puderzucker mit etwa 2 EL Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
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    Wenn alle deine Amerikaner gebacken und abgekühlt sind, geht's mit dem Guss weiter: Verrühre 250 g Puderzucker mit etwa 2 EL Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
  • 18 von 22
    Streiche nun den Guss auf die Oberseite der Amerikaner. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst aber auch ein einfaches Messer nehmen.
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    Streiche nun den Guss auf die Oberseite der Amerikaner. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst aber auch ein einfaches Messer nehmen.
  • 19 von 22
    Leg nun einige Zuckeraugen und einige Schokotröpfchen als Knöpfe auf deine Schneemänner.
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    Leg nun einige Zuckeraugen und einige Schokotröpfchen als Knöpfe auf deine Schneemänner.
  • 20 von 22
    Nimm einige Marzipan-Möhren und schneide die Enden mit einem kleinen, scharfen Messer ab, sodass du kleine spitze Nasen erhältst. Setze sie dann in ihre Gesichter.
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    Nimm einige Marzipan-Möhren und schneide die Enden mit einem kleinen, scharfen Messer ab, sodass du kleine spitze Nasen erhältst. Setze sie dann in ihre Gesichter.
  • 21 von 22
    Anschließend benutzt du etwas helle Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack und malst die Arme, den Mund und die Augenbrauen von den einzelnen Schneemännern. 
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    Anschließend benutzt du etwas helle Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack und malst die Arme, den Mund und die Augenbrauen von den einzelnen Schneemännern. 
  • 22 von 22
    Nun sind die kleinen Schneemänner auch schon bereit zum Verzehr. Genieße sie.
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    Nun sind die kleinen Schneemänner auch schon bereit zum Verzehr. Genieße sie.