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2 (1551)
  • Einfach
  • für 50 Stück
24 Min.
Zubereitung
16 Min.
Backen
15 Min.
Ruhen
55 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel,  Teigschaber,  Spritzbeutel, Schere, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 16
    Fette zuerst ein Backblech mit etwas Butter ein, bevor du einen Bogen Backpapier auf das Blech legst. So verrutscht das Backpapier nicht, wenn du später den Teig darauf gibst. Wenn du hast, bereitest du auch ein zweites Blech mit einem weiteren Bogen Backpapier vor.
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    Fette zuerst ein Backblech mit etwas Butter ein, bevor du einen Bogen Backpapier auf das Blech legst. So verrutscht das Backpapier nicht, wenn du später den Teig darauf gibst. Wenn du hast, bereitest du auch ein zweites Blech mit einem weiteren Bogen Backpapier vor.
  • 2 von 16
    Heize den Ofen danach auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor, so hat er die richtige Temperatur, wenn die Konfetti-Cookies bereit zum Backen sind.
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    Heize den Ofen danach auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor, so hat er die richtige Temperatur, wenn die Konfetti-Cookies bereit zum Backen sind.
  • 3 von 16
    Für den Teig gibst du dann 2 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel.
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    Für den Teig gibst du dann 2 Eier (Größe M) in eine Rührschüssel.
  • 4 von 16
    Schlage die Eier anschließend auf höchster Stufe mit den Rührstäben des Mixers 1 Min. schaumig.
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    Schlage die Eier anschließend auf höchster Stufe mit den Rührstäben des Mixers 1 Min. schaumig.
  • 5 von 16
    Danach lässt du 60 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker unter Rühren einrieseln. Verrühre den Teig dann 3 Min., sodass ein glatter Teig entsteht.
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    Danach lässt du 60 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker unter Rühren einrieseln. Verrühre den Teig dann 3 Min., sodass ein glatter Teig entsteht.
  • 6 von 16
    Mische nun 70 g Weizenmehl und ½ gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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    Mische nun 70 g Weizenmehl und ½ gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 7 von 16
    Gib die Mehlmischung zum Teig und rühre alles kurz auf niedriger Stufe unter. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
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    Gib die Mehlmischung zum Teig und rühre alles kurz auf niedriger Stufe unter. Achtung: Es ist wichtig, dass du das Mehl nur ganz kurz unterrührst, damit dein Teig schön locker bleibt.
  • 8 von 16
    Fülle den Teig dann mit einem Teigschaber in einen Spritzbeutel.
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    Fülle den Teig dann mit einem Teigschaber in einen Spritzbeutel.
  • 9 von 16
    Schneide mit einer Schere eine kleine Spitze von dem Spritzbeutel ab.
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    Schneide mit einer Schere eine kleine Spitze von dem Spritzbeutel ab.
  • 10 von 16
    Spritze nun auf das vorbereitete Backblech walnussgroße Teig-Tupfen. Wenn du auch ein zweites Backblech vorbereitet hast, nutzt du auch dieses.
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    Spritze nun auf das vorbereitete Backblech walnussgroße Teig-Tupfen. Wenn du auch ein zweites Backblech vorbereitet hast, nutzt du auch dieses.
  • 11 von 16
    Sobald die Bleche gefüllt sind, legst du auf jeden Tuff einige blau-grüne Mini-Dekor-Cookies und einige rosa-rote Mini-Dekor-Cookies. So werden deine Konfetti-Cookies schön bunt.
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    Sobald die Bleche gefüllt sind, legst du auf jeden Tuff einige blau-grüne Mini-Dekor-Cookies und einige rosa-rote Mini-Dekor-Cookies. So werden deine Konfetti-Cookies schön bunt.
  • 12 von 16
    Danach müssen die Konfetti-Cookies für etwa 8 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in die Mitte deines Ofens schiebst. 
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    Danach müssen die Konfetti-Cookies für etwa 8 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in die Mitte deines Ofens schiebst. 
  • 13 von 16
    Nach der Backzeit holst du die Cookies aus dem Ofen und stellst sie auf ein Rost.
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    Nach der Backzeit holst du die Cookies aus dem Ofen und stellst sie auf ein Rost.
  • 14 von 16
    Falls du ein weiteres Blech mit Cookies hast, müssen nun auch diese für 8 Min. backen. Schiebe sie ebenfalls in die Mitte des Ofens.
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    Falls du ein weiteres Blech mit Cookies hast, müssen nun auch diese für 8 Min. backen. Schiebe sie ebenfalls in die Mitte des Ofens.
  • 15 von 16
    Nach der Backzeit gibst du das erste Blech Konfetti-Cookies mit in den Ofen. Die Ofentür muss offen stehen. Lasse beide Bleche so lange im Ofen, bis dieser erkaltet ist. Solltest du kein zweites Blech haben, kannst du die Cookies einfach mit dem Bogen Backpapier auf dem Ofenrost platzieren und so in den ausgeschalteten Ofen geben.
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    Nach der Backzeit gibst du das erste Blech Konfetti-Cookies mit in den Ofen. Die Ofentür muss offen stehen. Lasse beide Bleche so lange im Ofen, bis dieser erkaltet ist. Solltest du kein zweites Blech haben, kannst du die Cookies einfach mit dem Bogen Backpapier auf dem Ofenrost platzieren und so in den ausgeschalteten Ofen geben.
  • 16 von 16
    Damit deine Konfetti-Cookies lange knusprig bleiben, lagerst du sie am besten in einer luftdicht verschlossenen Dose. Und dann sind deine Konfetti-Cookies jederzeit bereit um Vernascht zu werden, lasse sie dir schmecken!
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    Damit deine Konfetti-Cookies lange knusprig bleiben, lagerst du sie am besten in einer luftdicht verschlossenen Dose. Und dann sind deine Konfetti-Cookies jederzeit bereit um Vernascht zu werden, lasse sie dir schmecken!