Kuchen im Glas
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bezahlter Inhalt

Kuchen im Glas

4 (67)
  • Ganz einfach
  • für 12 Stück
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Backen
1 Std.
Ruhen
2 Std.

Zutaten

  • 135 g
    Butter
  • 105 g
    Zucker
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • 1 Prise
    Salz
  • 2 
    Eier (Größe M)
  • 250 g
    Weizenmehl
  • 2 gestr. TL
    Backpulver
  • 115 ml
    Milch
  • 1 gestr. EL
    Back-Kakao
  • 30 g
    Nuss-Nougat z.B. Nuss-Nougat von Dr. Oetker
  • 40 g
    weiße Kuvertüre
  • einige
    Etiketten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck lagerst du am besten kühl und trocken, dann kannst du es 2 Wochen lang aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Utensilien

Backblech,  12 Einmachgläser, Backpinsel oder etwas Küchenpapier, 2 Schüsseln,  2 Rührschüsseln, 2 Rührstäbe, Mixer, Brettchen, großes, scharfes Messer, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 17
    Bevor du mit der Zubereitung des Teiges beginnst, heize schon einmal den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So ist er heiß, wenn deine Küchlein bereit für den Ofen sind. 
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    Bevor du mit der Zubereitung des Teiges beginnst, heize schon einmal den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So ist er heiß, wenn deine Küchlein bereit für den Ofen sind. 
  • 2 von 17
    Schnapp dir dann 12 Einmachgläser und fette sie mit etwas Butter gut ein. Das kannst du mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier machen. Weiche außerdem schon jetzt die Gummiringe in einer Schüssel mit Wasser ein.
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    Schnapp dir dann 12 Einmachgläser und fette sie mit etwas Butter gut ein. Das kannst du mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier machen. Weiche außerdem schon jetzt die Gummiringe in einer Schüssel mit Wasser ein.
  • 3 von 17
    Als nächstes gibst du 125 g Butter (weich) mit 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz in eine Rührschüssel und rührst alles 3 Min.mit den Rührstäbendes Mixers cremig.
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    Als nächstes gibst du 125 g Butter (weich) mit 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz in eine Rührschüssel und rührst alles 3 Min. mit den Rührstäben des Mixers cremig.
  • 4 von 17
    Jetzt gibst du nach und nach eins von 2 Eiern (Größe M) zum Teig und rührst jedes für etwa eine halbe Min. unter.
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    Jetzt gibst du nach und nach eins von 2 Eiern (Größe M) zum Teig und rührst jedes für etwa eine halbe Min. unter.
  • 5 von 17
    Mische anschließend 250 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver in einer Schüssel.
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    Mische anschließend 250 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver in einer Schüssel.
  • 6 von 17
    Gib eine Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
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    Gib eine Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
  • 7 von 17
    Nun rührst du noch die restliche Mehlmischung unter den Teig und schon ist dein Grundteig fertig.
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    Nun rührst du noch die restliche Mehlmischung unter den Teig und schon ist dein Grundteig fertig.
  • 8 von 17
    Dein Teig bekommt nun 2 verschiedene Geschmacksrichtungen. Gib dafür ein Drittel des Teiges in eine weitere Rührschüssel.
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    Dein Teig bekommt nun 2 verschiedene Geschmacksrichtungen. Gib dafür ein Drittel des Teiges in eine weitere Rührschüssel.
  • 9 von 17
    Zu diesem Drittel Teig gibst du nun erst einmal 1 gestrichenen EL Back-Kakao, 1 EL Milch und 1 gestrichenen TL Zucker.
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    Zu diesem Drittel Teig gibst du nun erst einmal 1 gestrichenen EL Back-Kakao, 1 EL Milch und 1 gestrichenen TL Zucker.
  • 10 von 17
    Schneide außerdem noch 30 g Nuss-Nougat auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer in kleine Stücke, gib sie zu den restlichen Zutaten und rühre alles kurz mit dem Mixer unter den Teig.
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    Schneide außerdem noch 30 g Nuss-Nougat auf einem Brettchen mit einem großen, scharfen Messer in kleine Stücke, gib sie zu den restlichen Zutaten und rühre alles kurz mit dem Mixer unter den Teig.
  • 11 von 17
    Zuletzt hackst du mit einem großen, scharfen Messer noch 40 g weiße Kuvertüre auf einem Brettchen und rührst sie kurz unter den anderen Teig. 
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    Zuletzt hackst du mit einem großen, scharfen Messer noch 40 g weiße Kuvertüre auf einem Brettchen und rührst sie kurz unter den anderen Teig. 
  • 12 von 17
    Nun verteilst du den Teig auf die Einmachgläser. Gib dazu mit 2 Esslöffeln zuerst eine Schicht vom hellen Teig in die Gläser, dann eine Schicht dunklen Teig und wieder eine helle. Mache so weiter, bis du den ganzen Teig verteilt hast. 
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    Nun verteilst du den Teig auf die Einmachgläser. Gib dazu mit 2 Esslöffeln zuerst eine Schicht vom hellen Teig in die Gläser, dann eine Schicht dunklen Teig und wieder eine helle. Mache so weiter, bis du den ganzen Teig verteilt hast. 
  • 13 von 17
    Ab in den Ofen mit deinen kleinen Kuchen. Sie müssen für 30 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du sie in die Mitte deines Ofens gibst. 
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    Ab in den Ofen mit deinen kleinen Kuchen. Sie müssen für 30 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du sie in die Mitte deines Ofens gibst. 
  • 14 von 17
    Wenn die kleinen Kuchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und stell sie auf ein Rost. Leg sofort die Deckel zusammen mit den Gummiringen auf die Einmachgläser, die du anschließend mit den Klammern fixierst. Sei vorsichtig, die Gläser sind noch sehr heiß!
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    Wenn die kleinen Kuchen fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und stell sie auf ein Rost. Leg sofort die Deckel zusammen mit den Gummiringen auf die Einmachgläser, die du anschließend mit den Klammern fixierst. Sei vorsichtig, die Gläser sind noch sehr heiß!
  • 15 von 17
    Lass die kleinen Kuchen im Glas nun für etwa 1 Std.  abkühlen.
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    Lass die kleinen Kuchen im Glas nun für etwa 1 Std.  abkühlen.
  • 16 von 17
    Wenn deine kleinen Küchlein abgekühlt sind, kannst du sie zum Schluss noch mit einigen Etiketten versehen. Schon sind sie bereit, um verschenkt zu werden.
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    Wenn deine kleinen Küchlein abgekühlt sind, kannst du sie zum Schluss noch mit einigen Etiketten versehen. Schon sind sie bereit, um verschenkt zu werden.
  • 17 von 17
    Alles was du zum Verschicken von Gebäcken wissen musst, erfährst du in dem Artikel "So machst du Mama eine besondere Freude" in unserem Magazin. Viel Spaß dabei!
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    Alles was du zum Verschicken von Gebäcken wissen musst, erfährst du in dem Artikel "So machst du Mama eine besondere Freude" in unserem Magazin. Viel Spaß dabei!