bezahlter Inhalt
Lachende Amerikaner
25 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 15 Min.
Zutaten
- 75 gButter
- 100 gZucker
- 1 PriseSalz
- ½ Rö.Butter-Vanille-Aroma z.B. Butter-Vanille-Aroma von Dr. Oetker
- 2Eier (Größe M)
- 250 gWeizenmehl
- 2 gestr. TLBackpulver
- 100 mlMilch
- 200 gPuderzucker
- 2 ELZitronensaft
- etwasgelbe Lebensmittelfarbe z.B. "4 Back- & Speisefarben" von Dr. Oetker
- 1 Pck.Zuckeraugen z.B. Lustige Zuckeraugen 24 Stück von Dr. Oetker
- etwasweiße Zuckerschrift z.B. Zuckerschrift "Weiß" von Dr. Oetker
- etwasdunkle Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack z.B. Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack von Dr. Oetker
- etwasrotes Marzipan
Was du noch wissen solltest
- Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
Backblech, 2 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Herz-Ausstecher
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- 1 von 20Heize als erstes den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Amerikaner bereit zum Backen sind.Bild anzeigen Bild schließen
- 2 von 20Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier sowie einen zweiten Bogen Backpapier bereit, bevor du mit den Amerikanern beginnst.Bild anzeigen Bild schließen
- 3 von 20Jetzt gibst du 75 g Butter(weich) in eine Rührschüssel und rührst sie mit den Rührstäbendes Mixers geschmeidig.Bild anzeigen Bild schließen
- 4 von 20Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln.Bild anzeigen Bild schließen
- 5 von 20Nun fügst du noch 1 Prise Salz und ½ Röhrchen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu und verrührst beides gründlich.Bild anzeigen Bild schließen
- 6 von 20Gib nach und nach 2 Eier (Größe M) zum Teig und verrühre jedes etwa eine halbe Min. unter.Bild anzeigen Bild schließen
- 7 von 20Als nächstes mischst du 250 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.Bild anzeigen Bild schließen
- 8 von 20Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.Bild anzeigen Bild schließen
- 9 von 20Nun gibst du noch die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig und verrührst auch diese kurz mit dem Mixer.Bild anzeigen Bild schließen
- 10 von 20Verteile mit 2 Esslöffeln den Teig in 12 Portionen auf dem Blech und dem Backpapier. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen noch breiter werden.Bild anzeigen Bild schließen
- 11 von 20Forme die Amerikaner mit dem Esslöffelrücken, den du vorher in Wasser getaucht hast, zu kleinen Hügeln.Bild anzeigen Bild schließen
- 12 von 20Jetzt kannst du das erste Blech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du sie in der Mitte des Ofens platzierst.Bild anzeigen Bild schließen
- 13 von 20Nach dem Backen ziehst du die Amerikaner mit dem Backpapier auf ein Rost und lässt sie etwa 30 Min. abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.Bild anzeigen Bild schließen
- 14 von 20Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen vom Backpapier und leg sie mit der flachen Seite nach oben wieder darauf.Bild anzeigen Bild schließen
- 15 von 20Bereite nun den Zuckerguss zu. Dazu vermischst du 200 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft und gibst etwas gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.Bild anzeigen Bild schließen
- 16 von 20Bestreiche die Amerikaner auf der glatten Seite mit dem Guss. Dazu nimmst du am besten ein einfaches Messer.Bild anzeigen Bild schließen
- 17 von 20Schnapp dir nun 1 Päckchen Zuckeraugen. Mit etwas weißer Zuckerschrift klebst du sie auf die Amerikaner.Bild anzeigen Bild schließen
- 18 von 20Jetzt kannst du mit etwas dunkler Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack Mund, Nase und Haare zeichnen.Bild anzeigen Bild schließen
- 19 von 20Wenn du magst, stichst du aus etwas rotem Marzipan noch kleine Herzen mit einem Herz-Ausstecher aus. Dazu rollst du das Marzipan zu einer Kugel, drückst sie platt und stichst die Herzen aus.Bild anzeigen Bild schließen
- 20 von 20Mit den Herzen kannst du die Amerikaner nach Belieben verzieren. Fertig sind deine fröhlichen Gebäckstückchen!Bild anzeigen Bild schließen