Lachende Amerikaner
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bezahlter Inhalt

Lachende Amerikaner

4 (48)
  • Mittel
  • für 12 Stück
25 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 15 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

Backblech,  2 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Herz-Ausstecher

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 20
    Heize als erstes den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Amerikaner bereit zum Backen sind.
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    Heize als erstes den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn die Amerikaner bereit zum Backen sind.
  • 2 von 20
    Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier sowie einen zweiten Bogen Backpapier bereit, bevor du mit den Amerikanern beginnst.
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    Leg dir schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier sowie einen zweiten Bogen Backpapier bereit, bevor du mit den Amerikanern beginnst.
  • 3 von 20
    Jetzt gibst du 75 g Butter(weich) in eine Rührschüssel und rührst sie mit den Rührstäbendes Mixers geschmeidig.
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    Jetzt gibst du 75 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rührst sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 4 von 20
    Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln.
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    Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln.
  • 5 von 20
    Nun fügst du noch 1 Prise Salz und ½ Röhrchen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu und verrührst beides gründlich.
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    Nun fügst du noch 1 Prise Salz und ½ Röhrchen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu und verrührst beides gründlich.
  • 6 von 20
    Gib nach und nach 2 Eier (Größe M) zum Teig und verrühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
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    Gib nach und nach 2 Eier (Größe M) zum Teig und verrühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
  • 7 von 20
    Als nächstes mischst du 250 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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    Als nächstes mischst du 250 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 8 von 20
    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
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    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig und verrühre alles mit dem Mixer auf niedrigster Stufe.
  • 9 von 20
    Nun gibst du noch die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig und verrührst auch diese kurz mit dem Mixer.
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    Nun gibst du noch die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig und verrührst auch diese kurz mit dem Mixer.
  • 10 von 20
    Verteile mit 2 Esslöffeln den Teig in 12 Portionen auf dem Blech und dem Backpapier. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen noch breiter werden.
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    Verteile mit 2 Esslöffeln den Teig in 12 Portionen auf dem Blech und dem Backpapier. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen noch breiter werden.
  • 11 von 20
    Forme die Amerikaner mit dem Esslöffelrücken, den du vorher in Wasser getaucht hast, zu kleinen Hügeln.
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    Forme die Amerikaner mit dem Esslöffelrücken, den du vorher in Wasser getaucht hast, zu kleinen Hügeln.
  • 12 von 20
    Jetzt kannst du das erste Blech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du sie in der Mitte des Ofens platzierst.
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    Jetzt kannst du das erste Blech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du sie in der Mitte des Ofens platzierst.
  • 13 von 20
    Nach dem Backen ziehst du die Amerikaner mit dem Backpapier auf ein Rost und lässt sie etwa 30 Min. abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
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    Nach dem Backen ziehst du die Amerikaner mit dem Backpapier auf ein Rost und lässt sie etwa 30 Min. abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
  • 14 von 20
    Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen vom Backpapier und leg sie mit der flachen Seite nach oben wieder darauf.
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    Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen vom Backpapier und leg sie mit der flachen Seite nach oben wieder darauf.
  • 15 von 20
    Bereite nun den Zuckerguss zu. Dazu vermischst du 200 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft und gibst etwas gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.
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    Bereite nun den Zuckerguss zu. Dazu vermischst du 200 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft und gibst etwas gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.
  • 16 von 20
    Bestreiche die Amerikaner auf der glatten Seite mit dem Guss. Dazu nimmst du am besten ein einfaches Messer.
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    Bestreiche die Amerikaner auf der glatten Seite mit dem Guss. Dazu nimmst du am besten ein einfaches Messer.
  • 17 von 20
    Schnapp dir nun 1 Päckchen Zuckeraugen. Mit etwas weißer Zuckerschrift klebst du sie auf die Amerikaner.
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    Schnapp dir nun 1 Päckchen Zuckeraugen. Mit etwas weißer Zuckerschrift klebst du sie auf die Amerikaner.
  • 18 von 20
    Jetzt kannst du mit etwas dunkler Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack Mund, Nase und Haare zeichnen.
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    Jetzt kannst du mit etwas dunkler Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack Mund, Nase und Haare zeichnen.
  • 19 von 20
    Wenn du magst, stichst du aus etwas rotem Marzipan noch kleine Herzen mit einem Herz-Ausstecher aus. Dazu rollst du das Marzipan zu einer Kugel, drückst sie platt und stichst die Herzen aus.
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    Wenn du magst, stichst du aus etwas rotem Marzipan noch kleine Herzen mit einem Herz-Ausstecher aus. Dazu rollst du das Marzipan zu einer Kugel, drückst sie platt und stichst die Herzen aus.
  • 20 von 20
    Mit den Herzen kannst du die Amerikaner nach Belieben verzieren. Fertig sind deine fröhlichen Gebäckstückchen!
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    Mit den Herzen kannst du die Amerikaner nach Belieben verzieren. Fertig sind deine fröhlichen Gebäckstückchen!