Mumien-Muffins
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Mumien-Muffins

Mumien-Muffins

10
  • Mittel
  • für 12 Stück
25 Min.
Zubereitung
25 Min.
Backen
35 Min.
Ruhen
1 Std. 25 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diese Muffins kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

12er Muffinblech, Muffinförmchen,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost, Nudelholz, kleines, scharfes Messer

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Stelle gleich zu Beginn in jede Mulde des Muffinblechs ein Muffinförmchen. 
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Stelle gleich zu Beginn in jede Mulde des Muffinblechs ein Muffinförmchen. 
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Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit den Muffins soweit bist, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit den Muffins soweit bist, heize ihn jetzt schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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Vermische in einer Rührschüssel225 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver .
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Vermische in einer Rührschüssel 225 g Weizenmehl mit 2 gestrichenen TL Backpulver .
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Gib außerdem noch 150 g Zucker und 1 TL Bourbon-Vanille-Extrakt hinzu.
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Gib außerdem noch 150 g Zucker und 1 TL Bourbon-Vanille-Extrakt hinzu.
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Füge als letztes 150 g Crème fraîche, 100 ml Speiseöl und 2 Eier (Größe M) hinzu.
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Füge als letztes 150 g Crème fraîche, 100 ml Speiseöl und 2 Eier (Größe M) hinzu.
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Verrühre alles mit den Rührstäbendes Mixers2 Min. lang zu einem glatten Teig.
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Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. lang zu einem glatten Teig.
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Verteile den Teig auf die Muffinförmchen. Nimm dazu am besten zwei Esslöffel und streiche den Teig mit einem Löffel vom anderen in die Förmchen.
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Verteile den Teig auf die Muffinförmchen. Nimm dazu am besten zwei Esslöffel und streiche den Teig mit einem Löffel vom anderen in die Förmchen.
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Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 25 Min. backen. Am besten werden die Muffins, wenn du das Blech inder Mitte des Ofens platzierst.
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Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 25 Min. backen. Am besten werden die Muffins, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.
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Wenn die Muffins fertig sind, löse sie aus der Form. Dazu kannst du einen Esslöffel zu Hilfe nehmen.
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Wenn die Muffins fertig sind, löse sie aus der Form. Dazu kannst du einen Esslöffel zu Hilfe nehmen.
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Setze die Muffins für etwa35 Min. zum Abkühlen auf ein Rost.
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Setze die Muffins für etwa 35 Min. zum Abkühlen auf ein Rost.
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Jetzt geht's mit der Verzierung weiter: Rolle dazu 300 g weißen Fondant mit einem Nudelholz auf etwas Speisestärke aus. Achte darauf, dass du ihn nicht zu dünn ausrollst.
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Jetzt geht's mit der Verzierung weiter: Rolle dazu 300 g weißen Fondant mit einem Nudelholz auf etwas Speisestärke aus. Achte darauf, dass du ihn nicht zu dünn ausrollst.
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Schnapp dir jetzt ein kleines, scharfes Messer und schneide vom Fondant 1 cm dicke Streifen ab.
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Schnapp dir jetzt ein kleines, scharfes Messer und schneide vom Fondant 1 cm dicke Streifen ab.
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Lege die Streifen nun etwas versetzt auf die Muffins. Lasse dabei eine kleine Lücke für die Zuckeraugen.
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Lege die Streifen nun etwas versetzt auf die Muffins. Lasse dabei eine kleine Lücke für die Zuckeraugen.
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Schneide nun mit einem kleinen, scharfen Messer die Ränder der Fondantstreifen ab. Die Reste kannst du erneut verkneten und zu Fondantstreifen verarbeiten.
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Schneide nun mit einem kleinen, scharfen Messer die Ränder der Fondantstreifen ab. Die Reste kannst du erneut verkneten und zu Fondantstreifen verarbeiten.
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Klebe anschließend die Zuckeraugen auf. Du benötigst insgesamt 1 Päckchen Zuckeraugen. Befestige sie mit etwas weißer Zuckerschrift.
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Klebe anschließend die Zuckeraugen auf. Du benötigst insgesamt 1 Päckchen Zuckeraugen. Befestige sie mit etwas weißer Zuckerschrift.
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Fertig sind deine gruseligen Muffins. Guten Appetit!
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Fertig sind deine gruseligen Muffins. Guten Appetit!