Muttertags-Herz
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Muttertags-Herz

Muttertags-Herz

71
  • Mittel
  • für 16 Stück
30 Min.
Zubereitung
35 Min.
Backen
13 Std.
Kühlen & Ruhen
14 Std. 05 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Bitte beachte, dass du schon einen Tag vorher mit der Zubereitung dieses Rezeptes beginnen musst.

Utensilien

Herz-Backform, Schere, Gefrierbeutel, Nudelholz, Ausstecher "A", Ausstecher "M", Herz-Ausstecher, Bogen Backpapier, Backpinsel,  Rührschüssel,  Schneebesen,  Teigschaber, kleiner Topf und Schale für ein Wasserbad

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Am Vortag gehts schon mit der Fondantverzierung los. Verknete dazu 150 g weißen Fondant, 5 Tropfen rote Lebensmittelfarbe und etwas Puderzucker.
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Am Vortag gehts schon mit der Fondantverzierung los. Verknete dazu 150 g weißen Fondant, 5 Tropfen rote Lebensmittelfarbe und etwas Puderzucker.
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Schneide mit der Schere eine Längs- und die Querseite des Gefrierbeutels auf, so dass du einen langen Streifen erhältst.
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Schneide mit der Schere eine Längs- und die Querseite des Gefrierbeutels auf, so dass du einen langen Streifen erhältst.
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Nun nimmst du den rosa Fondant und legst ihn auf die eine Hälfte des offenen Gefrierbeutels, so dass du die andere Seite darüber klappen kannst.
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Nun nimmst du den rosa Fondant und legst ihn auf die eine Hälfte des offenen Gefrierbeutels, so dass du die andere Seite darüber klappen kannst.
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Zwischen den beiden Seiten des Gefrierbeutels rollst du den Fondant mit dem Nudelholz aus. Er sollte dabei nicht zu dünn, sondern eher fingerdick sein.
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Zwischen den beiden Seiten des Gefrierbeutels rollst du den Fondant mit dem Nudelholz aus. Er sollte dabei nicht zu dünn, sondern eher fingerdick sein.
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Löse von beiden Seiten die Folie einmal ab, damit sich der Fondant nach dem Ausstechen leichter abnehmen lässt.
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Löse von beiden Seiten die Folie einmal ab, damit sich der Fondant nach dem Ausstechen leichter abnehmen lässt.
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Steche jetzt mit dem Ausstecher "A" und dem Ausstecher "M" die Buchstaben MAMA aus. Anschließend kannst du auch verschiedene Herzen mit dem Herz-Ausstecher ausstechen.
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Steche jetzt mit dem Ausstecher "A" und dem Ausstecher "M" die Buchstaben MAMA aus. Anschließend kannst du auch verschiedene Herzen mit dem Herz-Ausstecher ausstechen.
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Lege die ausgestochenen Buchstaben und Herzen auf einen Bogen Backpapier und lasse sie über Nacht trocknen.
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Lege die ausgestochenen Buchstaben und Herzen auf einen Bogen Backpapier und lasse sie über Nacht trocknen.
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Am nächsten Tag geht es weiter: Heize zu Beginn schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er die passende Temperatur, wenn du soweit bist.
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Am nächsten Tag geht es weiter: Heize zu Beginn schon einmal den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er die passende Temperatur, wenn du soweit bist.
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Bevor es mit dem Kuchen weitergeht, fette zunächst deine Backform mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst aber auch etwas Küchenpapier verwenden.
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Bevor es mit dem Kuchen weitergeht, fette zunächst deine Backform mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst aber auch etwas Küchenpapier verwenden.
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Vermische für den Kuchenteig 300 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Backpulver in einer Rührschüssel.
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Vermische für den Kuchenteig 300 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Backpulver in einer Rührschüssel.
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Hinzu kommen 150 g Zucker, 100 ml Milch und 100 ml Speiseöl.
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Hinzu kommen 150 g Zucker, 100 ml Milch und 100 ml Speiseöl.
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Gib als letztes 4 Eier (Größe M) und 100 g Raspelschokolade Zartbitter hinzu.
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Gib als letztes 4 Eier (Größe M) und 100 g Raspelschokolade Zartbitter hinzu.
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Verrühre alles kurz mit einem Schneebesen.
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Verrühre alles kurz mit einem Schneebesen.
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Gib den Teig in die gefettete Springform und streiche ihn etwas glatt. Das geht am besten mit einem Teigschaber.
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Gib den Teig in die gefettete Springform und streiche ihn etwas glatt. Das geht am besten mit einem Teigschaber.
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Der Kuchen kann jetzt in den Ofen. Am besten wird der Kuchen, wenn du ihn in das untere Drittel des Ofens schiebst. Er muss jetzt 35 Min. backen.
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Der Kuchen kann jetzt in den Ofen. Am besten wird der Kuchen, wenn du ihn in das untere Drittel des Ofens schiebst. Er muss jetzt 35 Min. backen.
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Wenn der Kuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und löse mit einem einfachen Messer den Springformrand.
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Wenn der Kuchen fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen und löse mit einem einfachen Messer den Springformrand.
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Lass den Kuchen jetzt 1 Std. auskühlen.
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Lass den Kuchen jetzt 1 Std. auskühlen.
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Wenn der Kuchen kalt ist, kannst du mit der Schokoladenglasur weiter machen. Schmelze dazu in einem Wasserbad150 g Kuvertüre Chips (Zartbitter). Im Übrigen haben wir hier ein paar wunderbare Tipps für dich, wie du deine Schokolade ganz einfach zum Glänzen bringst. 
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Wenn der Kuchen kalt ist, kannst du mit der Schokoladenglasur weiter machen. Schmelze dazu in einem Wasserbad 150 g Kuvertüre Chips (Zartbitter). Im Übrigen haben wir hier ein paar wunderbare Tipps für dich, wie du deine Schokolade ganz einfach zum Glänzen bringst. 
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Bestreiche den ganzen Kuchen mit der Schokolade. Das geht besonders gut mit einem Backpinsel. Lasse die Schokolade jetzt erst mal fest werden.
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Bestreiche den ganzen Kuchen mit der Schokolade. Das geht besonders gut mit einem Backpinsel. Lasse die Schokolade jetzt erst mal fest werden.
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Wenn die Schokolade fest ist, geht es mit der Verzierung weiter. Schnapp dir die Buchstaben und Herzen und bestreiche sie mit etwas weißer Zuckerschrift. Das geht gut mit einem normalen Messer.
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Wenn die Schokolade fest ist, geht es mit der Verzierung weiter. Schnapp dir die Buchstaben und Herzen und bestreiche sie mit etwas weißer Zuckerschrift. Das geht gut mit einem normalen Messer.
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Jetzt kannst du die Buchstaben und Herzen mit einigen rosa Zuckerstreuseln bestreuen und vorsichtig andrücken.
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Jetzt kannst du die Buchstaben und Herzen mit einigen rosa Zuckerstreuseln bestreuen und vorsichtig andrücken.
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Klebe zuletzt die Buchstaben und die Herzen mit Zuckerschrift auf dem Kuchen fest. Viel Spaß beim Freude machen.
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Klebe zuletzt die Buchstaben und die Herzen mit Zuckerschrift auf dem Kuchen fest. Viel Spaß beim Freude machen.