Muttertags-Muffins
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bezahlter Inhalt

Muttertags-Muffins

4 (50)
  • Mittel
  • für 12 Stück
40 Min.
Zubereitung
25 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 35 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diese Muffins kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

12er Muffinblech, Muffinförmchen, Brettchen, großes, scharfes Messer, kleine Schüssel,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost, runder Ausstecher (Ø 5 cm), Gefrierbeutel, Schere, Nudelholz, kleines, scharfes Messer

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 24
    Stell gleich zu Beginn in jede Mulde der Muffinform ein Muffinförmchen.
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    Stell gleich zu Beginn in jede Mulde der Muffinform ein Muffinförmchen.
  • 2 von 24
    Stell deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ein, dann hat er die richtige Temperatur, wenn du mit der Muffinvorbereitung fertig bist.
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    Stell deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ein, dann hat er die richtige Temperatur, wenn du mit der Muffinvorbereitung fertig bist.
  • 3 von 24
    Hacke auf einem Brettchen100 g Zartbitter-Schokolade mit einem großen, scharfen Messer in Stückchen.
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    Hacke auf einem Brettchen 100 g Zartbitter-Schokolade mit einem großen, scharfen Messer in Stückchen.
  • 4 von 24
    Gib von den Schokostückchen 2 EL in eine kleine Schüssel. Diese streust du als letztes auf die Muffins. Das sieht besonders hübsch aus.
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    Gib von den Schokostückchen 2 EL in eine kleine Schüssel. Diese streust du als letztes auf die Muffins. Das sieht besonders hübsch aus.
  • 5 von 24
    Vermische in einer Rührschüssel200 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver.
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    Vermische in einer Rührschüssel 200 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver.
  • 6 von 24
    Gib 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzu.
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    Gib 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzu.
  • 7 von 24
    Nun fehlen noch 1 Prise Salz, 150 g Butter (weich), 3 Eier (Größe M) und die restlichen gehackten Schokostückchen.
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    Nun fehlen noch 1 Prise Salz, 150 g Butter (weich), 3 Eier (Größe M) und die restlichen gehackten Schokostückchen.
  • 8 von 24
    Gib noch 5 EL Milch dazu und verrühre alles mit den Rührstäbendes Mixers2 Min. lang zu einem glatten Teig.
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    Gib noch 5 EL Milch dazu und verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. lang zu einem glatten Teig.
  • 9 von 24
    Jetzt verteilst du den Teig auf die Muffinförmchen. Dazu nimmst du am besten zwei Esslöffel und streichst den Teig mit einem Löffel vom anderen in die Förmchen.
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    Jetzt verteilst du den Teig auf die Muffinförmchen. Dazu nimmst du am besten zwei Esslöffel und streichst den Teig mit einem Löffel vom anderen in die Förmchen.
  • 10 von 24
    Zuletzt streust du die beiseite gestellten Schokostückchen auf die Muffins.
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    Zuletzt streust du die beiseite gestellten Schokostückchen auf die Muffins.
  • 11 von 24
    Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 25 Min. backen. Am besten werden die Muffins, wenn du das Blech inder Mitte des Ofens platzierst.
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    Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 25 Min. backen. Am besten werden die Muffins, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.
  • 12 von 24
    Wenn die Muffins fertig sind, kannst du sie aus der Form lösen. Nimm dazu am besten einen Löffel zu Hilfe.
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    Wenn die Muffins fertig sind, kannst du sie aus der Form lösen. Nimm dazu am besten einen Löffel zu Hilfe.
  • 13 von 24
    Setze die Muffins für etwa 30 Min. zum Abkühlen auf ein Rost.
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    Setze die Muffins für etwa 30 Min. zum Abkühlen auf ein Rost.
  • 14 von 24
    Breite 1 weiße Fondant Decke aus.
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    Breite 1 weiße Fondant Decke aus.
  • 15 von 24
    Steche aus der Fondantdecke mit einem runden Ausstecher (Ø 5 cm) 12 muffingroße Taler aus und lege jeden Taler auf einen Muffin. Du kannst dafür auch einen Becher oder ein Glas zu Hilfe nehmen.
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    Steche aus der Fondantdecke mit einem runden Ausstecher (Ø 5 cm) 12 muffingroße Taler aus und lege jeden Taler auf einen Muffin. Du kannst dafür auch einen Becher oder ein Glas zu Hilfe nehmen.
  • 16 von 24
    Schreibe jetzt mit etwas rosa ZuckerschriftMAMA auf vier Muffins.
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    Schreibe jetzt mit etwas rosa Zuckerschrift MAMA auf vier Muffins.
  • 17 von 24
    Zeichne für die Wimpelkette mit der Zuckerschrift eine "Linie" auf vier Muffins. Hier werden später die Wimpel angeklebt.
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    Zeichne für die Wimpelkette mit der Zuckerschrift eine "Linie" auf vier Muffins. Hier werden später die Wimpel angeklebt.
  • 18 von 24
    Schnapp dir für die Wimpel 3 walnussgroße Stücke von der übrigen Fondantdecke. Färbe sie mit etwas rosa Lebensmittelfarbe in unterschiedlichen Rosatönen ein. Wenn es klebt, arbeite etwas Puderzucker unter.
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    Schnapp dir für die Wimpel 3 walnussgroße Stücke von der übrigen Fondantdecke. Färbe sie mit etwas rosa Lebensmittelfarbe in unterschiedlichen Rosatönen ein. Wenn es klebt, arbeite etwas Puderzucker unter.
  • 19 von 24
    Schneide einen Gefrierbeutel an einer Längs- und Querseite mit der Schere auf.
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    Schneide einen Gefrierbeutel an einer Längs- und Querseite mit der Schere auf.
  • 20 von 24
    Klappe den Gefrierbeutel auf und lege die kleinen Fondantkugeln zwischen die Folien.
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    Klappe den Gefrierbeutel auf und lege die kleinen Fondantkugeln zwischen die Folien.
  • 21 von 24
    Rolle die Fondantkugeln im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz platt.
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    Rolle die Fondantkugeln im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz platt.
  • 22 von 24
    Klappe die erste Folie wieder auf und schneide mit einem kleinen, scharfen Messer aus dem Fondant kleine Dreiecke aus. Diese kannst du an die "Schnur" auf dem Muffin legen.
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    Klappe die erste Folie wieder auf und schneide mit einem kleinen, scharfen Messer aus dem Fondant kleine Dreiecke aus. Diese kannst du an die "Schnur" auf dem Muffin legen.
  • 23 von 24
    Verziere die restlichen vier Muffins mit einigen Mini-Dekorblüten. Du kannst zum festkleben rosa Zuckerschrift verwenden.
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    Verziere die restlichen vier Muffins mit einigen Mini-Dekorblüten. Du kannst zum festkleben rosa Zuckerschrift verwenden.
  • 24 von 24
    Wenn du möchtest, kannst du zum Schluss mit rosa Zuckerschrift noch kleine Punkte und Verzierungen aufmalen. Viel Spaß beim Verschenken.
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    Wenn du möchtest, kannst du zum Schluss mit rosa Zuckerschrift noch kleine Punkte und Verzierungen aufmalen. Viel Spaß beim Verschenken.