Muttertags-Muffins
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Muttertags-Muffins

45
  • Mittel
  • für 12 Stück
40 Min.
Zubereitung
25 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 35 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Diese Muffins kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

12er Muffinblech, Muffinförmchen, Brettchen, großes, scharfes Messer, kleine Schüssel,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, Rost, runder Ausstecher (Ø 5 cm), Gefrierbeutel, Schere, Nudelholz, kleines, scharfes Messer

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Stell gleich zu Beginn in jede Mulde der Muffinform ein Muffinförmchen.
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Stell gleich zu Beginn in jede Mulde der Muffinform ein Muffinförmchen.
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Stell deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ein, dann hat er die richtige Temperatur, wenn du mit der Muffinvorbereitung fertig bist.
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Stell deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ein, dann hat er die richtige Temperatur, wenn du mit der Muffinvorbereitung fertig bist.
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Hacke auf einem Brettchen100 g Zartbitter-Schokolade mit einem großen, scharfen Messer in Stückchen.
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Hacke auf einem Brettchen 100 g Zartbitter-Schokolade mit einem großen, scharfen Messer in Stückchen.
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Gib von den Schokostückchen 2 EL in eine kleine Schüssel. Diese streust du als letztes auf die Muffins. Das sieht besonders hübsch aus.
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Gib von den Schokostückchen 2 EL in eine kleine Schüssel. Diese streust du als letztes auf die Muffins. Das sieht besonders hübsch aus.
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Vermische in einer Rührschüssel200 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver.
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Vermische in einer Rührschüssel 200 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver.
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Gib 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzu.
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Gib 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzu.
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Nun fehlen noch 1 Prise Salz, 150 g Butter (weich), 3 Eier (Größe M) und die restlichen gehackten Schokostückchen.
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Nun fehlen noch 1 Prise Salz, 150 g Butter (weich), 3 Eier (Größe M) und die restlichen gehackten Schokostückchen.
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Gib noch 5 EL Milch dazu und verrühre alles mit den Rührstäbendes Mixers2 Min. lang zu einem glatten Teig.
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Gib noch 5 EL Milch dazu und verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers 2 Min. lang zu einem glatten Teig.
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Jetzt verteilst du den Teig auf die Muffinförmchen. Dazu nimmst du am besten zwei Esslöffel und streichst den Teig mit einem Löffel vom anderen in die Förmchen.
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Jetzt verteilst du den Teig auf die Muffinförmchen. Dazu nimmst du am besten zwei Esslöffel und streichst den Teig mit einem Löffel vom anderen in die Förmchen.
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Zuletzt streust du die beiseite gestellten Schokostückchen auf die Muffins.
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Zuletzt streust du die beiseite gestellten Schokostückchen auf die Muffins.
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Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 25 Min. backen. Am besten werden die Muffins, wenn du das Blech inder Mitte des Ofens platzierst.
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Ab in den Ofen mit den Muffins. Sie müssen 25 Min. backen. Am besten werden die Muffins, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.
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Wenn die Muffins fertig sind, kannst du sie aus der Form lösen. Nimm dazu am besten einen Löffel zu Hilfe.
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Wenn die Muffins fertig sind, kannst du sie aus der Form lösen. Nimm dazu am besten einen Löffel zu Hilfe.
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Setze die Muffins für etwa 30 Min. zum Abkühlen auf ein Rost.
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Setze die Muffins für etwa 30 Min. zum Abkühlen auf ein Rost.
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Breite 1 weiße Fondant Decke aus.
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Breite 1 weiße Fondant Decke aus.
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Steche aus der Fondantdecke mit einem runden Ausstecher (Ø 5 cm) 12 muffingroße Taler aus und lege jeden Taler auf einen Muffin. Du kannst dafür auch einen Becher oder ein Glas zu Hilfe nehmen.
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Steche aus der Fondantdecke mit einem runden Ausstecher (Ø 5 cm) 12 muffingroße Taler aus und lege jeden Taler auf einen Muffin. Du kannst dafür auch einen Becher oder ein Glas zu Hilfe nehmen.
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Schreibe jetzt mit etwas rosa ZuckerschriftMAMA auf vier Muffins.
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Schreibe jetzt mit etwas rosa Zuckerschrift MAMA auf vier Muffins.
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Zeichne für die Wimpelkette mit der Zuckerschrift eine "Linie" auf vier Muffins. Hier werden später die Wimpel angeklebt.
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Zeichne für die Wimpelkette mit der Zuckerschrift eine "Linie" auf vier Muffins. Hier werden später die Wimpel angeklebt.
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Schnapp dir für die Wimpel 3 walnussgroße Stücke von der übrigen Fondantdecke. Färbe sie mit etwas rosa Lebensmittelfarbe in unterschiedlichen Rosatönen ein. Wenn es klebt, arbeite etwas Puderzucker unter.
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Schnapp dir für die Wimpel 3 walnussgroße Stücke von der übrigen Fondantdecke. Färbe sie mit etwas rosa Lebensmittelfarbe in unterschiedlichen Rosatönen ein. Wenn es klebt, arbeite etwas Puderzucker unter.
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Schneide einen Gefrierbeutel an einer Längs- und Querseite mit der Schere auf.
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Schneide einen Gefrierbeutel an einer Längs- und Querseite mit der Schere auf.
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Klappe den Gefrierbeutel auf und lege die kleinen Fondantkugeln zwischen die Folien.
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Klappe den Gefrierbeutel auf und lege die kleinen Fondantkugeln zwischen die Folien.
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Rolle die Fondantkugeln im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz platt.
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Rolle die Fondantkugeln im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz platt.
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Klappe die erste Folie wieder auf und schneide mit einem kleinen, scharfen Messer aus dem Fondant kleine Dreiecke aus. Diese kannst du an die "Schnur" auf dem Muffin legen.
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Klappe die erste Folie wieder auf und schneide mit einem kleinen, scharfen Messer aus dem Fondant kleine Dreiecke aus. Diese kannst du an die "Schnur" auf dem Muffin legen.
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Verziere die restlichen vier Muffins mit einigen Mini-Dekorblüten. Du kannst zum festkleben rosa Zuckerschrift verwenden.
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Verziere die restlichen vier Muffins mit einigen Mini-Dekorblüten. Du kannst zum festkleben rosa Zuckerschrift verwenden.
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Wenn du möchtest, kannst du zum Schluss mit rosa Zuckerschrift noch kleine Punkte und Verzierungen aufmalen. Viel Spaß beim Verschenken.
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Wenn du möchtest, kannst du zum Schluss mit rosa Zuckerschrift noch kleine Punkte und Verzierungen aufmalen. Viel Spaß beim Verschenken.