Nutella®-Käsekuchen
Nutella®-Käsekuchen
Nutella®-Käsekuchen
Nutella®-Käsekuchen
Nutella®-Käsekuchen

Nutella®-Käsekuchen

4 (63)
  • Einfach
  • für 8 Stück
30 Min.
Zubereitung
1 Std. 05 Min.
Backen
2 Std.
Ruhen
3 Std. 35 Min.

Zutaten

  • 50 g
    Butter
  • 50 g
    Weizenmehl
  • 1 gestr. EL
    Back-Kakao
  • 90 g
    Zucker
  • 150 g
    Vollmilch-Kuvertüre
  • 400 g
    Frischkäse
  • 200 g
    Nutella®
  • 2 
    Eier (Größe M)

Was du noch wissen solltest

  • Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

Springform ø 18 cm, Backpinsel oder etwas Küchenpapier,  Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, kleiner Topf und Schale für ein Wasserbad, 2 Rührstäbe, Rost,  Teigschaber,  Palette, Tortenplatte

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
  • 1 von 22
    Bevor du mit dem Teig beginnst, heize den Ofen schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn du den Kuchen zum Backen hinein gibst.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Bevor du mit dem Teig beginnst, heize den Ofen schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn du den Kuchen zum Backen hinein gibst.
  • 2 von 22
    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Form mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Form mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
  • 3 von 22
    Gib 50 g Weizenmehl und 1 gestrichenen EL Back-Kakao in eine Rührschüssel.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib 50 g Weizenmehl und 1 gestrichenen EL Back-Kakao in eine Rührschüssel.
  • 4 von 22
    Füge noch 40 g Zucker und 40 g Butter (weich) hinzu.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Füge noch 40 g Zucker und 40 g Butter (weich) hinzu.
  • 5 von 22
    Mit den Knethaken des Mixers verrührst du alle Zutaten zu Streuseln.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Mit den Knethaken des Mixers verrührst du alle Zutaten zu Streuseln.
  • 6 von 22
    Gib die Streusel in die vorbereitete Springform und drücke sie auf dem Boden mit einem Esslöffel fest.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib die Streusel in die vorbereitete Springform und drücke sie auf dem Boden mit einem Esslöffel fest.
  • 7 von 22
    Ab in den Ofen mit dem Boden. Hier muss er im unteren Drittel für 15 Min. vorbacken.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Ab in den Ofen mit dem Boden. Hier muss er im unteren Drittel für 15 Min. vorbacken.
  • 8 von 22
    In der Zwischenzeit kannst du die Füllung vobereiten. Schmelze dafür vorsichtig 100 g Vollmilch-Kuvertüre in einem Wasserbad.
    Bild anzeigen Bild schließen
    In der Zwischenzeit kannst du die Füllung vobereiten. Schmelze dafür vorsichtig 100 g Vollmilch-Kuvertüre in einem Wasserbad.
  • 9 von 22
    Dann gibst du 400 g Frischkäse, 50 g Zucker und 100 g Nutella® in eine Rührschüssel.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Dann gibst du 400 g Frischkäse, 50 g Zucker und 100 g Nutella® in eine Rührschüssel.
  • 10 von 22
    Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers.
  • 11 von 22
    Gib nach und nach 2 Eier (Größe M) dazu und verrühre wieder alles gut.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib nach und nach 2 Eier (Größe M) dazu und verrühre wieder alles gut.
  • 12 von 22
    Zuletzt rührst du die Vollmilch-Kuvertüre unter die Masse.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Zuletzt rührst du die Vollmilch-Kuvertüre unter die Masse.
  • 13 von 22
    Nimm die Springform mit deinem vorgebackenen Boden aus dem Ofen und stell sie auf ein Rost.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nimm die Springform mit deinem vorgebackenen Boden aus dem Ofen und stell sie auf ein Rost.
  • 14 von 22
    Fülle nun die Frischkäsefüllung auf den vorgebackenen Boden und verteile sie mit einem Teigschaber.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Fülle nun die Frischkäsefüllung auf den vorgebackenen Boden und verteile sie mit einem Teigschaber.
  • 15 von 22
    Gib den Kuchen nun für weitere 50 Min.wieder im unteren Drittel in den Backofen. 
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib den Kuchen nun für weitere 50 Min. wieder im unteren Drittel in den Backofen. 
  • 16 von 22
    Wenn dein Kuchen fertig gebacken ist, stell ihn zum Auskühlen für etwa 2 Std. auf ein Rost.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Wenn dein Kuchen fertig gebacken ist, stell ihn zum Auskühlen für etwa 2 Std. auf ein Rost.
  • 17 von 22
    Löse mit einem einfachen Messer den Kuchen vom Springformrand.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Löse mit einem einfachen Messer den Kuchen vom Springformrand.
  • 18 von 22
    Nun kannst du ihn auch mit einer Palette vom Boden deiner Springform lösen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nun kannst du ihn auch mit einer Palette vom Boden deiner Springform lösen.
  • 19 von 22
    Wenn dein Kuchen gelöst ist, kannst du ihn auf eine Tortenplatte setzen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Wenn dein Kuchen gelöst ist, kannst du ihn auf eine Tortenplatte setzen.
  • 20 von 22
    Jetzt geht es mit dem Guss weiter: Schmelze dazu 50 g Vollmilch-Kuvertüre in einem Wasserbad.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Jetzt geht es mit dem Guss weiter: Schmelze dazu 50 g Vollmilch-Kuvertüre in einem Wasserbad.
  • 21 von 22
    Wenn die Vollmilch-Kuvertüre geschmolzen ist, gibst du 100 g Nutella® hinzu und verrührst alles gut.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Wenn die Vollmilch-Kuvertüre geschmolzen ist, gibst du 100 g Nutella® hinzu und verrührst alles gut.
  • 22 von 22
    Verteile den Guss nun mit einem Esslöffel auf dem Kuchen. Fertig ist dein Nutella-Käsekuchen - lass ihn dir schmecken!
    Bild anzeigen Bild schließen
    Verteile den Guss nun mit einem Esslöffel auf dem Kuchen. Fertig ist dein Nutella-Käsekuchen - lass ihn dir schmecken!