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Nutella®-Muffins

Name: Nutella®-Muffins
Cook time: 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 125 g Butter; 150 g Zucker; 3 Eier (Größe M); 250 g Weizenmehl; 3 gestr. TL Backpulver; 100 ml Milch; 75 g Schokotröpfchen; 230 g Nutella®; 75 g Kuvertüre Chips (Zartbitter); 50 g Nuss-Karamell-Schoko-Mix

370

Ganz einfach
für 12 Stück

30 Min.

Zubereitung

30 Min.

Backen

30 Min.

Ruhen

1 Std. 30 Min.

Zutaten

125 g
Butter
150 g
Zucker
3
Eier (Größe M)
250 g
Weizenmehl
3 gestr. TL
Backpulver
100 ml
Milch
75 g
Schokotröpfchen z.B. Schoko Tröpfchen von Dr. Oetker
230 g
Nutella®
75 g
Kuvertüre Chips (Zartbitter) z.B. Kuvertüre Fix Zartbitter von Dr. Oetker
50 g
Nuss-Karamell-Schoko-Mix z.B. Back Mich Haselnuss Schoko Karamell von Dr. Oetker

Was du noch wissen solltest

Diese Muffins kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Utensilien

12er Muffinblech, 12 Muffinförmchen, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:

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Heize zu Beginn den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn deine Muffins bereit zum Backen sind.

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Damit sich deine Muffins gleich gut lösen lassen, setze in jede Mulde des Muffinblechs eins von 12 Muffinförmchen.

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Dann geht's mit dem Teig los: Gib 125 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.

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Füge jetzt während des Rührens 150 g Zucker hinzu.

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Gib dann nach und nach 3 Eier (Größe M) zum Teig und rühre jedes eine halbe Min. unter.

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Mische jetzt in einer kleinen Schüssel 250 g Weizenmehl und 3 gestrichene TL Backpulver.

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Gib die Hälfte der Mehlmischung sowie 100 ml Milchzum Teig und verrühre alles gut mit dem Mixer.

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Füge zuletzt das übrige Mehl, 75 g Schokotröpfchen und 3 gehäufte EL Nutella® hinzu. Verrühre wieder alles gut zu einem einheitlichen Teig.

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Jetzt kommt der Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen. Achte dabei darauf, dass du zunächst nur einenhalben EL Teig in deinen Muffinförmchen verteilst.

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Anschließend benötigst du 12 gehäufte TL Nutella®. Verteile auf jedes Muffinförmchen 1 EL davon.

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Jetzt geht es mit dem übrigen Teig weiter. Verteile ihn auf dem Nutella®.

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Gib die Muffins nun in den Ofen. Sie müssen für 30 Min. backen. Am besten werden sie in der Mitte des Ofens.

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Nimm die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen und lass sie auf einem Rost für etwa 30 Min. auskühlen.

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Wenn die Muffins kalt sind, geht es mit dem Guss weiter: Schmelze dazu 75 g Kuvertüre Chips (Zartbitter) im Wasserbad. Im Übrigen haben wir hier ein paar wunderbare Tipps für dich, wie du deine Schokolade ganz einfach zum Glänzen bringst.

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