Nutella®-Muffins
30 Min
Zubereitung
30 Min
Backen
30 Min
Ruhen
1:30 Std
Zutaten
3 gestr. TL
Backpulver
125 g
Butter
3
Eier (Größe M)
75 g
Kuvertüre Chips (Zartbitter)
100 ml
Milch
230 g
Nutella®
75 g
Schokotröpfchen
250 g
Weizenmehl
150 g
Zucker
Utensilien
12er Muffinblech, 12 Muffinförmchen, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, 2 Mixer, kleine Schüssel, Rost, 12 Cupcake-Topper.
1
Heize zu Beginn den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor. So hat er gleich die richtige Temperatur, wenn deine Muffins bereit zum Backen sind.
2
Damit sich deine Muffins gleich gut lösen lassen, setze in jede Mulde des Muffinblechs eins von 12 Muffinförmchen.
3
Jetzt geht`s mit dem Teig los: Gib 125 g Butter in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
4
Gib jetzt während des Rührens 150 g Zucker hinzu.
5
Gib dann nach und nach 3 Eier (Größe M) zum Teig und verrühre jedes eine halbe Min.
6
Mische jetzt in einer kleinen Schüssel 250 g Weizenmehl und 3 gestrichene TL Backpulver.
7
Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles gut mit dem Mixer.
8
Gib zuletzt das übrige Mehl, 75 g Schokotröpfchen und 3 gehäufte EL Nutella® hinzu. Verrühre wieder alles gut zu einem Teig.
9
Jetzt kommt der Teig in die Muffinförmchen. Gib zunächst nur einen halben Esslöffel Teig in die Muffinförmchen.
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Jetzt geht's noch mal mit Nutella weiter: Gib in jedes Förmchen auf den Teig 1 von 12 gehäuften TL Nutella®.
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Jetzt geht es mit dem übrigen Teig weiter. Verteile ihn auf dem Nutella®.
12
Gib die Muffins nun in den Ofen. Sie müssen für 30 Min. backen. Am besten werden sie in der Mitte des Ofens.
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Nimm die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie auf einem Rost auskühlen. Das dauert ca. 30 Min.
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Wenn die Muffins kalt sind, geht es mit dem Guss weiter: Schmelze dazu 75 g Kuvertüre Chips (Zartbitter) im Wasserbad.
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Wenn die Schokolade geschmolzen ist, gib 125 g Nutella® hinzu und verrühre alles gut.
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Verteile jetzt auf jeden Muffin einen Esslöffel Guss und verstreiche ihn mit einem normalen Messer.
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Wenn du möchtest, kannst du deine Muffins jetzt noch mit 12 Cupcake-Topper verzieren.
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Nun sind deine schokoladigen Nutella®-Muffins fertig zum Vernaschen.