Pfannkuchen
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Pfannkuchen

4 (194)
  • Ganz einfach
  • für 7 Stück
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Backen
30 Min.
Kühlen
1 Std.

Zutaten

  • 250 g
    Weizenmehl
  • 1 gestr. TL
    Backpulver
  • 2 Prisen
    Salz
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • 375 ml
    Milch
  • 125 ml
    Mineralwasser
  • 4 
    Eier (Größe M)
  • etwas
    Butter

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.

Utensilien

Pfanne,  Rührschüssel,  Schneebesen, Backpinsel, Pfannenwender

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 11
    Mische in einer Rührschüssel250 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Backpulver für deinen Teig.
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    Mische in einer Rührschüssel 250 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Backpulver für deinen Teig.
  • 2 von 11
    Gib 2 Prisen Salz und 1 Päckchen Vanillezucker dazu.
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    Gib 2 Prisen Salz und 1 Päckchen Vanillezucker dazu.
  • 3 von 11
    Füge außerdem noch 375 ml Milch und 125 ml Mineralwasser hinzu. Dann verrührst du alles mit einem Schneebesen.
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    Füge außerdem noch 375 ml Milch und 125 ml Mineralwasser hinzu. Dann verrührst du alles mit einem Schneebesen.
  • 4 von 11
    Jetzt fehlen noch 4 Eier (Größe M). Rühre auch diese unter den Teig.
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    Jetzt fehlen noch 4 Eier (Größe M). Rühre auch diese unter den Teig.
  • 5 von 11
    Stell deinen Teig jetzt für 30 Min. in den Kühlschrank, so gewinnt er an Stabilität und lässt sich schöner backen. 
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    Stell deinen Teig jetzt für 30 Min. in den Kühlschrank, so gewinnt er an Stabilität und lässt sich schöner backen. 
  • 6 von 11
    Nun kannst du deinen Teig auch schon backen. Schnapp dir einen Backpinsel und pinsel deine Pfanne mit etwas Butter ein. Erhitze diese dann auf mittlererStufe.
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    Nun kannst du deinen Teig auch schon backen. Schnapp dir einen Backpinsel und pinsel deine Pfanne mit etwas Butter ein. Erhitze diese dann auf mittlerer Stufe.
  • 7 von 11
    Gib sechs Esslöffel deines Teiges in die Pfanne und verteile ihn mit einer schwenkenden Bewegung.
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    Gib sechs Esslöffel deines Teiges in die Pfanne und verteile ihn mit einer schwenkenden Bewegung.
  • 8 von 11
    Wenn dein Pfannkuchen an den Rändern goldgelb ist, kannst du ihn mit einem Pfannenwender wenden. 
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    Wenn dein Pfannkuchen an den Rändern goldgelb ist, kannst du ihn mit einem Pfannenwender wenden. 
  • 9 von 11
    Leg deinen Pfannkuchen auf einem Teller zur Seite, wenn er fertig gebacken ist.
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    Leg deinen Pfannkuchen auf einem Teller zur Seite, wenn er fertig gebacken ist.
  • 10 von 11
    Den restlichen Teig backst du nun genauso ab. Gib dabei vor dem Backen immer etwas Butter in die Pfanne.
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    Den restlichen Teig backst du nun genauso ab. Gib dabei vor dem Backen immer etwas Butter in die Pfanne.
  • 11 von 11
    Deine fertigen Pfannkuchen kannst du zum Beispiel mit etwas Apfelmus, Marmelade oder Nutella genießen. Guten Appetit!
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    Deine fertigen Pfannkuchen kannst du zum Beispiel mit etwas Apfelmus, Marmelade oder Nutella genießen. Guten Appetit!