Pfannkuchen

Name: Pfannkuchen
Cook time: 15 min
Yield: 7 Stück
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 1 gestr. TL Backpulver; 2 Prisen Salz; 1 Pck. Vanillezucker; 375 ml Milch; 125 ml Mineralwasser; 4 Eier (Größe M); etwas Butter

Einfach
für 7 Stück

15 Min.

Zubereitung

15 Min.

Backen

30 Min.

Kühlen

1 Std.

Zutaten

250 g

Weizenmehl

1 gestr. TL

Backpulver

2 Prisen

Salz

1 Pck.

Vanillezucker

375 ml

Milch

125 ml

Mineralwasser

Eier (Größe M)

etwas

Butter

Was du noch wissen solltest

Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.

Utensilien

Pfanne, Rührschüssel, Schneebesen, Backpinsel, Pfannenwender.

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Mische in einer Rührschüssel 250 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Backpulver für deinen Teig.

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Gib 2 Prisen Salz und 1 Päckchen Vanillezucker dazu.

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Füge außerdem noch 375 ml Milch und 125 ml Mineralwasser hinzu. Dann verrührst du alles mit einem Schneebesen.

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Jetzt fehlen noch 4 Eier (Größe M). Rühre auch diese unter den Teig.

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Stell deinen Teig jetzt für 30 Min. in den Kühlschrank, so gewinnt er an Stabilität und lässt sich schöner backen.

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Nun kannst du deinen Teig auch schon backen. Schnapp dir einen Backpinsel und pinsel deine Pfanne mit etwas Butter ein. Erhitze diese dann auf mittlerer Stufe.

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