Pfannkuchen
Pfannkuchen
Pfannkuchen
Pfannkuchen
Pfannkuchen

Pfannkuchen

182
  • Ganz einfach
  • für 7 Stück
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Backen
30 Min.
Kühlen
1 Std.

Zutaten

  • 250 g
    Weizenmehl
  • 1 gestr. TL
    Backpulver
  • 2 Prisen
    Salz
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • 375 ml
    Milch
  • 125 ml
    Mineralwasser
  • 4 
    Eier (Größe M)
  • etwas
    Butter

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden.
  • Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss.

Utensilien

Pfanne,  Rührschüssel,  Schneebesen, Backpinsel, Pfannenwender

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
1 von 11
Mische in einer Rührschüssel250 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Backpulver für deinen Teig.
Bild anzeigen Bild schließen
Mische in einer Rührschüssel 250 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Backpulver für deinen Teig.
2 von 11
Gib 2 Prisen Salz und 1 Päckchen Vanillezucker dazu.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib 2 Prisen Salz und 1 Päckchen Vanillezucker dazu.
3 von 11
Füge außerdem noch 375 ml Milch und 125 ml Mineralwasser hinzu. Dann verrührst du alles mit einem Schneebesen.
Bild anzeigen Bild schließen
Füge außerdem noch 375 ml Milch und 125 ml Mineralwasser hinzu. Dann verrührst du alles mit einem Schneebesen.
4 von 11
Jetzt fehlen noch 4 Eier (Größe M). Rühre auch diese unter den Teig.
Bild anzeigen Bild schließen
Jetzt fehlen noch 4 Eier (Größe M). Rühre auch diese unter den Teig.
5 von 11
Stell deinen Teig jetzt für 30 Min. in den Kühlschrank, so gewinnt er an Stabilität und lässt sich schöner backen. 
Bild anzeigen Bild schließen
Stell deinen Teig jetzt für 30 Min. in den Kühlschrank, so gewinnt er an Stabilität und lässt sich schöner backen. 
6 von 11
Nun kannst du deinen Teig auch schon backen. Schnapp dir einen Backpinsel und pinsel deine Pfanne mit etwas Butter ein. Erhitze diese dann auf mittlererStufe.
Bild anzeigen Bild schließen
Nun kannst du deinen Teig auch schon backen. Schnapp dir einen Backpinsel und pinsel deine Pfanne mit etwas Butter ein. Erhitze diese dann auf mittlerer Stufe.
7 von 11
Gib sechs Esslöffel deines Teiges in die Pfanne und verteile ihn mit einer schwenkenden Bewegung.
Bild anzeigen Bild schließen
Gib sechs Esslöffel deines Teiges in die Pfanne und verteile ihn mit einer schwenkenden Bewegung.
8 von 11
Wenn dein Pfannkuchen an den Rändern goldgelb ist, kannst du ihn mit einem Pfannenwender wenden. 
Bild anzeigen Bild schließen
Wenn dein Pfannkuchen an den Rändern goldgelb ist, kannst du ihn mit einem Pfannenwender wenden. 
9 von 11
Leg deinen Pfannkuchen auf einem Teller zur Seite, wenn er fertig gebacken ist.
Bild anzeigen Bild schließen
Leg deinen Pfannkuchen auf einem Teller zur Seite, wenn er fertig gebacken ist.
10 von 11
Den restlichen Teig backst du nun genauso ab. Gib dabei vor dem Backen immer etwas Butter in die Pfanne.
Bild anzeigen Bild schließen
Den restlichen Teig backst du nun genauso ab. Gib dabei vor dem Backen immer etwas Butter in die Pfanne.
11 von 11
Deine fertigen Pfannkuchen kannst du zum Beispiel mit etwas Apfelmus, Marmelade oder Nutella genießen. Guten Appetit!
Bild anzeigen Bild schließen
Deine fertigen Pfannkuchen kannst du zum Beispiel mit etwas Apfelmus, Marmelade oder Nutella genießen. Guten Appetit!