Pizza
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Pizza

4 (129)
  • Einfach
  • für 9 Portionen
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 10 Min.

Zutaten

  • 315 g
    Weizenmehl
  • 1 Pck.
    Trockenbackhefe
  • 1 ½ gestr. TL
    Zucker
  • 1 ½ gestr. TL
    Salz
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 200 ml
    Wasser
  • 400 g
    Tomaten aus der Dose (stückig)
  • 1 geh. EL
    Pizzagewürz
  • 100 g
    Salami
  • 200 g
    geriebener Käse

Was du noch wissen solltest

  • Das Brot kannst du für etwa 2 Tage aufbewahren, am besten frierst du die einzelnen Scheiben ein.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Bitte berücksichtige, dass der Hefeteig für einige Zeit gehen muss, damit er schön luftig wird.

Utensilien

Backblech,  Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Bogen Backpapier, Nudelholz

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 14
    Mische in einer Rührschüssel300 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Trockenbackhefe.
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    Mische in einer Rührschüssel 300 g Weizenmehl mit 1 Päckchen Trockenbackhefe.
  • 2 von 14
    Gib noch 1 gestrichenen TL Zucker, 1 gestrichenen TL Salz, 1 EL Olivenöl und 200 ml Wasser(lauwarm) hinzu.
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    Gib noch 1 gestrichenen TL Zucker, 1 gestrichenen TL Salz, 1 EL Olivenöl und 200 ml Wasser (lauwarm) hinzu.
  • 3 von 14
    Mit den Knethakendes Mixers knetest du dann alle Zutaten 5 Min. lang zu einem glatten Teig zusammen.
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    Mit den Knethakendes Mixers knetest du dann alle Zutaten 5 Min. lang zu einem glatten Teig zusammen.
  • 4 von 14
    Stell die Rührschüssel mit dem Teig an einen warmen Ort und lass ihn dort etwa 30 Min. gehen. Der Teig sollte sich in der Ruhezeit auf etwa das Doppelte vergrößern.
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    Stell die Rührschüssel mit dem Teig an einen warmen Ort und lass ihn dort etwa 30 Min. gehen. Der Teig sollte sich in der Ruhezeit auf etwa das Doppelte vergrößern.
  • 5 von 14
    Belege ein Backblech mit einem Bogen Backpapier.
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    Belege ein Backblech mit einem Bogen Backpapier.
  • 6 von 14
    Nun kannst du den Backofen schon mal auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. So hat er gleich die richtige Temperatur hat, wenn du die Pizza in den Ofen schiebst.
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    Nun kannst du den Backofen schon mal auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. So hat er gleich die richtige Temperatur hat, wenn du die Pizza in den Ofen schiebst.
  • 7 von 14
    Gib etwas Weizenmehl auf die Arbeitsplatte und leg den aufgegangenen Teig darauf. Nun muss er noch einmal kurz durchgeknetet werden.
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    Gib etwas Weizenmehl auf die Arbeitsplatte und leg den aufgegangenen Teig darauf. Nun muss er noch einmal kurz durchgeknetet werden.
  • 8 von 14
    Rolle den Teig jetzt in etwa der Größe deines Backblechs aus. Dazu verwendest du am besten ein Nudelholz.
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    Rolle den Teig jetzt in etwa der Größe deines Backblechs aus. Dazu verwendest du am besten ein Nudelholz.
  • 9 von 14
    Lege den Teig schon mal auf das Blech.
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    Lege den Teig schon mal auf das Blech.
  • 10 von 14
    Verrühre nun für die Tomatensauce 400 g stückige Tomaten mit ½ gestrichenen TL Salz, ½ gestrichenen TL Zucker und 1 gehäuften EL Pizzagewürz.
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    Verrühre nun für die Tomatensauce 400 g stückige Tomaten mit ½ gestrichenen TL Salz, ½ gestrichenen TL Zucker und 1 gehäuften EL Pizzagewürz.
  • 11 von 14
    Bestreiche den Teig mit der Tomatensauce und belege die Pizza anschließend mit etwa 100 g Salami.
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    Bestreiche den Teig mit der Tomatensauce und belege die Pizza anschließend mit etwa 100 g Salami.
  • 12 von 14
    Bestreue die Pizza zuletzt mit 200 g geriebenem Käse.
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    Bestreue die Pizza zuletzt mit 200 g geriebenem Käse.
  • 13 von 14
    Ab mit der Pizza in den Ofen. Sie muss jetzt 20 Min. in der Mitte des Ofens backen.
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    Ab mit der Pizza in den Ofen. Sie muss jetzt 20 Min. in der Mitte des Ofens backen.
  • 14 von 14
    Nimm die Pizza nach dem Backen aus dem Ofen und genieße sie noch schön heiß. Guten Appetit!
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    Nimm die Pizza nach dem Backen aus dem Ofen und genieße sie noch schön heiß. Guten Appetit!