Prinzessinnen-Amerikaner
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bezahlter Inhalt

Prinzessinnen-Amerikaner

5 (13)
  • Mittel
  • für 12 Stück
40 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
30 Min.
Ruhen
1 Std. 30 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.
  • Du kannst für dieses Rezept statt dem Alkohol auch einen Saft deiner Wahl nutzen.

Utensilien

Backblech,  2 Bögen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits),  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Schere, kleine Schale, Pinsel, kleines, scharfes Messer

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 25
    Bevor es losgeht, heizt du deinen Backofen schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn deine Amerikaner bereit zum Backen sind.
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    Bevor es losgeht, heizt du deinen Backofen schon einmal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, dann hat er die richtige Temperatur, wenn deine Amerikaner bereit zum Backen sind.
  • 2 von 25
    Leg dir dann auch schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier sowie einen weiteren Bogen Backpapier bereit. So können deine Amerikaner später nicht an deinem Backblech kleben bleiben. 
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    Leg dir dann auch schon einmal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier sowie einen weiteren Bogen Backpapier bereit. So können deine Amerikaner später nicht an deinem Backblech kleben bleiben. 
  • 3 von 25
    Nun geht's mit deinem Teig los: Gib dafür 75 g Butter(weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
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    Nun geht's mit deinem Teig los: Gib dafür 75 g Butter (weich) in eine Rührschüssel und rühre sie mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 4 von 25
    Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln.
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    Rühre die Butter weiter und lass 100 g Zucker langsam einrieseln.
  • 5 von 25
    Dann fügst du 1 Prise Salz und 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu. Verrühre beides gründlich miteinander. 
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    Dann fügst du 1 Prise Salz und 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma zum Teig hinzu. Verrühre beides gründlich miteinander. 
  • 6 von 25
    Gib nach und nach 2 Eier (Größe M) zu deinem Teig und rühre jedes Ei für etwa eine halbe Min. unter.
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    Gib nach und nach 2 Eier (Größe M) zu deinem Teig und rühre jedes Ei für etwa eine halbe Min. unter.
  • 7 von 25
    Als nächstes mischst du 250 g Weizenmehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
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    Als nächstes mischst du 250 g Weizenmehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 8 von 25
    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers auf niedrigster Stufe.
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    Gib die Hälfte der Mehlmischung und 100 ml Milch zum Teig. Verrühre alles mit den Rührstäben des Mixers auf niedrigster Stufe.
  • 9 von 25
    Nun fügst du die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig hinzu und verrührst auch diese mit dem Mixer, sodass ein glatter Teig entsteht. 
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    Nun fügst du die zweite Hälfte der Mehlmischung zum Teig hinzu und verrührst auch diese mit dem Mixer, sodass ein glatter Teig entsteht. 
  • 10 von 25
    Verteile den Teig anschließend mit 2 Esslöffeln in 12 gleich großen Portionen auf dem vorbereiteten Backblech und auf dem zusätzlichen Bogen Backpapier. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen noch breiter werden.
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    Verteile den Teig anschließend mit 2 Esslöffeln in 12 gleich großen Portionen auf dem vorbereiteten Backblech und auf dem zusätzlichen Bogen Backpapier. Lass dabei etwas Platz zwischen den Amerikanern, da sie beim Backen noch breiter werden.
  • 11 von 25
    Dann formst du die Amerikaner mit einem Esslöffelrücken, den du vorher in etwas Wasser getaucht hast, zu kleinen Hügeln.
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    Dann formst du die Amerikaner mit einem Esslöffelrücken, den du vorher in etwas Wasser getaucht hast, zu kleinen Hügeln.
  • 12 von 25
    Jetzt kannst du das erste Blech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.
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    Jetzt kannst du das erste Blech in den Ofen schieben. Die Amerikaner müssen 20 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte des Ofens platzierst.
  • 13 von 25
    Nach der Backzeit ziehst du die Amerikaner mit dem Backpapier auf ein Rost und lässt sie etwa 30 Min. auskühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
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    Nach der Backzeit ziehst du die Amerikaner mit dem Backpapier auf ein Rost und lässt sie etwa 30 Min. auskühlen. In der Zwischenzeit kannst du das zweite Blech backen.
  • 14 von 25
    Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen vom Backpapier und lege sie umgekehrt wieder darauf.
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    Löse die Amerikaner vorsichtig mit den Händen vom Backpapier und lege sie umgekehrt wieder darauf.
  • 15 von 25
    Weiter geht's mit dem Guss: Verrühre dafür 250 g Puderzucker mit 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel.
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    Weiter geht's mit dem Guss: Verrühre dafür 250 g Puderzucker mit 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel.
  • 16 von 25
    Streiche den Guss nun gleichmäßig auf die gerade Fläche der Amerikaner. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst dir aber auch einen Esslöffel zur Hilfe nehmen.
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    Streiche den Guss nun gleichmäßig auf die gerade Fläche der Amerikaner. Das geht am besten mit einem Backpinsel, du kannst dir aber auch einen Esslöffel zur Hilfe nehmen.
  • 17 von 25
    Streue als nächstes einige Zuckerstreusel als Haare auf die Amerikaner. Das geht am besten, wenn dein Zuckerguss noch nicht getrocknet ist. 
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    Streue als nächstes einige Zuckerstreusel als Haare auf die Amerikaner. Das geht am besten, wenn dein Zuckerguss noch nicht getrocknet ist. 
  • 18 von 25
    Male dann mit etwas dunkler Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack die Gesichter deiner Prinzessinnen auf die Amerikaner. Deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. 
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    Male dann mit etwas dunkler Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack die Gesichter deiner Prinzessinnen auf die Amerikaner. Deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. 
  • 19 von 25
    Schneide dir als nächstes mit einer Schere aus 12 Backoblaten (Ø 7 cm)12 Krönchen zurecht.
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    Schneide dir als nächstes mit einer Schere aus 12 Backoblaten (Ø 7 cm) 12 Krönchen zurecht.
  • 20 von 25
    Schneide dabei die Unterseite der Krone zu einer kleinen Spitze, wie auf dem Bild, zurecht. So kannst du die Kronen besser in die Amerikaner stecken.
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    Schneide dabei die Unterseite der Krone zu einer kleinen Spitze, wie auf dem Bild, zurecht. So kannst du die Kronen besser in die Amerikaner stecken.
  • 21 von 25
    Damit deine kleinen Kronen einen goldenen Anstrich bekommen können, vermischst du anschließend etwas goldenes Glitzerpulver mit 1 EL Kirschwasser in einer kleinen Schale.
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    Damit deine kleinen Kronen einen goldenen Anstrich bekommen können, vermischst du anschließend etwas goldenes Glitzerpulver mit 1 EL Kirschwasser in einer kleinen Schale.
  • 22 von 25
    Male die Kronen schließlich mit der Goldpulvermischung an. Dafür benutzt du am Besten einen Pinsel. Keine Sorge, die Kronen sind sehr weich und krümmen sich etwas. Sie trocknen aber wieder schnell. 
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    Male die Kronen schließlich mit der Goldpulvermischung an. Dafür benutzt du am Besten einen Pinsel. Keine Sorge, die Kronen sind sehr weich und krümmen sich etwas. Sie trocknen aber wieder schnell. 
  • 23 von 25
    Ritze dir nun mit einem kleinen, scharfen Messer einen Schlitz für die Kronen in die Amerikaner. So brechen sie nicht ab, wenn du sie auf deinen Prinzessinnen-Amerikanern platzierst. 
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    Ritze dir nun mit einem kleinen, scharfen Messer einen Schlitz für die Kronen in die Amerikaner. So brechen sie nicht ab, wenn du sie auf deinen Prinzessinnen-Amerikanern platzierst. 
  • 24 von 25
    Jetzt platzierst du die Kronen auf deinen Prinzessinnen-Amerikanern. Stecke die Kronen dafür in die Haare deiner Prinzessin.
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    Jetzt platzierst du die Kronen auf deinen Prinzessinnen-Amerikanern. Stecke die Kronen dafür in die Haare deiner Prinzessin.
  • 25 von 25
    Fertig sind deine hübschen Prinzessinnen-Amerikaner - lass sie dir schmecken!
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    Fertig sind deine hübschen Prinzessinnen-Amerikaner - lass sie dir schmecken!