Puddingplätzchen
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Puddingplätzchen

243
  • Ganz einfach
  • für 24 Stück
20 Min.
Zubereitung
10 Min.
Backen
15 Min.
Ruhen
45 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech, Bogen Backpapier,  2 Rührschüsseln,  Sieb (für Puderzucker), 2 Rührstäbe, Mixer, Rost

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Heize zu Beginn schon einmal deinen Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze (170 °C Umluft) vor, so hat er die passende Temperatur, wenn du mit der Teigvorbereitung fertig bist. 
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Heize zu Beginn schon einmal deinen Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze (170 °C Umluft) vor, so hat er die passende Temperatur, wenn du mit der Teigvorbereitung fertig bist. 
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Lege dir als nächstes ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, dann lassen sich die Puddingplätzchen später auch wieder besser vom Blech lösen.
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Lege dir als nächstes ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit, dann lassen sich die Puddingplätzchen später auch wieder besser vom Blech lösen.
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Und dann geht's auch schon mit dem Teig los: Schnapp dir eine Rührschüssel und siebe mit Hilfe von einem Sieb 100 g Puderzucker hinein. Gib anschließend auch noch 1 Päckchen Vanillezucker und 250 g Butter (weich) dazu.  
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Und dann geht's auch schon mit dem Teig los: Schnapp dir eine Rührschüssel und siebe mit Hilfe von einem Sieb 100 g Puderzucker hinein. Gib anschließend auch noch 1 Päckchen Vanillezucker und 250 g Butter (weich) dazu.  
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Verrühre nun alles mit den Rührstäben des Mixers, sodass am Ende ein einheitlicher Teig entsteht.
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Verrühre nun alles mit den Rührstäben des Mixers, sodass am Ende ein einheitlicher Teig entsteht.
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Gib als nächstes 250 g Weizenmehl und 2 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack in eine weitere Rührschüssel und vermische beides miteinander.
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Gib als nächstes 250 g Weizenmehl und 2 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack in eine weitere Rührschüssel und vermische beides miteinander.
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Nach und nach kommt nun die Mischung aus Mehl und Puddingpulver zu den restlichen Zutaten. Verrühre dabei alles gleichmäßig mit dem Mixer.
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Nach und nach kommt nun die Mischung aus Mehl und Puddingpulver zu den restlichen Zutaten. Verrühre dabei alles gleichmäßig mit dem Mixer.
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Weiter geht's: Forme aus dem Teig mit den Händen 24 gleich große Kugeln und lege sie mit ein bisschen Abstand auf das vorbereitete Backblech. Falls nicht alle auf ein Blech passen, kannst du die restlichen Teigkugeln einfach auf einem weiteren Bogen Backpapier platzieren und später backen. 
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Weiter geht's: Forme aus dem Teig mit den Händen 24 gleich große Kugeln und lege sie mit ein bisschen Abstand auf das vorbereitete Backblech. Falls nicht alle auf ein Blech passen, kannst du die restlichen Teigkugeln einfach auf einem weiteren Bogen Backpapier platzieren und später backen. 
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Nimm dir als nächstes eine Gabel und drücke die Teigkugeln damit am besten zweimal platt. So kannst du auch gleichzeitig ein hübsches Gittermuster in deine Plätzchen zaubern.
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Nimm dir als nächstes eine Gabel und drücke die Teigkugeln damit am besten zweimal platt. So kannst du auch gleichzeitig ein hübsches Gittermuster in deine Plätzchen zaubern.
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Und dann: Ab in den Ofen mit den Plätzchen. Dort müssen sie 10 Min. backen. Sie werden am besten, wenn du das Blech in der Mitte deines Ofens platzierst.
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Und dann: Ab in den Ofen mit den Plätzchen. Dort müssen sie 10 Min. backen. Sie werden am besten, wenn du das Blech in der Mitte deines Ofens platzierst.
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Nach Ende der Backzeit holst du die Plätzchen aus dem Ofen und stellst sie dir samt Backblech auf ein Rost. Schnapp dir dann ein Sieb und bestäube deine Plätzchen mit etwas Puderzucker. So sehen sie besonders hübsch aus. 
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Nach Ende der Backzeit holst du die Plätzchen aus dem Ofen und stellst sie dir samt Backblech auf ein Rost. Schnapp dir dann ein Sieb und bestäube deine Plätzchen mit etwas Puderzucker. So sehen sie besonders hübsch aus. 
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Ziehe die Plätzchen nun zusammen mit dem Bogen Backpapier vom Blech auf das Rost und lasse sie 15 Min. erkalten. Danach sind sie auch schon bereit zum Vernaschen, lass dir deine Puddingplätzchen schmecken!
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Ziehe die Plätzchen nun zusammen mit dem Bogen Backpapier vom Blech auf das Rost und lasse sie 15 Min. erkalten. Danach sind sie auch schon bereit zum Vernaschen, lass dir deine Puddingplätzchen schmecken!