Riesen Keks aus der Olaf-Keksbackform
Riesen Keks aus der Olaf-Keksbackform
Riesen Keks aus der Olaf-Keksbackform
Riesen Keks aus der Olaf-Keksbackform
Riesen Keks aus der Olaf-Keksbackform
bezahlter Inhalt

Riesen Keks aus der Olaf-Keksbackform

4 (9)
  • Einfach
  • für 8 Portionen
25 Min.
Zubereitung
20 Min.
Backen
40 Min.
Kühlen & Ruhen
1 Std. 25 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

Olaf-Keksbackform, Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Brettchen, großes, scharfes Messer,  Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel,  Teigschaber, Rost,  Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), kleine Schale,  Spritzbeutel, Schere

Rezept in der Listen-Ansicht:
Alle Bilder anzeigen
  • 1 von 22
    Heize zu Beginn schon einmal den Backofen auf etwa 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, damit er die richtige Temperatur hat, wenn dein Keks bereit zum Backen ist. 
    Bild anzeigen Bild schließen
    Heize zu Beginn schon einmal den Backofen auf etwa 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor, damit er die richtige Temperatur hat, wenn dein Keks bereit zum Backen ist. 
  • 2 von 22
    Fette die Olaf-Keksbackform jetzt mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier. 
    Bild anzeigen Bild schließen
    Fette die Olaf-Keksbackform jetzt mit etwas Butter ein. Dazu nimmst du am besten einen Backpinsel oder etwas Küchenpapier. 
  • 3 von 22
    Anschließend hackst du auf einem Brettchen 100 g weiße Kuvertüre mit einem großen, scharfen Messer in kleine Stücke.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Anschließend hackst du auf einem Brettchen 100 g weiße Kuvertüre mit einem großen, scharfen Messer in kleine Stücke.
  • 4 von 22
    Hacke auch 50 g Macadamianüsse klein.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Hacke auch 50 g Macadamianüsse klein.
  • 5 von 22
    Gib nun 125 g Butter (weich), 125 g Zucker und 1 TL Vanillepaste in eine Rührschüssel.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib nun 125 g Butter (weich), 125 g Zucker und 1 TL Vanillepaste in eine Rührschüssel.
  • 6 von 22
    Rühre alles mit den Rührstäbendes Mixers geschmeidig.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Rühre alles mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig.
  • 7 von 22
    Gib 1 Ei (Größe M) hinzu und verrühre es mit den Rührstäben des Mixers zu einem glatten Teig. 
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib 1 Ei (Größe M) hinzu und verrühre es mit den Rührstäben des Mixers zu einem glatten Teig. 
  • 8 von 22
    Als nächstes vermischst du auch 200 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Als nächstes vermischst du auch 200 g Weizenmehl mit 1 gestrichenen TL Backpulver in einer kleinen Schüssel.
  • 9 von 22
    Gib die Mehlmischung zum Teig und rühre auch diese kurz mit den Rührstäben des Mixers unter.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib die Mehlmischung zum Teig und rühre auch diese kurz mit den Rührstäben des Mixers unter.
  • 10 von 22
    Jetzt musst du nur noch die weiße Kuvertüre und die Macadamianüsse unter deinen Teig rühren.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Jetzt musst du nur noch die weiße Kuvertüre und die Macadamianüsse unter deinen Teig rühren.
  • 11 von 22
    Verteile den Teig nun mit Hilfe eines Teigschabers gleichmäßig in der Backform.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Verteile den Teig nun mit Hilfe eines Teigschabers gleichmäßig in der Backform.
  • 12 von 22
    Danach kommt dein Keks für etwa20 Min. in den Ofen. Am besten wird er, wenn du die Form auf der mittleren Schiene platzierst.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Danach kommt dein Keks für etwa 20 Min. in den Ofen. Am besten wird er, wenn du die Form auf der mittleren Schiene platzierst.
  • 13 von 22
    Nach der Backzeit nimmst du deinen Schneemann aus dem Ofen und lässt ihn für etwa10 Min. in der Form auf einem Rost stehen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nach der Backzeit nimmst du deinen Schneemann aus dem Ofen und lässt ihn für etwa 10 Min. in der Form auf einem Rost stehen.
  • 14 von 22
    Stürze den Keks dann auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost und lass ihn 30 Min. auskühlen.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Stürze den Keks dann auf ein mit einem Bogen Backpapier belegtes Rost und lass ihn 30 Min. auskühlen.
  • 15 von 22
    Los geht's mit der Dekoration: Zeichne mit etwas schwarzer Zuckerschrift die Umrisse des Mundes und der Augen nach.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Los geht's mit der Dekoration: Zeichne mit etwas schwarzer Zuckerschrift die Umrisse des Mundes und der Augen nach.
  • 16 von 22
    Mit der schwarzen Zuckerschrift verzierst du zudem noch die Augenbrauen, Pupillen und Knöpfe des Schneemanns.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Mit der schwarzen Zuckerschrift verzierst du zudem noch die Augenbrauen, Pupillen und Knöpfe des Schneemanns.
  • 17 von 22
    Vermische nun 100 g Puderzucker mit 1 ½ EL Wasser in einer kleinen Schale. 
    Bild anzeigen Bild schließen
    Vermische nun 100 g Puderzucker mit 1 ½ EL Wasser in einer kleinen Schale. 
  • 18 von 22
    Gib den gesamten Guss bis auf einen Teelöffel, mit dessen Hilfe in einen Spritzbeutel und schneide mit einer Schere eine kleine Spitze ab.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Gib den gesamten Guss bis auf einen Teelöffel, mit dessen Hilfe in einen Spritzbeutel und schneide mit einer Schere eine kleine Spitze ab.
  • 19 von 22
    Spritze die Umrisse der einzelnen "Körperteile" mit dem Zuckerguss nach.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Spritze die Umrisse der einzelnen "Körperteile" mit dem Zuckerguss nach.
  • 20 von 22
    Danach füllst den ganzen Körper mit dem Guss aus.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Danach füllst den ganzen Körper mit dem Guss aus.
  • 21 von 22
    Nimm dir nun den Guss, den du vorhin aufgehoben hast und färbe ihn mit etwas orangener Lebensmittelfarbe ein. Anschließend verteilst du diesen als Nase auf deinen Schneemann.
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nimm dir nun den Guss, den du vorhin aufgehoben hast und färbe ihn mit etwas orangener Lebensmittelfarbe ein. Anschließend verteilst du diesen als Nase auf deinen Schneemann.
  • 22 von 22
    Nun musst du nur noch den Mund mit etwas silberner Zuckerschrift ausfüllen und Arme und Haare mit etwas heller Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack aufspritzen. Fertig ist dein niedlicher Schneemann-Keks - guten Appetit!
    Bild anzeigen Bild schließen
    Nun musst du nur noch den Mund mit etwas silberner Zuckerschrift ausfüllen und Arme und Haare mit etwas heller Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack aufspritzen. Fertig ist dein niedlicher Schneemann-Keks - guten Appetit!