Sägespäne-Kuchen
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Sägespäne-Kuchen

4 (56)
  • Ganz einfach
  • für 12 Stück
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Backen
1 Std. 20 Min.
Kühlen & Ruhen
1 Std. 55 Min.

Wähle deine Backform

Zutaten

  • 140  g
    Butter
  • 150  g
    Zucker
  • 2 
    Eier (Größe M)
  • 125  g
    Weizenmehl
  • 1  geh. TL
    Backpulver
  • 1  Prise
    Salz
  • 1  geh. EL
    Back-Kakao
  • 1  Pck.
    Paradies Creme Vanille z.B. Paradies Creme Vanille Geschmack von Dr. Oetker
  • 200  g
    Schlagsahne
  • 200  g
    Schmand
  • 50  g
    Kokosraspeln

Was du noch wissen solltest

  • Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab.
  • Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Utensilien

Bogen Backpapier (z.B. Backpapier mit rutschfester Unterseite von Toppits), 2 Rührstäbe, Mixer,  Rührschüssel,  Teigschaber, Rost, Tortenplatte, Tortenheber, Pfanne, Teller

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 18
    Spanne zu Beginn schon einmal einen Bogen Backpapier in deine Springform ein. So lässt sich dein Kuchen nach dem Backen wieder gut aus der Form lösen.
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    Spanne zu Beginn schon einmal einen Bogen Backpapier in deine Springform ein. So lässt sich dein Kuchen nach dem Backen wieder gut aus der Form lösen.
  • 2 von 18
    Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit den Kuchenvorbereitungen fertig bist, heize ihn jetzt auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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    Damit der Ofen heiß ist, wenn du mit den Kuchenvorbereitungen fertig bist, heize ihn jetzt auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
  • 3 von 18
    Dann geht es mit dem Teig weiter: Verrühre dafür 100 g Butter und 100 g Zucker mit den Rührstäbendes Mixers in einer Rührschüssel.
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    Dann geht es mit dem Teig weiter: Verrühre dafür 100 g Butter und 100 g Zucker mit den Rührstäben des Mixers in einer Rührschüssel.
  • 4 von 18
    Gib jetzt nacheinander 2 Eier (Größe M) zum Teig und rühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
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    Gib jetzt nacheinander 2 Eier (Größe M) zum Teig und rühre jedes etwa eine halbe Min. unter.
  • 5 von 18
    Füge als nächstes noch 125 g Weizenmehl, 1 gehäuften TL Backpulver, 1 Prise Salz und 1 gehäuften EL Back-Kakao dazu und rühre diese Zutaten kurz unter.
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    Füge als nächstes noch 125 g Weizenmehl, 1 gehäuften TL Backpulver, 1 Prise Salz und 1 gehäuften EL Back-Kakao dazu und rühre diese Zutaten kurz unter.
  • 6 von 18
    Verteile den Teig dann in der vorbereiteten Springform und streiche die Oberfläche schön glatt. Das geht gut mit einem Teigschaber.
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    Verteile den Teig dann in der vorbereiteten Springform und streiche die Oberfläche schön glatt. Das geht gut mit einem Teigschaber.
  • 7 von 18
    Jetzt kann der Kuchen auch schon in den Ofen. Er muss etwa 15 Min. backen. Am besten wird er, wenn du ihn in der Mitte des Ofen platzierst.
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    Jetzt kann der Kuchen auch schon in den Ofen. Er muss etwa 15 Min. backen. Am besten wird er, wenn du ihn in der Mitte des Ofen platzierst.
  • 8 von 18
    Hole den Kuchen nach der Backzeit aus dem Ofen und löse ihn sofort mit einem einfachen Messer vorsichtig vom Springformrand.
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    Hole den Kuchen nach der Backzeit aus dem Ofen und löse ihn sofort mit einem einfachen Messer vorsichtig vom Springformrand.
  • 9 von 18
    Lasse den Kuchen auf einem Rost etwa 1 Std. auskühlen.
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    Lasse den Kuchen auf einem Rost etwa 1 Std. auskühlen.
  • 10 von 18
    Nun geht es mit der Creme weiter. Gib dafür 1 Päckchen Paradies Creme Vanille, 200 g Schlagsahne und 200 g Schmand in eine Rührschüssel.
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    Nun geht es mit der Creme weiter. Gib dafür 1 Päckchen Paradies Creme Vanille, 200 g Schlagsahne und 200 g Schmand in eine Rührschüssel.
  • 11 von 18
    Verrühre alles etwa 3 Min. mit den Rührstäben des Mixers. Zuerst auf niedrigster Stufe, dann auf der höchsten Stufe.
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    Verrühre alles etwa 3 Min. mit den Rührstäben des Mixers. Zuerst auf niedrigster Stufe, dann auf der höchsten Stufe.
  • 12 von 18
    Platziere den ausgekühlten Kuchenboden als nächstes auf einer hübschen Tortenplatte. 
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    Platziere den ausgekühlten Kuchenboden als nächstes auf einer hübschen Tortenplatte. 
  • 13 von 18
    Verstreiche die Creme anschließend gleichmäßig auf dem Boden und streiche die Oberfläche schön glatt. Das geht am besten mit einem Tortenheber.
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    Verstreiche die Creme anschließend gleichmäßig auf dem Boden und streiche die Oberfläche schön glatt. Das geht am besten mit einem Tortenheber.
  • 14 von 18
    Nun kannst du auch schon das Topping vorbereiten. Zerlasse dafür 40 g Butter in einer Pfanne.
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    Nun kannst du auch schon das Topping vorbereiten. Zerlasse dafür 40 g Butter in einer Pfanne.
  • 15 von 18
    Gib 50 g Kokosraspeln und 50 g Zucker dazu und röste beides unter Rühren etwa 3 Min. an, sodass die Kokosraspeln am Ende schön braun sind.
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    Gib 50 g Kokosraspeln und 50 g Zucker dazu und röste beides unter Rühren etwa 3 Min. an, sodass die Kokosraspeln am Ende schön braun sind.
  • 16 von 18
    Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die gerösteten Kokosraspeln etwa 20 Min. auf einem Teller erkalten.
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    Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die gerösteten Kokosraspeln etwa 20 Min. auf einem Teller erkalten.
  • 17 von 18
    Wenn die Kokosraspeln abgekühlt sind, verteilst du sie gleichmäßig auf dem Kuchen.
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    Wenn die Kokosraspeln abgekühlt sind, verteilst du sie gleichmäßig auf dem Kuchen.
  • 18 von 18
    Und schon ist der Sägespäne-Kuchen fertig. Viel Spaß beim Genießen!
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    Und schon ist der Sägespäne-Kuchen fertig. Viel Spaß beim Genießen!