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199
  • Ganz einfach
  • für 16 Stück
25 Min.
Zubereitung
15 Min.
Backen
15 Min.
Ruhen
55 Min.

Zutaten

100  g
weiße Schokolade
200  g
Weizenmehl
15  g
Back-Kakao
½  gestr. TL
Backpulver
150  g
Zucker
1  Pck.
Vanillezucker
150  g
Butter
1
Ei (Größe M)
1  Prise
Salz

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du in einer gut schließbaren Dose für 3 Wochen aufbewahren.

Utensilien

Backblech,  2 Bögen Backpapier,  großes, scharfes Messer,  Brettchen,  Rührschüssel,  2 Knethaken,  Mixer,  Rost.

Rezept in der Listen-Ansicht:
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Damit der Backofen rechtzeitig die richtige Temperatur hat, heize ihn jetzt schon einmal auf etwa 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
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Damit der Backofen rechtzeitig die richtige Temperatur hat, heize ihn jetzt schon einmal auf etwa 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
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Leg dir schon mal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit.
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Leg dir schon mal ein Backblech mit einem Bogen Backpapier bereit.
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Hacke 100 g weiße Schokolade mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stücke.
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Hacke 100 g weiße Schokolade mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stücke.
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Vermische 200 g Weizenmehl, 15 g Back-Kakao und ½ gestrichenen TL Backpulver in einer Rührschüssel.
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Vermische 200 g Weizenmehl, 15 g Back-Kakao und ½ gestrichenen TL Backpulver in einer Rührschüssel.
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Hinzu gibst du 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 150 g Butter (weich).
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Hinzu gibst du 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 150 g Butter (weich).
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Füge 1 Ei (Größe M), die gehackte Schokolade und 1 Prise Salz hinzu und verrühre alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig.
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Füge 1 Ei (Größe M), die gehackte Schokolade und 1 Prise Salz hinzu und verrühre alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig.
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Teile den Teig in 2 Portionen und forme aus jeder eine Rolle. Daraus lassen sich am einfachsten gleichgroße Stücke schneiden.
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Teile den Teig in 2 Portionen und forme aus jeder eine Rolle. Daraus lassen sich am einfachsten gleichgroße Stücke schneiden.
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Jede Rolle schneidest du nun in 8 Stücke. Halbiere sie dazu zuerst, schneide dann Viertel und Achtel.
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Jede Rolle schneidest du nun in 8 Stücke. Halbiere sie dazu zuerst, schneide dann Viertel und Achtel.
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Aus den Stücken formst du mit den Händen jeweils eine Kugel und legst sie auf das Backblech. Lass dabei 5 cm Abstand, so laufen die Cookies beim Backen nicht zusammen.
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Aus den Stücken formst du mit den Händen jeweils eine Kugel und legst sie auf das Backblech. Lass dabei 5 cm Abstand, so laufen die Cookies beim Backen nicht zusammen.
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Ab in den Ofen mit den Cookies. Lass sie 15 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte deines Ofens platzierst.
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Ab in den Ofen mit den Cookies. Lass sie 15 Min. backen. Am besten werden sie, wenn du das Blech in der Mitte deines Ofens platzierst.
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Während die Cookies backen, kannst du die übrigen Cookies schonmal auf einem Bogen Backpapier platzieren. Das gibst du nach dem Backen der ersten Cookies direkt auf das Blech.
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Während die Cookies backen, kannst du die übrigen Cookies schonmal auf einem Bogen Backpapier platzieren. Das gibst du nach dem Backen der ersten Cookies direkt auf das Blech.
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Nach dem Backen ziehst du die Cookies mit dem Bogen Backpapier vom Blech auf ein Rost uns lässt sie für etwa 15 Min. erkalten.
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Nach dem Backen ziehst du die Cookies mit dem Bogen Backpapier vom Blech auf ein Rost uns lässt sie für etwa 15 Min. erkalten.