Schoko-Pancake-Bites
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bezahlter Inhalt

Schoko-Pancake-Bites

4 (160)
  • Ganz einfach
  • für 24 Stück
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Backen
25 Min.

Zutaten

Was du noch wissen solltest

  • Dieses Gebäck kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren.

Utensilien

24er Mini-Muffinblech, Backpinsel oder etwas Küchenpapier,  Rührschüssel,  Schneebesen,  Spritzbeutel, kleiner Silikonschaber

Rezept in der Listen-Ansicht:
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  • 1 von 12
    Bevor es mit dem Teig los geht, fette mit etwas Butter eine Mini-Muffinform ein. Das geht gut mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
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    Bevor es mit dem Teig los geht, fette mit etwas Butter eine Mini-Muffinform ein. Das geht gut mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
  • 2 von 12
    Damit sich die Pancake-Bites später gut aus der Form lösen lassen, streue die Form mit etwas Weizenmehl aus. Klopfe das Mehl anschließend sehr gut aus der Form.
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    Damit sich die Pancake-Bites später gut aus der Form lösen lassen, streue die Form mit etwas Weizenmehl aus. Klopfe das Mehl anschließend sehr gut aus der Form.
  • 3 von 12
    Damit der Ofen warm ist, wenn du mit den Schoko-Pancake-Bites soweit bist, heize ihn jetzt schon mal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
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    Damit der Ofen warm ist, wenn du mit den Schoko-Pancake-Bites soweit bist, heize ihn jetzt schon mal auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
  • 4 von 12
    Vermische in einer Rührschüssel100 g Weizenmehl mit 1 TL Backpulver.
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    Vermische in einer Rührschüssel 100 g Weizenmehl mit 1 TL Backpulver.
  • 5 von 12
    Füge 1 gehäuften EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz hinzu.
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    Füge 1 gehäuften EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz hinzu.
  • 6 von 12
    Jetzt fehlen noch 2 Eier (Größe M) und 2 EL Milch. Verrühre alles gut mit dem Schneebesen.
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    Jetzt fehlen noch 2 Eier (Größe M) und 2 EL Milch. Verrühre alles gut mit dem Schneebesen.
  • 7 von 12
    Um den Teig besser in die Form füllen zu können, gib ihn in einen Spritzbeutel und schneide eine kleine Ecke ab.
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    Um den Teig besser in die Form füllen zu können, gib ihn in einen Spritzbeutel und schneide eine kleine Ecke ab.
  • 8 von 12
    Fülle dann immer ein bisschen Teig in jede Mulde.
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    Fülle dann immer ein bisschen Teig in jede Mulde.
  • 9 von 12
    Jetzt fehlen nur noch 50 g grob gehackte Schokolade. Gib in jede Mulde auf den Teig ein paar Schokoladenstückchen.
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    Jetzt fehlen nur noch 50 g grob gehackte Schokolade. Gib in jede Mulde auf den Teig ein paar Schokoladenstückchen.
  • 10 von 12
    Nun kann das Blech in den Ofen. Die Pancake Bites müssen jetzt 10 Min. im unteren Drittel des Ofens backen.
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    Nun kann das Blech in den Ofen. Die Pancake Bites müssen jetzt 10 Min. im unteren Drittel des Ofens backen.
  • 11 von 12
    Löse die Pancake-Bites jetzt vorsichtig aus der Form. Das geht besonders gut mit einem kleinen Silikonschaber. Achtung, die Schokolade ist sehr heiß.
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    Löse die Pancake-Bites jetzt vorsichtig aus der Form. Das geht besonders gut mit einem kleinen Silikonschaber. Achtung, die Schokolade ist sehr heiß.
  • 12 von 12
    Genieße die Pancake-Bites am besten so lange sie noch schön warm sind.
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    Genieße die Pancake-Bites am besten so lange sie noch schön warm sind.